पाक कला क्लासिक्स - ओवन मा एक मासु पाई - समय को पारित गरेर सम्पूर्ण दुनिया को खाने को बिरुद्ध दर्जनों विभिन्न गलियहरुलाई पहिले प्रकट गर्न को लागी। खुला र बन्द pies, पफ, बालुवा, खमीर वा आटाबाट बर्तन, सबै प्रकारका मासुबाट भत्किन्छन्। निस्सन्देह, यस लेखको ढाँचा भित्र, दुर्भाग्यवश, हामी विश्व pies को सबै-घनिष्ठ भ्रमण सिर्जना गर्न सक्नेछैनौं, तर केही सबभन्दा रोचक व्यञ्जनहरू बिना ध्यान दिएनन्।
मासु पाई कसरी पकाउने, हामी थप कुरा गर्नेछौं।
मासुको मासुको साथ माट पाई नुस्खा
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 13 मिलीलीटर;
- सेतो प्याज - 70 जी;
- जमीन मासु - 550 जी;
- आटा - 15 जी;
- मासु शरद - 600 मिलीलीटर;
- व्रेसेस्टर सस - 10 मिलीलीटर;
- आलु tubers (ठूलो) - 2 पीसी।;
- अण्डा;
- तयार निर्मित छोटो रोटी - 640।
तयारी
ओवन 150 डिग्री सेल्सियस सम्म गरम गरी, हामी मासु भरने तयारीमा जान्छौं। 2-3 मिनेटको लागि जैतूनको तेल र प्याजलाई प्याज बनाउनुहोस्, जसको पछि मिस्ड मासु भुट्टामा जोड्नुहोस् र यो हल्ला नछोडिसम्म पर्खनुहोस्। आटा, मिक्स, सिजनको साथ प्यानको सामग्रीहरू छिटो र क्लासिक विक्सेस्टर ससको साथमा मासु शरिर राख्नुहोस्। हामी व्यंजनहरू लुकाउँछौं, ओवनमा राख्नुहोस् र एक घण्टा पर्खनुहोस्। यस समयमा, मासु भरेर मोटो र अमीर सटमा परिणत हुने छ, जसलाई यसले कटा आलु थप्न र उही तापमानमा अर्को घण्टा छोड्न आवश्यक छ।
आलु संग मासु पाईको लागि भरपूर एक पकाउने डिशमा राखिएको छ, लुटेको छोटो पेस्ट्रीको तहमा राखिएको हुन्छ र अण्डाको छेउमा पाईन्छ।
क्लासिक ब्रिटिश मासु पाइई 25-35 मिनेट पछि 200 डिग्री सेल्सियस पछि तयार हुनेछ।
मासुको मासु संग मासु पाई खोल्नुहोस्
सामग्रीहरू:
- तयार बनाइएको छोटो आटा ;
- खनिज मासु - 700 जी;
- मूंगफली - 50 ग्राम;
- ग्राउंड दालचीनी र पोल्ट्री द्वारा - चुरोट द्वारा;
- टमाटर शुद्ध - 40 जी;
- चीनी - 20 जी;
- सूखे मिन्ट - 3 जी;
- अन्डा - 7 टुक्राहरू;
- सेतो प्याज - 100 ग्राम;
- अजमोद साग
तयारी
हामी 22 सेन्टिमिटर पकाउने डिश को तल र पर्खालहरु लाई लुटे हुए रेत आटा संग कवर गर्छन। हामी आटा पट्टाले एक काँधमा पखाल्छ, पर्चीको साथ छोप्नुहोस् र कुनै पनि अंगको सुत्न सक्दछ जुन बेकिंग गर्दा आधारमा घुमाउन मद्दत गर्नेछ। हामीले छोटो आटा 20 सेन्टिमिटरको ओवरमा 1 9 0 डिग्री सेल्सियससम्म राख्छौं। हामी पेपर र रैम्प हटाउछौं र परीक्षण गर्न 7 मिनेट लाग्छ।
आटा ओवनमा छ भने, मासु र मसाले 10 मिनेटको लागि मसालेको मासु तान्नुहोस्। ताजा जडी बूटीहरू संग मासुको माछा मिलाउनुहोस्, दुईवटा अण्डाले छोटो आटाको आधार बनाउँदछ र बाँकी अण्डा माथिबाट बाक्लो पार्नुहोस्। हामी पाई 15 मिनेट को लागि ओवनमा माइनर मासु संग राख्दछौं।
माट पाई कोफिर - नुस्खा मा
सामग्रीहरू:
- kefir - 450 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 340 जी;
- बेकिंग पाउडर - 7 जी;
- खनिज मासु - 380 जी;
- सेतो प्याज - 9 0 जी;
- साग
तयारी
आटा बेकिंग पाउडरको साथमा, चिनीको साथमा स्वाद जोड्नुहोस्, र त्यसपछि केफिर र पीडा अण्डाहरू लगाउनुहोस्।
आधा आटा आटामा ढाक्नुहोस् र यसलाई प्याजको साथ मिश्रित मासुको मासु सँगसँगै भरिएको भरपूर बनाउनुहोस्। बाँकी आटासँग भरेर भर्नुहोस् र 180 डिग्री सेल्सियसमा 40 मिनेटको केक पकाउनुहोस्।
ओवन - नुस्खा मा मासु पफ पेस्ट्री
सामग्रीहरू:
- खनिज मासु - 2 किलो;
- सेतो प्याज - 9 0 जी;
- ग्राउंड मास्कट - 3 जी;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- मक्खन - 80 जी;
- समाप्त पफ पेस्ट्री;
- Feta पनीर - 65 जी।
तयारी
जैतूनको तेलले कटा सेतो प्याजको साथमा मासु खानुपर्छ मासु, स्वादको मौसममा र नटम थप गर्नुहोस्। जब मासु तयार छ, 7-10 मिनेटको लागि यो ठोल्नुहोस्, र त्यसपछि सम्भव भएसम्म पतली रोल अप गरिएको परीक्षण वितरण गर्नुहोस्। टुक्रा फुट्ने मासु मासु मार्नु, मक्खन जोड्नुहोस् र आटा रोल गर्न को लागी एक रोल मा। तयार बेकिंग डिशमा एक "स्नैल" संग खुट्टा रोल र यसलाई एक पूर्वेटेड ओवन 180 डिग्री सेल्सियसमा राख्नुहोस्। पफड मासु पाइ 40 मिनेटमा तयार हुनेछ।