बतख सूप पूर्वी व्यञ्जन को प्रेमीगेटिभ हो। धैर्य मसलाको मासुको साथमा एक धनी भाइरस, घरको नूडल्स र सब्जियोंले डिटेन्डर डक मासुसँग मिलेर यो डिश एकै समयमा सजिलै र सन्तुष्ट पार्दछ।
बतख र नूडल्ससँग थाई थाईको पोषण कसरी गर्ने?
थाई सूप को आधार धेरै मसला र एक नमकीन ड्रेसिंग संग एक भाइरस हो, जुन सामान्यतया अलग से सेवा गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
भाइरसको लागि:
- बेक्ड बतख - 1 कैरस;
- सब्जी तेल - 30 मिलीलीटर;
- लसुन को लौह - 8 पीसी।;
- दालचीनी - 3 लाठीहरू;
- anis - 2 ताराहरू;
- लौंग - 3 किले;
- Kalgan - 4 सेमी टुक्राको रूट;
- पानी - 2 लीटर।
प्रशोधनका लागि:
- माछा सस -45 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 45 मिलीलीटर;
- ताड चीनी - 15 जी।
पेश्कीको लागि:
- ताजा नूडल्स - 1 किलो;
- bok choi - 1 pc।;
- धनियाँ पातहरू, हरियो प्याजहरू।
तयारी
पकाएको बतखको साथ हामी मासु हटाउछौं, र कंकाल तयार पार्न को लागी प्रयोग गरिन्छ। मक्खन संग एक फ्राइंग पैन मा, मसाले को उनको उनलाई सुगंध को भत्काने को लागि: anise, clove, दालचीनी, grated gangala root and llic। हरी र बतख हड्डीहरू थप्नुहोस्, फ्राइङ 4 मिनेट जारी राख्नुहोस् र सबै पानी खानुहोस्। श्वेत कुकुर एक घण्टाको लागि कुकुर गर्नुहोस्, र त्यसपछि भोज फिल्टर मार्फत फिल्टर गर्नुहोस्।
एक मिनेट को लागि सब्जियों र नूडल्स ब्लाउज। गहिरो प्लेटमा तयार अवयव राख्नुहोस्, बतख शरदमा राख्नुहोस्, बतखको टुक्रा टुक्रा राख्नु र हरियो प्याजको साथ डिश छिट्नुहोस्।
माछा चटनी, चीनी र सोया सस देखि तैयार, एशियाई व्यञ्जन मीठे नमकीन ड्रेसिंग को लागि एक क्लासिक संग सूप सेवा गरिन्छ।
चीनी मा बतख संग नूडल सूप को लागि नुस्खा
चिनियाँ सूप थाइल्याण्डबाट थोरै भिन्न हुन्छ, किनभने दुवै व्यंजनहरूको जड धेरै समान छ। यो नुस्खाको लागि, तपाईं भित्ता वा चिकनबाट भाइरस प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, पहिले हड्डीहरू बेच्न नसक्ने हो, तर ध्यान दिनुहोस् कि यो अपमानजनक विवरणले डिशले स्वादको साथमा महत्त्वपूर्ण रूपमा सार्थकता दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन वा बतख शरद - 1 l;
- ग्रेटेड अदरक - 1 चम्मच। चम्मच;
- लसुन कबूतर - 2 पीसीएस।;
- बतख स्तन (पकाएको) - 2 पीसी।;
- udon नूडल्स - 250 g;
- सोया सॉस - 20 मिलीलीटर;
- bok choy (sliced) - 2 वस्तुहरू;
- तिल तेल - 10 मिलीलीटर।
तयारी
तिल तेलको अन्नको साथ सोया ससमा लहसुनका साथ फेरी ग्रिड अदरक, जब सम्म कि कार्बनलाइज्ज हुन्छ। हामी यसको परिणामकारी नमकीन कारमेललाई भाइरस र blancher साथ कटा पक्ष चियामा कमजोर पार्छौं। अन्तिम मिनेटमा नूडलहरू थप्नुहोस् र आगोबाट प्यान हटाउनुहोस्। हामी गहिरो प्लेटहरूमा नूडलहरूसँग सूप पकाउँछौं र हामी पकाएको बतखको स्लाइसमा पूरै छौँ। खाना पकाउँदा नूडलका साथ बतखको चिनियाँ सूप तुरुन्तै सेवा गरिन्छ।