गोलेहरूमा मसेलहरू कसरी पकाउने?

समुद्री भोजन, विशेष मूसलहरू - आयोडिन, फास्फोरस र एक विशेष प्रोटीनको स्रोतको रूपमा सबै उमेरका मानिसहरु द्वारा आवश्यक सबै भन्दा बहुमूल्य र स्वादिष्ट भोजन हो। तथापि, यहाँ त्यहाँ एउटा समस्या हो - धेरै थोरै मानिसहरू जान्छ कि कसरी राम्रो तरिकाले गोलेहरूमा मसेल तयार पार्छ र खाना पकाउनका साथ तिनीहरूलाई के गर्न सक्छ।

कुक वा कुकुर

किनकी अधिकांश मुसेल्स फ्रिज गरिएका छन् किनकि प्याकेजमा विवरण हेर्नुहोस्। यदि तपाईंले "फ्रिज" लेख्नु भयो भने, डिफ्रो र कच्चाको रूपमा पकाउनुहोस्। तपाईँलाई कसरी गोलहरूमा मसलाहरू पकाउने भनेर बताउनुहोस्।

सामग्रीहरू:

• ठुलो तातो वा ठुलो - 15-20 टुक्राहरू;
• पानी फिल्टर वा बोतल - 1 ग्लास;
• चिसो दलीय तेल, जैतून वा सूरजमुखी बोरर हुन सक्छ - 1/3 कप;
• लसुन - 2-3 लौंग (वैकल्पिक घटक)।

तयारी

मूसलहरू वेल्ड गर्न, तपाईंलाई मोटो-भित्री प्यान वा सससेन चाहिन्छ, तपाईं उच्च पक्ष र मोटो तलसँग फ्र्रिङ प्यान पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर टिफोन बिना। हामी पानी र तेलमा पन्छौं। मिश्रण नगर्नु - ताप को प्रक्रिया मा, तरल राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नेछ। उबलिएको तरलमा सुन्तला कटा लहसुन थप्नुहोस् र तुरुन्तै मुकुटहरू राख्नुहोस्। चाहे तपाईं ताजा शेलफिश वा ठुलो पकाउनु हो भने, मूसललाई ध्यानपूर्वक कुल्ला बनाउनुहोस् - धेरै गहिराइ, रेत र गोडाका बालीहरू गोलेहरूमा संचित हुन्छन्। एक colander मा mussels कुल्ला, र त्यसपछि तुरुन्त कुक पठाउनुहोस्। हाम्रो कंटेनर ढक्कन संग राख्नुहोस् र हरेक 2 मिनेट पछि, तीव्रताले यसलाई हिलायो। यदि मूसले पकाएको छ भने, पकाउने समय 4 मिनेट छ, कच्ची र ठोकाको लागि - 10 मिनेट। त्यस पछि, सेसाहेल्स मा मसेल्स को अगाडी बढाने को लागि कसरि चुन्नुहोस, खाना पकाने को लागि नुस्खा भुनाने, बरसात, शंकर या सलाद को जोडना शामिल हो।

समुद्री खाना र पनीर प्रेमीहरूको लागि नास्ता

सामग्रीहरू:

• मुकुट ठूलो - 15-18 पीसी।
• ठोस "डच" वा "रूसी" पनीर - 120-140 जी;
• मध्यम-मोटा मेयोनेज या घना, पानीको खट्टा क्रीम - 100 जी;
• नींबू - ¼ टुकडा;
• लसुन - 2 सानो स्लाइस (वैकल्पिक)।

तयारी

यदि तपाईं थाहा छैन कि कसरी जमे भएका मूसलहरू कुकिलो बनाउने कुञ्जीमा, यो नुस्खा प्रयोग गर्नुहोस्। यो सरल, छिटो, सस्तो र धेरै स्वादिष्ट हो। मूसलहरू ठोक्किनेछन् र नमीलाई छोडिदिन्छ, पछि हामी शेलबाट मोलसलको शरीर अलग गर्दछौं, र बाँकी फर्म खुट्टा चम्मचको साथ सफा गरिन्छ र यो खारेज छैन। मूसलका शरीरहरू धेरै भागहरूमा काटिएका हुनेछन् - पक्कै होइन। उपलब्ध टिटोकमा सबैभन्दा सानो पनीर। कटोरा मा हामी पनीर, मूसल, कुचल लसुन र खट्टा क्रीम या मेयोनेज मिलाउँछौं। हामी परिणामकारी जन गोलेहरूमा फैलियो र यसलाई 10 मिनेटको लागि ओवन वा ग्रिलमा पठाउनुहोस्। तपाईं अनुमान लगाउन सक्नुहुनेछ, तपाईं ताजा गोडाहरूमा ताजा मूस तयार गर्न सक्नुहुन्छ, केवल शुरुमा हामी खाना पकाउन र तिनीहरूलाई खोल्नुहोस्।

ग्रीक मा स्टूड मूसल

हामीले पहिले नै भनिएको छ कि गोलाहरूमा मूसलहरू तयार पार्ने र एक फ्राइकिङ प्यानमा यो एक्लोअसामान्य विदेशी क्लमहरू बुझाउन सम्भव छ। तथापि, तपाईं सीलहरूसँग जोड्न र सँगै गर्न सक्नुहुन्छ, खाने बेला तिनीहरूलाई हटाउन सक्नुहुन्छ।

सामग्रीहरू:

• कडा शेलफिश - 2 ठूला हात
• सोचेट्स - 2 मुट्ठी;
• टमाटर पाइन्छ, घने मासुको साथ - 3 पीसी।
• हरियो काली मिठो - 1 पोड;
• जैतून को तेल , अधिमानतः ठंडा दबाइ - 3 चम्मच। चम्मच;
• अरेगनो - सूखेको 1 चिसो वा ताजाको 1 चिसो।

तयारी

हामी सफा र पतले shinkuyu बल्ब, धेरै भागहरूमा काली मिर्च कट, बीउ हटाउनुहोस् र पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। टमाटर उबलते पानीको साथ स्केलेड गरिएको छ, खुम्च्याइएको छ र एक कन्ट्रीमा सफा गर्छ वा एक ब्लेंडर संग हामी त्यसलाई मासुश आलुमा परिणत गर्छौं। हामी तुरुन्तै तेल राम्रो हुन्छौं, द्रुत आगोमा, प्याज र काली मिर्चलाई टमाटर शुद्ध पार्नुहोस् र आगोलाई कम पार्नुहोस्। तरल लगभग आधा वाष्प हुन्छ, त्यसपछि हामीले मुकुट राख्छौं। यदि तिनीहरू ताजा छन् भने, तपाइँलाई पकाउन आवश्यक छैन। यदि जमे भएका हो - डिफ्रो र ब्याक्टेरियाको उपस्थिति बाहिर निस्कने उबलते पानीमा दुई मिनेटको लागि कम। 5 मिनेटको लागि ढिलाइमा मुकुटहरू घुसाउनुहोस्, त्यसपछि अयगान्डो थप्नुहोस्। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने, तपाईं ताजा झन्झट नींबूको रस को चम्मच डाल्न सक्नुहुन्छ, तपाइँ लसुन टुक्रा बाहिर निस्क्न सक्नुहुन्छ। परम्परागत रूपमा, यी मूसलले पतला कटाई फीट छिटो गरेर सेवा गरिरहेका छन्। तपाईं गोलाहरूमा यो डिश सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, गोलेहरूमा स्वादिष्ट मूसलहरू पकाउन गाह्रो छैन।