एक नियमको रूपमा, प्रोटीनमा अमीर भोजन, आफैले आफैलाई लिने चासो, वजन गुमाउन र व्यायामशालामा भाग लिन थाल्यो। तथापि, यो खाद्य पदार्थहरू कुनै पनि व्यक्तिलाई बुझ्न सार्थक छ, किनकी यो बिना आफ्नै लागि एक स्वस्थ आहार बनाउन असम्भव छ, जो एकतामा स्वास्थ्य र जीवनशैली कायम राख्न मद्दत गर्दछ। यस लेखबाट तपाईं पत्ता लगाउनुहुनेछ कि कुन प्रोटीन मा अमीर हो, र किन तिनीहरूले आवश्यक छ र शरीरमा उनीहरूको कमी अनुभव भने के हुन्छ।
हामीलाई किन प्रोटीनमा अमीर गुण चाहिन्छ?
प्रोटीन (प्रोटीन, polypeptides) - यो मानव पोषण को एक महत्वपूर्ण तत्व हो, स्वस्थ चयापचय को लागि आवश्यक को लागि आवश्यक छ। तिनीहरू धेरै महत्त्वपूर्ण कार्यहरू गर्छन्:
- कोलागेनले सबै हड्डियों, टरेन्स, कार्टिलेज, र छालाको गहिरो तहको लोचको लागि जिम्मेवार आधार बनाउँछ;
- केरिनिन बालको आधार हो र उनीहरूको स्वास्थ्य कायम राख्न महत्त्वपूर्ण छ;
- प्रोटीन शरीर को सुरक्षा को लागि सामान्यतया विषाक्त पदार्थ को संचय देखि महत्वपूर्ण छ;
- प्रोटीन, जुन रक्त र अन्य भाग को अन्य तरल पदार्थ को भाग हो, भाइरस र जीवाणुलाई बेवास्ता गर्न सक्षम छ।
- जब पाचन प्रोटीन अमीनो एसिड मा ब्रेक हुन्छ - केहि यिनी मांसपेशी ऊतक को निर्माण गर्न को लागि जान्छ, र केहि ग्लूकोज मा ऊर्जा प्रदान गर्छन।
यसरी, तपाईंको आहारमा पर्याप्त प्रोटीन सहित, तपाईं स्वास्थ्य, सुन्दरता र शरीरको विभिन्न महत्त्वपूर्ण कार्यहरू राख्नुहुन्छ।
सबैभन्दा प्रोटीन-अमीर भोजन
अधिकतम मात्रामा प्रोटीन समावेश भएका फूडहरू पशु उत्पत्तिको उत्पादन हुन्। वैज्ञानिकहरूले फेला पारेका छन् कि यस्तो योजना प्रोटीनहरू शरीरद्वारा अझ राम्ररी अवशोषित हुन्छन्। यसको अतिरिक्त, यस वर्ग को सामान्यतया पूर्ण प्रोटीन खाना मानिन्छ, किनकी प्रोटीन को अतिरिक्त, अमीनो एसिड को एक पूरा सेट (संयंत्र मूल को प्रोटीन को विपरीत, जो सेट अपूर्ण छ - अपवाद केवल सोयाबीन छ)।
त्यसोभए जनावरको मूल प्रोटीन खाना हो:
- मासु (बीउ, सुँगुर, खेल, आदि);
- एक पक्षी (चिकन, टर्की, चिसो, आदि);
- माछा (ट्राउट, पोर्को, हिरोइन - कुनै किस्म);
- अण्डा (विशेष गरी क्विल);
- दूध र सबै डेयरी उत्पादनहरू;
- कटेज पनीर;
- पनीर
यो यी खानाहरू हो जसले सबैभन्दा लामो संतृप्ति प्रदान गर्दछ र शरीरमा लाभ पुऱ्याउँछ। तिनीहरूलाई दैनिक प्रयोग गर्दै, तपाईं आफ्नो शरीर सबै आवश्यक पदार्थ प्राप्त गर्न मद्दत।
प्रोटीन मा अमीर सब्जियां
तरकारी खाना पनि प्रोटीन हुन सक्छ, तर, सोयाको अलावा, यो उत्पादनहरुमा सबै आवश्यक अमीनो एसिड (भ्यालेरी, लियोन, थ्रोनाइन, Tryptophan, Methionine, Isoleucine, लिस्न, फिनेलियनइन) समावेश छैन। उनीहरूलाई सही रकममा प्राप्त गर्न, यो सही संयोजनमा लिने लायक छ:
- मशरूम + अनाज;
- मशरूम + पागल;
- फलफूल + अनाज;
- सेम + नट;
- सेम + विभिन्न प्रकारका फलहरु।
मशरूम, फलफूल र नट को अतिरिक्त, यो सूचीमा बीउ, राप्ती, अदरक, पालक , रंगीन र ब्रसेल्स स्फटिक, अवकोडस र एस्पारागस पनि पाइन्छ। प्रोटीनमा धनी भएका खाद्यहरूको एक पूर्ण सूची तालिकामा हेर्न सकिन्छ।
प्रोटीन समस्याहरूको लक्षण
प्रोटीनमा कस्तो खाना छ भनेर जान्दछन्, तपाईले आफ्नो आहारलाई प्रतिस्पर्धा गर्न सक्नुहुनेछ र दुवै दिशामा आदर्शबाट अत्यधिक विनाश गर्न सक्नुहुनेछ। सबै पछि, आहार सबै भन्दा पहिले हुनुपर्छ, सन्तुलित र सामर्थ्य। तपाईंको आहार प्रोटीनको मामिलामा गलत तरिकाले बनाइएका संकेतहरूलाई विचार गर्नुहोस्।
जब शरीरमा प्रोटीनको कमी छ, त्यहाँ यस्ता लक्षणहरू छन्:
- शारीरिक कमजोरी;
- यौन इच्छा घट्यो;
- प्रतिरक्षा कम भयो;
- चयापचय विकार;
- मांसपेशी अट्रोफी;
- बच्चाहरूमा वृद्धि वृद्धि।
यदि, यसको विपरीत, तपाईं धेरै प्रोटीन खपत गर्नुहुन्छ, त्यहाँ थप संकेतहरू हुनेछ:
- हड्डियों को कमजोरता;
- गुर्दे समस्याहरू;
- edema को लागि प्रबलता;
- गाउको विकास
- थप वजनको घटना।
विशेषज्ञहरू निश्चित छन्: हरेक व्यक्तिको आफ्नै प्रोटीन फूडहरूको आफ्नै खपत छ। यो मानिन्छ कि स्वास्थ्यको खातिर प्रति दिन 40 ग्राम भन्दा कम प्रोटीन खाँदैन, तर 110 भन्दा बढी जी पनि सिफारिस गर्दैन।
| | |
