केहि कारणको लागि, घरको बनाइएका व्यञ्जनहरू बीच माटोको दाँत धेरै लोकप्रिय छैन। र यो पुरा तरिकाले अविश्वसनीय छ, किनकी मासुको शोरमा भिटामिन हुन्छ र हाम्रो शरीरको लागि आवश्यक तत्वहरू ट्रेस गर्दछ। यसको संयोजन टोरिनमा - एमिनो एसिड, विषाक्त पदार्थहरू र हाम्रा कक्षहरूको झिल्लीको विषाक्तहरूको सुरक्षा। यही कारणले गर्दा मासुको शरदको मद्दतले तपाईलाई छिट्टै मुक्त कणको अतिरिक्त छुट्याउन सक्छ, खाना विषाक्तताको उपचार र खानाको राम्रो पाचनमा योगदान दिन्छ।
त्यसोभए मासुको काँध कसरी बनाउने?
बीफ भाइरस सूप, स्टेews, क्यासरोलहरुको लागि उत्कृष्ट आधार हो। तपाईंलाई एक अधिक धनी गोमाको शरद बनाउनको लागि, खाना पकाउनु अघि ओवनमा सब्जियां (गाजर र प्याज) हड्डीहरू हान्नुहोस्। विशेषज्ञहरूले विचार गर्छन् कि प्रति व्यक्ति तयार गर्नका लागि आदर्श अनुपात 1-1.5 लिटर पानी प्रति 400 ग्राम मासु हुन्छ। यदि तपाईं केवल मासुको आधारमा बीफ श्लोक पकाउनु भएको छ भने, यसलाई ठीलो पानीमा कुल्ला बनाउनुहोस्, यसलाई सॉसस्पान्मा राख्नुहोस्, नमक जोड्नुहोस् र ऊँची गर्मीमा पकाउनुहोस्। त्यसपछि गर्मी घटाउनुहोस् र तयार नभएसम्म खाना पकाउनुहोस्, आवधिक रूपमा फोम हटाउनबाट हटाउनुहोस्। यदि तपाईं मासु र हड्डीहरू संग बीफ शरद पकाउनुहोस्, तब ओवनमा मासु तयार पार्नुहोस् (तपाइँ सब्जै संगै तुरुन्तै) र उबलने सम्म उच्च गर्मी पकाउनुहोस्।
यस प्रश्नको जवाफ तपाईं मासु गोरुको फोडा कस्तो पार्नु पर्ने उनको अवस्था हुनेछ। सबै पछि, खाना पकाउने समय मात्र मा निर्भर हुनेछ कि पुरानो मासु वा जोडा भयो, तर यो जमेको छ वा छैन। आइसक्रीमको बारेमा लगभग 2-2.5 घण्टा लाग्दैन। र वजन खाना पकाउने समयमा पनि लगभग आधे हुनेछ। यदि मासुको मासु शोर लगभग दुई घण्टा लाग्दैन, त्यसपछि मासु र हड्डी भाइरस 3-4 घण्टाको लागि वेल्डेड गरिनेछ। यो निरन्तर स्तर को बनाए राखन को लागि धेरै ठंडे पानी को एक बर्तन मा मांस बीउ देखि भाइरस को तैयारी को समयमा पनि भूल नगर्नुहोस्।