बीउको मौसम केवल कोने को आसपास हो, जुन सजिलै पकाने को प्रशंसकहरु द्वारा नं। नयाँ व्यञ्जनहरू चलाउनुहोस्, पुरानो संयोजनहरू पुन: तयार गर्दै, उदाहरणका लागि, बैगुन लसुनसँग रोल गर्दछ।
बिरुवा पनीर, लसुन र टमाटरको साथ रोल गर्दछ
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 2 टुक्राहरू;
- आफ्नो रस मा टमाटर - 500 जी;
- बल्गेरिया काली मिर्च - 300 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- बकरी पनीर - 250 जी;
- रिकोटा पनीर - 1/2 चम्मच।;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- Balsamic सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- अजमोद;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
बेकिंग ट्रे तेल संग स्नेहक हो र यसलाई फैलाव मा कटाई वाला बैंगनी स्लाइस। दुवै पक्षमा नमक र काली मिर्चको साथ सब्जिहरु लाई छिटो पार्नुहोस्, त्यसपछि 6-7 मिनेटको लागि 200 डिग्री ओवनमा पूर्वक राख्नुहोस्।
एक ब्लेंडरमा, हामी टमाटर र कालो मिर्च, सिरका र चम्मचलाई प्रेस मार्फत सिरका जोड्नुहोस्। प्यानमा, हामी सुनन सम्मको प्याजमा तेल र तौल बढाउँछौं। प्याजमा टमाटर चट्याउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि सबै भन्दा कम गर्मी उकालो गर्नुहोस्, नमिले नमिल्ने बानी बिना।
एक सानो कटोरा मा, बकरी पनीर संग मिश्रण रिकोटा, कटा साग, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। हामीले पेक्ड बैङ्प्ट्टको पट्टीमा पनीर मिश्रण फैलाउछौं र यसलाई रोलले घुमाउँदछौं। चटनीको साथ रोल रोल गर्नुहोस् र अर्को 15 मिनेटको लागि ओवनमा फर्कनुहोस्।
तातो रूपमा तयार डिश सेवा गर्नुहोस्, कुनै पनि थप बिना बेकिंग पछि तुरुन्तै।
ब्वाँसो अखरोट र लसुनको साथ रोल गर्दछ
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 3 टुक्राहरू;
- सब्जी तेल;
- अखरोट - 1 वस्तु;
- लसुन - 2 लौंग;
- रातो रक्सी सिरका - 1/2 चम्मच;
- जमीन घाटी - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- अजमोद।
तयारी
मेरो र कडा अनुशासनीय स्लाइसमा। स्लाइस नमक सँग छिटो र 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। हामी बैंगनी स्लाइस एक तौलिया संग डुब्छ र सब्जी को तेल संग एक फ्राइंग पैन मा सुनन सम्म जगाओ। फ्रि अग्लुन्टहरू कागजको तौलियामा फैलाएर थप वसा अवशोषित गर्न सकिन्छ।
एक ब्लेंडर प्रयोग गरेर, लसुन र सागको साथ अशुद्धतामा नट लाई कुच्याउनुहोस्। मिश्रणमा 6 वटा चम्मचको पानी जोड्नुहोस् र दोहोर्याउनुहोस्, ताकि कुंठाले पसीर स्थिरता राख्छ। हामी अखरोट भत्काउन सिरका, नमक र काली मिर्चको साथ।
हामी नेप्पन्ट स्ट्रिप्स को सतह मा अखरोट पेस्ट वितरित गर्छन। बगाल रोल गर्नुहोस्। हामी ताजा हरि र अनारको बीउको माटो र लसुनको टेबलमा एबेरबाइनको रोल गर्छौं।
बिरुवा र पनीर र लसुन संग रोल
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 3 टुक्राहरू;
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद गर्न;
- क्रीम पनीर - 200 जी;
- कडा पनीर - 150 g;
- लसुन - 2-3 लौंग;
- टमाटर - 2 टुक्राहरू;
- अजमोद;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
ओवन 200 डिग्री पुग्यो। पतली रिबनको साथ सेप्टेन्ट काट्नुहोस्, रिबन तेलको साथमा तेल राख्नुहोस् र यसलाई पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्। नमक संग बैग्नल र 8-10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। एक वैकल्पिक रूपमा, बैग्लस स्लाइसहरू पकाउन सकिँदैन, तर छिट्टै
बैजनी तैयारी गर्दै गर्दा, हामी कडा पनीरलाई राम्रो कटरमा रगत पुर्याउँछौं र यसलाई क्रीम पनीरसँग मिल्दछ र प्रेस लेर्फत लसुनलाई खुवाउँछ। हामीले टमाटरहरू साना टुक्रामा काट्यौं। अजैली चोटी र पनीर मिश्रणमा थप्नुहोस्।
फ्राइड बैग्लान्ट पट्टीको बीचमा, एक चौंरी पनीर मिश्रण र टमाटरको एक पल्ट राख्नुहोस्। सबै रोलहरू बन्द गर्नुहोस् र तातो या ठुलो रूपमा तालिकामा सेवा गर्नुहोस्, ताजा जडीबुटीहरू संग छिटो। पनीर भराईमा स्वाद गर्न यो कटी पनीर वा तातो मिर्च, साथसाथै पिकर बल्गेरियाई काली मिर्च वा थोडा मेयोनेज को लागी क्रीम पनीरको सट्टा पनि सम्भव छ।