तलका व्यञ्जनहरु मा, हामी तपाईंलाई दुबला सूप कसरि पकाउन को लागी ठीक छ ताकि उनि मासु संग पकवान को विविधताहरु लाई उपज नदिनु हुनेछ। यो डिश तयार गर्न, तपाईं अन्य सब्जिहरु संग पूरक, ताजा र sauerkraut दुवै प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, र यदि चाहियो, सेम वा मशरूम संग।
सेमको साथ ताजा गोभी का सूप
सामग्रीहरू:
- सेतो गोभी - 650 जी;
- डिब्बाबंद सेम - 1 बर्तन;
- आलु tubers - 650 g;
- टमाटर पेस्ट - 75 जी;
- गाजर - 130 ग्राम;
- प्याज बल्ब - 130 g;
- लसुन दाँत - 3-4 पीसी।
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 45 मिलीलीटर;
- नमक स्वाद गर्न पकायो;
- ताजा खुर्सानी मिर्च मिश्रण - स्वाद गर्न;
- बे पत्ते - 3 पीसी।;
- मिठो सुगन्धित मिर्चको मटर - 3-5 पीसी।
- ताजा ग्रीस - स्वाद गर्न;
- पानीको फलाम - 3.2 लीटर।
तयारी
गोभीको सूपको तयारी गर्दै, हामी खालबाट छुटकारा पाउँछौं र आलुको क्युबेर क्युबमा पुग्छौं, यसलाई प्यानमा लिनुहोस्, पानीले भरेर यसलाई स्टोमा राख्नुहोस्। उबलने पछि, लाउरी पातहरु, सुगन्धित काली मिर्च मटरहरू जोड्नुहोस्, यो दस मिनेटको लागि फोहोराउन र यस समयमा समयमा क्यूब्याक राख्नुहोस्। हामी अर्को बीस मिनेट पकाउँछौं। एकै समयमा, हामी क्युबहरूसँग प्याज बल्बलाई सफा र सफा गर्छौं, र गाजरको साथ गाजर गाईको साथ सफा गरिएको लसुन लौको काट्नुहोस् र फ्राइकिङ तयार पार्नुहोस्। परिष्कृत तेलको साथ फ्राइंग प्यान माथि हावा र प्याज राख्नु पहिले, र तीन मिनेट पछि, आधा लसुन र गाजर। नरम नभए सब्जियोंलाई तान्नुहोस्, टमाटर पेस्ट थप्नुहोस् र अर्को दुई मिनेटको लागि हलचललाई आगोमा उभ।
अब हामी सब्जका साथ डिब्बामा डिब्बाको डिब्बा राख्दछौं, लसुनको दोस्रो भाग, फ्राइकिङ प्यान बाहिर राख्छ, डिश स्वाद जोड्नुहोस् र वांछित मसाले थप गर्नुहोस्, यदि वांछित भएमा, त्यसपछि अर्को मिनेटको फोहोरी गर्नुहोस् र प्लेट बन्द गर्नुहोस्। गोभी का सूप पन्द्रह मिनेटको लागि ढक्कनको लागी इन्फ्लू गरे पछि, हामी उनीहरूलाई ताजा जडी बूटी संग सेवा गर्दछौं।
त्यही टेक्नोलोजीमा, तपाईं ताजा गोभीबाट दुबईको साथ दुबई सूप पकाउन सक्नुहुन्छ, फलफूलका साथ तिनीहरूलाई बदल्नुहोस्। यस उद्देश्यको लागि, सूखे मशरूम विशेष गरी उपयुक्त छन्, जुन हामीले सुरुको लागि सोचेका छौं, र त्यसपछि पानीमा फोडा हुन्छ, जुन त्यसपछि भाइरसको रूपमा सूप तयार पार्न प्रयोग गरिन्छ। पकाएको मशरूम गाजर र प्याजको साथमा त्रिएका हुन सक्छ वा सजिलै काटेर र बीमको सट्टा जोड्न सकिन्छ।
Sauerkraut - नुस्खा देखि सलाद सूप
सामग्रीहरू:
- sauerkraut - 750 g;
- आलु tubers - 550 g;
- टमाटर पेस्ट - 75 जी;
- प्याज बल्ब - 130 g;
- गाजर - 130 ग्राम;
- लसुन दाँत - 3-4 पीसी।
- बल्गेरियाई मिठाई मिर्च - 95 जी;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 75 मिलीलीटर;
- नमक स्वाद गर्न पकायो;
- ताजा खुर्सानी मिर्च मिश्रण - स्वाद गर्न;
- बे पत्ते - 3 पीसी।;
- मिठो सुगन्धित मिर्चको मटर - 3-5 पीसी।
- ताजा ग्रीस - स्वाद गर्न;
- पानीको फलाम - 3.2 लीटर।
तयारी
आधी सब्जीको तेल फ्राइङ प्यानमा तातो पानीमा सोररक्र्राट सौरेरार्क्राट तयार गर्न, अँध्यारो पानीको साथ तान्नुहोस्, र त्यसपछि एक सानो पानी खानुहोस् र कंटेनर आवरण छोप्नु, मध्यम गर्मीको साथ तीस देखि चालीस मिनेटसम्म। यस समयमा हामी आलु ट्यूबरहरू भर्ती गर्छौं, जुन खालबाट हटाइएको छ र क्यूबहरूसँग घटेको छ, फिल्टर गरिएको पानी सहित र कुकरमा राखिएको छ। प्यानमा पनि थप्नुहोस्
हामी अन्य सामाग्री को प्याज मा प्याज, काली मिर्च र टमाटर संग गाजर फैलयो, कटा लसुन लौंग फेंकें, थोडा पांच मिनेट को लागि नमक र नमक संग स्वाद भरें। हामी दस मिनेटको लागी तयार तयार भान्सा दिन्छौं र ताजा जडीबुटीहरू सँगसँगै सेवा गर्दछौं।