बर्तनहरूमा डिशहरू सधैँ धेरै स्वादयुक्त र मुख-पानी हुन्छन्। तथापि, तयारीको यो विधि विशेष पाक कलाको आवश्यकता पर्दैन। त्यसैले तपाईं नराम्रो स्वादिष्ट मात्र पाउनु हुन्छ तर खाना पकाउन पनि एकदम सरल छ।
आज, यस्तो पुरातन पाक प्रविधि प्रयोग गरी हामी बर्तनमा बट्टाको माटोलाई विभिन्न असाध्यै राम्रा बनाउनेछौं।
एक बर्तन मा सब्जियों संग बकसुआ को लागि पकाने को विधि
सामग्रीहरू:
- बागलुङ ग्रोट्स - वस्तुको 3/4;
- पानी - 1 1/2 वस्तुहरू;
- नमक - 3/4 चम्मच;
- मशरूम - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।;
- मार्जोरम - 1 चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मच। चम्मच;
- बैंगलोर - 1 टुक्रा;
- सूखे टमाटर - 1/4;
- जैतून का तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- कडा कडा पनीर - 4 चम्मच। चम्मच।
तयारी
एगप्लेन्टमा आधा घण्टा र 200 डिग्रीमा 15 मिनेटको लागि पकाउँछ। बेक्ड शरीर एक चम्मच संग निकाले र क्यूब मा कटौती गर्दछ। टमाटर, मक्खन र पनीरको 3 वटा चम्मचको साथ ब्लेन्डर मिश्रण गर्नुहोस्। यदि आवश्यक भएमा, नतिजाको रूपमा सानो पानी डाल्नुहोस्, हामीले मोटो, तर आन्तरिक पेस्ट पाउनुपर्छ।
मशरूम प्याज संग एक साथ काट र नमक, काली मिर्च र मार्जोरम संग छिरीएको छ। हामी मशरूम मिश्रण खट्टा क्रीम संग भरेर।
बटवाट बर्तनमा राखेर प्रत्येक चौथाईमा एक चौथाईमा भरियो। शीर्ष मशरूम र सबै पानी (हरेक बत्तीको लागि आधा गिलास) राख्नुहोस्। अन्तिम तह प्याग्लानबाट पेस्ट फैलिएको छ।
एक बर्तन मा मशरूम संग 230 डिग्री मा 45 मिनेट को लागि बर्थवाट पकाना। तयार पारिएको डिश छिटो बिना कुनै 5 मिनेटको लागि ग्रेटेड पनीर र केकको साथ।
बर्तन संग बर्तन मा बर्थवाट को लागि पाक कला
सामग्रीहरू:
- चिकन (जांघ, वा हैम) - 500 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 पीसी।;
- बखवाट ग्राउट्स - 2 वस्तुहरू;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल;
- साग
तयारी
गाजर सफा गरियो र ठूलो स्टोटरमा घुम्न थाल्यो। हामीले सानो टुक्रा मा सानो टुक्रा काट्यौं। प्याज पारदर्शी हुन्छ जब सम्म हामीले सब्जीको तेल संग तैयार सब्जिहरु तयार पार्छौं।
चिकन जांघ वा ह्याम, सानो भागमा काटेर नमक र काली मिर्च संग छिटो। बोटहरू सानो मात्रामा तेल र तल तल कुरूमा फैलाउनुहोस्। मासु माथी सबै बाकवाटको साथ पासर वितरण र सुतिरहेको छ। प्रत्येक बर्तन 2 कप पानी पकाएको तातो पानी वा भाइरस भरिएको छ र पोथीले 45-50 मिनेटको ओवनमा राख्दछ।
ओवन मा एक बर्तन मा पोर्क संग बकसुआ
सामग्रीहरू:
- मिनिड पोर्क - 500 जी;
- बखवाट ग्राउट्स - 1 वस्तु;
- प्याज - 1 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- अजगर - 1 स्टेम;
- सब्जी तेल;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
तपाईं एक बर्तन मा बर्थवाट पकाउनु अघि, गाजरले ठूलो स्टोटरमा रमाउँछ। प्याजले अनुहारमा कालोरी र बल्गेरियाई काली मिर्चको साथमा सानो क्यूबमा कटाउँछ। एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी सब्जीको तेललाई तातो बनाउँछौं र सबै सब्जियों लाई आधी-तैयार सम्म सम्म सान्त्वना गर्दछौं। त्यसपछि मिनिसिङ मासु थप्नुहोस् र यसलाई "पकड" नभएसम्म यसलाई पकाउनुहोस्।
बखवाट धोएको र सुकेको सुँगुर र सब्जियों संग मिश्रित नम। हामी बिस्तारै माथि पट्टि पोटहरूमा भाँडा निकाल्छौं। अब पानीको बट्टामा एक औंलामा अनुहारमा ढाक्नु। बर्तनमा मासुको मासुको साथ बखत 200 घण्टामा एक घन्टामा तयार हुनेछ।
यो नुस्खा संग तुलनात्मक रूपमा तपाईं बटवाट पट्टि बर्तनमा लिभर गर्न सक्नुहुन्छ। यस्तो डिशको लागि, यो चिकन जिगर छनौट गर्ने सबै भन्दा राम्रो हो, किनकि कुनै पनि अवस्थामा यसलाई राम्ररी बाहिर जान्छ र कुनै पनि प्रलोभनको आवश्यकता पर्दैन। यो डिश तयार गर्न, तपाईले सबभन्दा पहिले सब्जिहरु लाई भुवाउनु पर्छ। बाघवाट आधा पकाएर उखोलो, र जिगरमा मक्खनमा "पकड" गर्न दिनुहोस्। हामीले सबै अवयवहरूलाई एक बर्तनमा राख्यौं, 1/4 कप पानी जोड्नुहोस् र 25 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा ओवनमा राख्नुभयो।