सेम स्टू मा अमीर प्रोटीन शाकाहारी संग मासु को ठाँउ मा अधिक हो, या हृदय मांस पकवान को पूरक गर्न सक्छ। विभिन्न प्रकारका सेमले एकदमै फरक तरिकाले बनाउँदछ, साथसाथै सब्ज र ससहरूको बहुतायतको साथ, जुन डिशमा थप्न सकिन्छ।
सेम संग सब्जी स्टव
सामग्रीहरू:
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- अजवाली - 4 थोरै;
- गाजर - 4 पीसी।
- लेक्स - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- सेतो शराब - 100 मिलीलीटर;
- टमाटर - 800 जी;
- रस र लेमन पिक्सेल 1;
- वनस्पति शोर - 700 मिलीलीटर;
- डिब्बाबंद सेम - 800 जी;
- अजगानो, थाइम - गुच्छा।
तयारी
ब्राजियरमा, हामी मध्यम तापक्रममा तेल उचाल्छौं। यसलाई कुचल पेलरी , गाजरको साथ तान्नुहोस् , 7-8 मिनेटको लागि हलचल। हामी रिंग्सका लेक का सेतो भाग थप्दछौं र 3-4 बढी मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्छौं। त्यसपछि सब्जहरूसँग दाखरसहरू राख्नुहोस्, लसुन प्रेसको माध्यमबाट पास पारियो र थप तरल भत्किएको बेलासम्म पर्खनुहोस्।
खुट्टा जोड्नुहोस् र टमाटरहरू, रस र सब्जीको भाँडाको साथ नींबूको छाती काट्नुहोस्। 30-35 मिनेटको लागि मध्यम तापक्रममा सबै एकसाथ टाशिम लगातार लगातार हिउँदिरहन्छ। एकपटक सब्जानी नरम भएपछि, सेम, अरेगानो, थिम र अन्य 5 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। सब्जका साथ सेमको धैर्य सेवाको लागि तयार छ!
चिकन र सेम संग स्टू
सामग्रीहरू:
- जैतून को तेल -1 चम्मच। चम्मच;
- घर का बना चिकन सॉसेज - 350 जी;
- लसुन - 2 लौंग;
- डिब्बाबंद सेम - 250 ग्राम;
- आफ्नो रस मा टमाटर - 500 जी;
- चिकन भाइरस - 500 मिलीलीटर;
- घुमावदार गोभी - 1 हेड;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
ब्राजियरमा हामी माटोको तेल उचाल्दछौं र यसको माटो काटेर चिकन साउसेजमा ठूलो रङहरू काट्छौं। सोसाजका टुक्राहरू खैरो छट्टिन्छ, हामी कटा लसुनमा राख्छौं र अर्को 2 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्छौं। हामी मासु सेतो संग एक ब्राजियरमा राख्यौं, हामी हाम्रो आफ्नै रसमा भाइरस र टमाटरहरूसँग सबै चीज गर्छौं। हामी ब्राजियरमा तरल ल्याउन उच्च गर्मीमा उर्लियो, ठूलो कचौरा गोभी, मरिच संग नमक र आगो कम गर्दछ। 5-7 मिनेट पछि, सेम र गोभी संग स्टव तयार हुनेछ।
हरियो सेमसँग स्टु
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 1 किलो;
- string beans - 1 kg;
- प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 3 लौंग;
- आफ्नो रस मा टमाटर - 500 जी;
- हल्दी - 1/2 चम्मच;
- cumin - 1/4 चम्मच;
- दालचीनी - 1/4 चम्मच चम्मच;
- लाल मिर्च - 1/4 टेस्प।
- कागको रस - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- जैतून का तेल;
- पानी।
तयारी
सुनको खैरो नभएर तातो जैतून का तेल फ्रि कटाई प्याजमा। प्याजमा 2-3 मिनेट लहसुन, हल्दी र फ्राइ थप्नुहोस्। प्याजमा, चिकन फाइलहरू, नमक, काली मिर्च, ज्वरो, रातो मिर्च र दालचीनी थप्नुहोस्। एकपटक चिकन तयार भएपछि, टमाटरमा थप्नुहोस्, पानीको आवरण गर्न, र फोडामा तरल ल्याउनुहोस्। 45-50 मिनेटको लागि तातो मासु। सेमहरू छिट्टै फ्राइङ प्यानमा फ्रिज गरिएका छन्, र त्यसपछि स्टवमा थपियो।
यदि तपाइँ बहुविधारिकामा सेमसँग स्टव बनाउन चाहनुहुन्छ भने, तुरुन्तै सबै सामग्रीहरू एक कटोरामा राख्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि "भित्री" मोडमा पकाउनुहोस्।
सेमको स्टवको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चैंपियन्स - 200 जी;
- ओइस्टर मशरूम - 200 जी;
- बीफ - 750 जी;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 2 लौंग;
- सेतो शराब - आधा शताब्दी;
- सेतो सेम (डिब्बा) - 450 ग;
- टमाटर - 500 जी;
- अजमोद।
तयारी
अलग फ्राइङ प्यानमा, फेरी मासु, मशरूम र प्याजको साथ प्याज। जस्तै नै अधिक नमी मशरूम बाहिर आउछ, हामी गाजर र प्याज, हलचल र भूरा संग एक फ्राइंग प्यान मा राख्छौं। मासुको मासु पनि सुनको भून सम्म फ्राइड गरिन्छ, र त्यसपछि हामीले त्यसलाई सब्जियों र मशरूममा राख्छौं। शराबसँग पकवान भर्नुहोस्, लसुनहरू थप्नुहोस् र तरल वाष्पोरेटसम्म पर्खनुहोस्। अर्को, हामी फ्राइङमा कटाई टमाटर र सेममा राख्नुभयो। टमाटरको रस मोटाई र सिजन सम्म स्वाद सम्म नुहाउनुहोस्। सेम र मासु सँगको टाढा तयार छ।