दालचीन रोल "सिनाबोन" (वा "सिन्नाबोन") अब विश्वव्यापी कन्फेक्शनरी ब्रान्ड हो, विस्तारको प्रवृत्ति देखाउँछ, खास गरी मध्य पूर्वमा। कम्पनीमा 50 भन्दा बढी देशहरूमा 1,100 क्याफे-बेकिजहरू छन्। दालचीनी संग क्लासिक "सिनाबोन" कटाई र पकाइएको आटाको जस्तै केहि चीज हो, क्रीम पनीर को क्रीम संग काम गर्दछ। फ्रेग्रेन्स दालचीनी किस्मों मकार, बन्स "सिन्निबोन" को तैयारी मा प्रयोग गरिएको, इन्डोनेशिया को पहाडी इलाकाहरुमा उगाएको छ।
बिटको इतिहास
सन् 1 9 80 मा बुबा र छोरा, रिचर्ड र ग्रेग, सीमलेमेनले "बुल्गारियाको संसारमा सबैभन्दा राम्रो दालचीनी रोल" बनाउने निर्णय गरे। बुन विशेष अनुसन्धानको आधारमा लामो समयको लागि आविष्कार गरिएको थियो। इन्टरनेटको बेकरियहरुको पहिलो "सिनाबोन" खोलिएको थियो 05.12.1 9 85 मा सिएटलको किनमेल केन्द्रमा। पहिलोमा, कम्पनीको बेकरीमा मात्र क्लासिक "सिनाबोन" पकाइएको थियो। 1 9 88 देखि, उनीहरूले रोल "मिनिबोन" पनी गर्न थाले। पछि, अन्य किस्महरू देखा पर्यो: शोकोबोन (चकलेट सिन्बाबोन), पिकाबोन (पेकान र कारमेल), सिनिबोन स्ट्याक्स (पफ पेस्ट्रीबाट) र सिन्बन बाइट्स (धेरै सानो, एक टुक्रा) जसलाई ब्रान्ड पेय (सेवाका, मोरक्लाता, चिलाटा, फ्रेपमा र अन्य अरुसँग) लाई सेवा दिनुहोस्।
कसरी सिसाबोन पकाउने?
त्यसोभए, बन्स "सिनाबोन", एक नुस्खा, घर खाना पकाउने लागि अनुकूल।
आटाको लागि सामग्री:
- 200 मिलीलीटर मध्यम मोटा दूध;
- 50 जी ताजा खमीर (वा 11 जी सुखाई);
- 2 चिकन अण्डा;
- प्राकृतिक मक्खन को 70-80 ग्राम;
- चीनीको 100 ग्राम;
- उच्च ग्रेडको आटा 600-700 जी;
- नुनको एक चुरोट;
- भरने को लागि सामग्री;
- कोमल मक्खनको 50 ग्राम (कोटिंगको लागि);
- 1 कप ब्राउन शुगर;
- 1, 5 चम्मच। दालचीनी चम्मच।
क्रीमको लागि सामग्री:
- 50-60 ग्राम क्रीम पनीर (उदाहरणका लागि, Almette);
- पाउन्ड गरिएको चीनीको 100 ग्राम;
- 2-3 चम्मचको नरम मक्खन;
- केहि वेनिला - यदि चाहियो।
तैयारी:
हामी न्यानो दूधमा खमीर बढ्छौं (+ एक सानो शर्करा)। मारिएको अण्डाहरू, तिनीहरूलाई नरम मक्खन थप्नुहोस्। अण्डा र मक्खन मिश्रणमा हामी चिनी थप्नुहोस्। नजिकै खमीर एक ठूलो कटोरा मा डाल, जसमा हामी आटा घुमाउनेछौं। हामी एक मीठो अन्डा-र-तेल मिश्रण जोड्छौं। राम्रो मिश्रण, राम्रो मिक्सर।
आटा र नमकीन लिनुहोस्। आटा को भाग एक कटोरा मा डाल दिए र आटा घुमायो। सानो पानी थप्नुहोस्। धीरे - धीरे बाँकी आटा जोड्नुहोस्। हामी आटा राम्रो तरिकाले घुमाउँथे, यसलाई घुमाउनुहोस्, कटोरालाई सफा लिन लिन नैपकिनको साथ राख्नुहोस् र एक घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्।
बन्स बनाउने
आटा उपयुक्त छ, हामी भर लगाउँदछौँ। दालचीनीको साथ चीनी पाउनुहोस् (पाउडर रूपमा)। आवश्यक समय पछि, आटा घाइते र मिश्रित हुन्छ। ओवन पहिले लगभग 200 डिग्री सेल्सियस सम्म। आटा को एक पतली ठूलो बिडा मा एक आयताकार आकृति को रूप मा घुमावदार हुनु पर्छ। त्यसो भए पनि तेलले मुस्कुराउँथ्यो। समान चीनी-दालचीनी मिश्रण र छिटो रोल मा बदल्नुहोस्। हामीले यसलाई एक चाकू वा अलग थ्रेडमा थ्रेड थ्रेडको साथ काट्यौं। हामी बेकिंग पानाहरुमा बाहिर, तेल संग चिकन (तपाईं बेकिंग पेपर र तेल संग तेल को साथ तल पकाना गर्न सक्छन्)। 20-30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। यस समयमा, हामी क्रीम बनाउँछौं: नरम तेल मिलाउनुहोस्
नग्नता
निस्सन्देह, सबैले क्यान्सर र साइज प्रयोग गर्न सक्छन्। यो ध्यान दिइन्छ कि आटा एक घण्टा भन्दा लामो समयको लागि उपयुक्त छ भने, यो 2-4 पटक घटेको छ, त्यसपछि बन्स अधिक भव्य हो र लामो समय हिउँदैन। बन्स "सिन्नाबोन" कफी, चिया, हट चकलेट संग सेवा गर्न राम्रो छ। निस्सन्देह, यो अद्भुत मिठाईमा संलग्न हुन यसको लायक छैन - धेरै उच्च क्यालोरी सामाग्री।