कद्दूको गुण र उत्कृष्ट सजिलो विशेषताहरू यो दुबई मेनुको लागि मात्र अपरिवर्तनीय बनाउँछ। यसको बाट तपाईं उत्कृष्ट सूप-शुद्ध, पाइ या कटरहरू बनाउन सक्नुहुन्छ जुन हामी हाम्रो व्यञ्जनहरूमा तल छलफल गर्नेछौं।
कद्दीन शुद्ध सूप
सामग्रीहरू:
- ताजा कद्दू - 570 जी;
- अजवाइन स्टक - 2 तारे;
- ताजा गाजर - 90 जी;
- प्याज बल्ब - 90 जी;
- लसुन दाँत - 2-3 पीसीएस।;
- वनस्पति तेल बिना सुगंध - 55 मिलीलीटर;
- टमाटर सस या शुद्ध - 70 जी;
- केयने काली मिर्च - 1 सानो चुरोट;
- nutmeg जमीन मास्कटट - 1 सानो चुटकी;
- काली मिर्च ताजा ताज - 1 चुटकी;
- नमक ठूलो छ - स्वाद।
तयारी
कम्मर सूप तयार पार्दै, हामी डिश - कद्दूको सबै भन्दा आधार तयार गर्छौं। यदि तपाईंसँग पूर्ण फल छ भने, यसलाई धोऊ, यसलाई आधे मा काट्नुहोस्, बीउ संग मध्य हटाउनुहोस्, कडा छाला काट्नुहोस्, र अनियमित टुक्रा मा मासु काट्नुहोस्। टुक्राहरू खुट्टा प्याज, अजवालीका खालहरू, लसुन लौको, काट्ने, काट्ने र ठूलो गाजरमा गाजर पीस गर्नुहोस्।
हामी भूरी फ्राइङ प्यानमा वनस्पति फ्राइङ प्यानमा प्याजको प्याला गर्छौं, र केहि मिनेट पछि हामी सब्जेर एकै मिनेटमा एकै मिनेटमा एकैचोटी लगायौं।
प्यानमा तयार कद्दू, अजवाली, लहसुनको दालहरू र फ्राइङ राख्नुहोस्। हामी सब्जिहरु लाई पानी पकाउँछौं ताकि यसले तिनीहरूलाई पूरै ढाक्छ। हामी आगोमा प्यान राख्यौं, सामग्रीहरूलाई उच्च गर्मीमा उचाइदिनुहोस्, र त्यसपछि तीव्र तीव्रता घटाउनुहोस् र सबै टुक्राहरू नरम नभएसम्म सब्जहरू पकाउनुहोस्।
अब हामी सब्जी को मिश्रण मा माछा वाला आलु प्राप्त गर्न को लागी एक ब्लेंडर संग संसाधित गर्छन, हामी नमक संग सूप को मौसम, कोलेन र कालो मिर्च संग मौसम को मौसम मा नटगम को मिश्रण र मिश्रण को फेंक दिए। लगभग दस मिनेट पछि, क्रीम सूप दुरुपयोग र सेवाको लागि तैयार छ।
Lenten कद्दी पाई - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गहुँको आटा, सिफल - 315 ग्राम;
- ताजा कद्दू - 670 जी;
- बालुवा - 220 जी;
- हल्का किशमिश - 190 g;
- बेकिंग पाउडर - 20 जी;
- कुनै पनि सिग्नक वा रम - 40 मिलीलीटर;
- जमीन दालचीनी - 2 मध्यम चुटकी;
- जमीन लौंग - 1 औसत चुटकी;
- हनी तरल - 75 जी;
- एक नारंगी को फल - 1 पीसी।
तयारी
कद्दूबाट दुबई पाई बनाउने, हामी कडा छाला र बीजको साथ भिसाको सब्जीलाई सफा गर्दछौं, र सानो क्यूबको साथ मासु काट्छ वा ठूलो कपालमा कता। त्यसपछि कचौराको माछाको कचौरामा माछा, शहद, सिग्नक वा रम, ग्रंथि दालचीनी र लौरीहरूसँग मिश्रण गर्नुहोस्, र उत्तेजना र नीलो रस पनि जोड्नुहोस्। धेरै राम्रो तरिकाले मिक्स गर्नुहोस्, सिफटेड आटा जोड्नुहोस् र आटा लुम्प्स भंग नभएसम्म फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। हामी केक को प्राप्त आधार मा सब्जी वाला पकाने वाला बक्से कंटेनर मा बदलन गर्दछ र यसलाई गर्म ओवन को मध्य शेल्फ मा राख्नुहोस। तापमान मोड 185 डिग्रीमा सेट गरिएको छ। लगभग चालीस मिनेट पछि हामी सूखी काठ को स्किवर मा पाई को तैयारी को जांच गर्छन, ओवन देखि उत्पाद को साथ मोल्ड बाहिर लें र यसलाई पुरा तरिकाले राम्रो तरिकाले पूर्ण गरौं।
चिकन र कद्दी पट्टियों को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- जक्र (ताजा या जमे भएका) - 270 जी;
- कद्दू - 270 जी;
- आलु एक जैकेट मा उबलायो - 320 जी;
- गेहूं आटा - 220 जी;
- धनियाँ जमीन - 1 चुरोट;
- ग्राउण्ड काली मिर्च - 1 चुरोट;
- ताजा डिल ग्रीन्स - 3-4 स्पाइजिङ;
- नमक स्वाद गर्न पकायो;
- वनस्पति तेल परिष्कृत - 55 मिलीलीटर।
तयारी
स्क्वाश र कद्दी लुगा ब्लेंडर को एक कन्टेनर संग कुचल भयो, र आलु एक ठीक फीटर मा एक समान, साफ र ठंडा पीस मा उबला भयो। कटोरामा तयार सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्, सानो-कटा जमिनको डिब्बा, जमीन धनीको एक चुरोट र काली मिर्च, नमक, चार गेडा आउँदो चप्पल र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। नम्र हातले, हामी कटरहरू बनाउँछौं, बाँकी बिरुवामा रोटी र त्यसलाई सब्जी तेलमा राखेर बिना प्यानमा गन्ध गरिरहन्छु। हामी ब्रह्माण्ड दुई पक्षबाट उत्पादन गर्दछौ, र त्यसपछि तिनीहरूलाई एक डिशमा राख्नुहोस् र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।