सुपरफूड जुन असामान्य रूपमा लोकप्रिय केही वर्षका लागि लोकप्रिय हुन सक्दछ भन्दा धेरै सुलभ हुन सक्छ। लिभरको यो भव्य उदाहरण। बीफ लीवर भिटामिन देखि भरा छ र लोहा र जस्तामा अमीर छ, कम लागत छ, र यो पनि सजिलै तयार छ। लिफ्ट बीफ लिभर बाट लिभर पिटको लागि एक नुस्खाको साथ साबित गर्नुहोस् - छुट्टै स्न्याक जुन छुट्टिमा वा आकस्मिक तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ।
घरमा बीफ लिभरको जोडी
प्रामाणिक, र अन्य चीजहरू बीचमा, जिगर तयार गर्न सबै भन्दा तेज तरिका पीस गर्नुअघि यसलाई भुट्याउनु हो। फ्राइकिङको लागि, तपाईं साधारण सब्जीको तेल प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, तर हामी एपटिजाइजर स्वादयुक्त बनाउन चाहन्छौं, र त्यसैले बोस बाट मोटो प्रयोग गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- बेकन - 65 जी;
- प्याज - 115 जी;
- लसुन - 4 दाँत;
- बीफ लीवर - 530 जी;
- गुलाबी र थिम को जादू - 4 पीसी।;
- मक्खन - 115 जी।
तयारी
ठूलो कट बेकन र खैरो खान्थे यो सुक्खा फ्राइङ प्यानमा कुचिंग सम्म। बाँकी बोसो लसुनको साथ प्याज रिंग्स ड्रेसिङ गर्न प्रयोग गरिन्छ। प्याज निविदा हुँदा, बर्तनमा जिगर राख्नुहोस्। खाना पकाउनु अघि, नलिकाहरू हटाउनुहोस् र चलचित्र हटाउनुहोस्, टुक्राहरू राम्रोसँग कुल्ला गर्नुहोस्। प्याज रोस्टमा जिगर जोड्नुहोस्, यो पूर्ण तयारीमा जानुहोस्, टुक्राहरू भित्र गुलाबी हुँदैन। धेरै अन्तमा, थाइममा कटाई रस्सरी खान्नुहोस् र फ्राइङ प्यानमा छोड्नुहोस् जुन उनीहरूको सुगन्ध खुल्यो।
फरिङ प्यानको सामग्री ताजा गर्नुहोस् र ब्लेंडरको कटोरामा राख्नुहोस्। एक पेस्ट जस्तै सामूहिक रूप सम्म सबै केहि whisk, धीरे - धीरे iced मक्खन को बिट्स जोड्नुहोस। बीफ लिभर ठुलो र कुचल बेकन संग मिश्रण बाट तैयार घरको जोडी।
कसरी पकाइएको मासुको जिगरको ढोका पकाउने?
सतुरेट पिट स्वाद, तपाईं यो लागि जिगर पनि पचास गर्न सक्नुहुन्छ, यसका लागि, टुक्राहरू सामान्य पानीमा डराउँदैनन्, तर समाप्त सब्जीको भाँडामा, प्याज, गाजर र जराबाट पकाइएको।
सामग्रीहरू:
- बीफ लीवर - 320 जी;
- मक्खन - 55 जी;
- सेतो शराब - 35 मिलीलीटर;
- सब्जी श्वेत - 640 मिलीलीटर;
- प्याज - 95 जी;
- ताजा जडीबूटी (प्याज, अजमोद, थाइम)।
तयारी
बीफ लिभरको तयारीमा सुरू गर्नुहोस्, राम्रो तरिकाले यसलाई सफा गरेर र सबै नलिकाहरू हटाउन पछि। तैयार उत्पादन राम्रो तरिकाले पनी र सूखे हुनु पर्छ। पकाउने गति बढाउन, तपाईं जिगर विभाजित गर्न सक्नुहुन्छ मध्यम आकारको टुक्राहरूमा। भाइरससँग जिगर डाल्नुहोस् र दाखरस थप गर्नुहोस्, नुनमा राख्नुहोस् र उत्पादनलाई तयार नभएसम्म कुकुर छोड्नुहोस्। उकालो जिगर ठुलो र बिस्किसको साथ ब्लेन्जरसँग बर्फ मक्खन। Spasertsuyte प्याज, यसलाई पिटमा र फेरि बिस्कुटमा थप्नुहोस्। समाप्ति मा, कटाई ग्रीन्स संग सबै केहि मिश्रण गर्नुहोस।
ओवनमा बीफ लिभर बाट पिटको तयारी
बीफ लिभर बाट पिट्नको लागी एक क्लासिक नुस्खा, खाना पकाउँदा पकाइएको छ। सामान्यतया, पाइको साथ कंटेनर पानी भरिएको पाक पानामा राखिएको छ र कम तापमानमा लामो समयको ओवनमा राखिएको छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ लीवर - 530 जी;
- प्याज - 95 जी;
- मक्खन - 55 जी;
- क्रीम (30%) - 145 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- रोटी - 60 g;
- cognac - 30 मिलीलीटर;
- अख्तियारको चुरोट
तयारी
फिलिमबाट जिगर छर्नुहोस् र कट गर्नुहोस्। मक्खन पिघ्न पछि, यसमा कटाई प्याज छिर्न र जब पछि पारदर्शी हुन्छ, मासुको लिभर जोड्नुहोस् र यसलाई बुझ्नको लागि लगभग 2 मिनेट तान्नुहोस्। एक ब्लेंडर संग, रोटी संग जिगर को लुगा र क्रीम, सिग्नल र अण्डा जोडें, साथ साथै नमक र पोषक को एक चुटकी। पीटीले मोल्डमा वितरित गर्नुहोस् र पानीबाट भरिएको धानमा राख्नुहोस्। 125 डिग्रीमा 45 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, र नमूना लिनुअघि केही घण्टापछि ठुलो ठोक्ने अनुमति दिन्छ।