जापानी व्यञ्जन छिट्टै युरोपियन विस्तारहरू जित्छन्, यो सोबा नोडल्सको एउटा उदाहरण - एक राष्ट्रीय डिश बरूवाट आटामा आधारित। म्यानुअलमा बनाइयो, यो स्वादिष्ट, उपयोगी र उच्च पोषक तत्व हो। खाना पकाउने उत्कृष्टता प्राप्त गर्न सजिलो छैन: "उज्यालो सूर्य" को मालिकहरूको सहनशीलता र धैर्यता आवश्यक छ।
कसरी घर मा सोबा नूडल्स पकाउने?
जापानी नूडल्स को कौशल र कौशल को आवश्यकता छ। पारंपरिक आटा, बर्थवाटको आटा संग मिश्रित, ग्लुटेन छैन, र यसैले ब्रेक, कुकुर र छिटो छिटो। सौभाग्य देखि, केहि व्यञ्जनहरु माछा राखिएको कारणले गेहूं को थप अनुमति दिन्छ। यो रचनाको साथ, तपाईं घरमा अभ्यास गर्न सक्नुहुन्छ।
- सोबा नूडल्समा तीन घटकहरू छन्: बर्थवाट आटा, गहुँको मुट्ठी, र तातो पानी। एक लोचदार राज्यमा हिउँदिएको, तिनीहरू रोलिंग र स्ट्रिप्समा काट्नको लागि आधार बनाउँछन्।
- आटा बाहिर रोल गर्नुहोस्, बूसवाट आटा अफसोस नगर्नुहोस् - प्रचुर मात्रामा छिटो पार्नुहोस् ताकि आटा सतहमा रहँदैन।
- नूडल्स पकाएको छ, तुरुन्तै ठुलो हुन्छ र सेवा गर्दछ।
नूडल्स को लागि आटा
Buckwheat नूडल्स एक सबैभन्दा लोकप्रिय जापानी व्यंजन, एक क्षण र दीर्घयुद्धको स्रोत हो। यसको आधारमा आधार बर्थवाट आटा छ, जसले फायदेमंद गुणहरू र तीव्र गति पाचनलाई बढावा दिने एंजाइमहरूको उपस्थिति छ। यो उत्पादन आफ्नो आहारमा आफैलाई आफ्नो घर भान्सामा पकाएर समावेश गर्नुपर्छ।
सामग्रीहरू:
- बाल्टीवाट आटा - 300 जी;
- गहुँको आटा - 100 ग्राम;
- पानी 80 मिलीलीटर।
तयारी
- तालिकामा दुवै प्रकारको आटा लिनुहोस्, गहिराइ बनाउनुहोस् र पानीमा हाल्नुहोस्।
- जनलाई लोचदारमा हल गर्नुहोस्, बलमा रोल गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि सेट गर्नुहोस्।
- आटाको साथ तालिकाको सतह छिटो र आटा टाढा तहमा रोल गर्नुहोस्।
- यसलाई तीन पटक तल राख्नुहोस् र यसलाई पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्।
- अतिरिक्त आटा बन्द गर्नुहोस् र 2 मिनेटको लागि सेवा गर्नुहोस्।
चिकनको साथ सोबा नूडल्स
चिकन र सब्जियों संग सोबा नूडल्स गेहूं पास्ता के साथ उच्च कैलोरी व्यंजनों के लिए एक योग्य विकल्प हैं। पोषणशील र स्वस्थ भोजनले कसरी सरल र उच्च गुणस्तरको उत्पादन स्वादिष्ट र सुन्दर रूपमा दैनिक आहार विविधता गर्न सक्छ, जबकि स्टोव नजिकको र पारिवारिक बजेटलाई कुटपिट गर्न आवश्यक छैन।
सामग्रीहरू:
- शरद - 100 मिलीलीटर;
- सोया सस - 3 चम्मच। चम्मच;
- चावल सिरका - 1 चम्मच;
- buckwheat नूडल्स - 300 जी;
- चिकन फिलेट - 350 जी;
- ब्रोकोली - 100 जी;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- एक मुट्ठी - एक मुट्ठी।
तयारी
- भाइरस, चम्मच, सिरका मिक्स गर्नुहोस्।
- नूडलहरू पकाउनुहोस् ।
- सब्जिहरु र चिकन फ्लेट तलना।
- सोबा नूडल्स को लागि चटनी जोड्नुहोस, यसलाई राख्नुहोस र हलचल, यसलाई आगो मा राख्नुहोस।
- जबरजस्ती नूडल्स गर्दा, कुखुराको बीउ संग एक चिकन कुकुरको सजावट गरिन्छ।
सोबा र सब्जियों संग सोबा नूडल्स - नुस्खा
गोवाको साथ सोबा नूडल्स एक डिश हो जसले एशियाई व्यञ्जनको विशेषता गर्दछ, जहाँ प्राथमिकता सादगी, गति र निर्दोष स्वादमा दिइएको छ। तपाईं धेरै घटकहरूको उपस्थितिमा पूर्णता प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ: एक ज्वरो फ्राइङ प्यान र एक सही नुस्खा, पोषक बूसवाट नूडल्समा आधारित हुन्छ र ताजा बीफमा उपयोगितामा कमर छैन।
सामग्रीहरू:
- नूडल्स - 400 जी;
- बीफ - 350 जी;
- मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- string beans - 150 g;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- मिर्च मिर्च - 1 पीसी।
तयारी
- सब्जिहरु र मासु पतली बारहरूमा काट।
- तातो मोममा मासु तान्नुहोस्।
- सब्जहरू थप्नुहोस् र 3 मिनेट पकाएको नूडल्स पछि।
- यसलाई आगो लगाउनुहोस्।
सोबा नूडल्स समुद्री भोजन संग - नुस्खा
सुब्बा नूडल्स संग चिन्ताहरु वाला व्यक्तिहरु को लागि एक आदर्श ग्रोस्ट्रोनिक्स संयोजन हो जुन समुद्री भोजन जस्तै र उनको सेवा संग प्रयोग को लागी। यस व्यञ्जनमा, नूडल्सहरू आफ्नो अप्रिय स्वाद गुमाउँछिन् र, पछाडि ड्रेसिंगको लागि धन्यवाद, पूर्ण रूपमा चिन्तायुक्त मासु र सब्जिहरुसँग अनुमोदन गर्दछ। कम-क्यालोरी फूड्स कमर बिगार्न र आहार खाना विविधता नगर्ने।
सामग्रीहरू:
- नूडल्स - 150 g;
- चिंराट - 200 जी;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- पेकिंग गोभी - 100 ग्राम;
- चावल सिरका - 1 चम्मच;
- सोया सॉस - 1 tbsp। चम्मच
तयारी
- नूडलहरू पकाउनुहोस्।
- गोभी र गाजर चोरी।
- चिन्ता र सब्जियों, चटनी मा सिरका, सिरका।
- नूडल्सहरू थप्नुहोस्, गर्मी, तिलको बीउसँग छिटो।
- सोबा नोडलहरू तुरुन्तै सेवा गरिरहेका छन्।
नूडलसँग पोर्क
सुँगुरको साथ सोबा नूडल्स हरेक मालको सपना हो जसले विदेशी नाटकहरूसँग घर र परिवारलाई प्रभावित गर्न चाहँदैनन् जुन समय गुमाउँछ। एक घण्टाको चौथाईको लागि एक सार्वभौमिक डिश तयार छ, जबकि यो सस र सब्जियों संग प्रयोग गर्ने अवसर प्रदान गर्दछ, जसको साथ तपाईं हरेक दिन स्वाद र उपस्थिति बदल्न सक्नुहुन्छ, प्रत्येक समय पूर्णता प्राप्त गर्न।
सामग्रीहरू:
- नूडल्स - 150 g;
- सुँगुर - 200 जी;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लसुनको एक लौरो - 4 टुक्राहरू;
- Tonkatsu सॉस - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
- नूडल्सहरू 3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- पोर्क र गाजरहरू स्ट्रिप्स, फ्राइमा काटियो।
- लसुन, चटनी, नूडल्स र पकाउनुहोस्।
Teriyaki सस संग सोबा नूडल्स
Teriyaki चिकन संग सोबा नूडल्स एक लोकप्रिय एशियाई पकवान हो, जसमा मुख्य स्थान ग्यास स्टेशन मा दिइएको छ। एक सुगंधित नमकीन-मीठा सॉस कुनै पनि घटक को स्वाद बदल्न सक्षम छ र अक्सर मासु, माछा र सब्जिहरु adjoins। यस नुस्खामा, यसले चिकन र नूडल्सलाई पूर्णरूपमा प्रभाव पार्छ, अन्य उत्पादनको सहभागिता बिना piquancy थप गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- नूडल्स - 250 जी;
- चिकन फिलेट - 350 जी;
- teriyaki sauce - 3 tbsp। चम्मच;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- अदरक - 1/2 पीसीएस;
- लसुन को लौंग - 3 पीसी।
तयारी
- प्याज, अदरक र लसुन एक फ्राइङ प्यानमा थप्नुहोस्।
- चिकन टुक्राहरू, तलना थप्नुहोस्।
- मिर्च डालो, चटनीमा राख्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- नूडलहरू पकाउनुहोस् र मिश्रणसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- Piquant Canine नूडल्स 3 मिनेट को लागि फ्राइड गरिएको छ।
सब्जिहरु संग सोबा नूडल्स - नुस्खा
सब्जियों संग नूडल्स हरेक दिन को लागि पोषक र उपयोगी व्यंजनहरु को सूची मा जोड दिए जाएगा। हल्का र पौष्टिक, शाकाहारी भोजन मा फिट गर्न को लागी उपयुक्त छ, र स्वस्थ भोजन को प्रशंसकों को मेनू मा, त्वरित खाना पकाने र खुशबू को वरीयताहरु को अनुसार चुने गए सब्जियों को किस्मों संग प्रसन्न हुन्छ। एक सुखद विशेषता - पकवान समानुपातिक र तातो र चिसो छ।
सामग्रीहरू:
- नूडल्स - 150 g;
- ब्रोकोली को फ्लोरोसेंस - 2 पीसीएस।;
- टमाटर - 2 टुक्राहरू;
- मिर्च - 1 टुक्रा;
- सोया सस - 3 चम्मच। चम्मच;
- जैतून को तेल - कला। चम्मच;
- चावल सिरका - 1 चम्मच।
तयारी
- अलग अलग ब्रोकोली र नूडल्स पकाउनुहोस्।
- मिर्च र टमाटरहरू तान्नुहोस्।
- नूडल्स जोड्नुहोस्, ब्रोकोली।
- 5 मिनेट को लागि सिरका, मक्खन, चटनी र फ्ररी देखि ड्रेसिंग डालो।