ब्ल्याकबेरी लोकप्रिय रूपमा "हेज हग" भनिन्छ - झाडीको थोरै धेरै चम्किलो हुन्छ र हेज हेजको हड्डी जस्तो देखिन्छ। कालो रास्पबेरी बहिनी कम ठट्टा छ, तर यो ठूलो र रिसियर हो, पहिले ripens, र उपज मा रस्पबेरी भन्दा बढी छ। "काली बैरीको रानी" तिर्खाएर र मूडमा सुधार गर्दछ। ब्ल्याकबेरी बगैचा र जंगल को उपयोग को लाभ त्यहि हो, अंतर केवल पकडने को समय र जामुन को फसल को मात्रा मा छ। त्यसोभए, हामी साहसी भई यसको कवरेज स्थानको बाहेक, यो शानदार जाम स्वाद र स्वाद गर्दछौं।
शरीरको लागि कालोबेरीको फाइदाहरू
रास्पबेरीको रिश्ते पोषण र औषधीय पदार्थमा अमीर छ। ब्ल्याकबेरीको फलमा भिटामिन ई, सी, फाइबर, ग्लूकोज र फ्रिक्टोज, म्यांगनीज र पोटेशियम समावेश गर्दछ। भिटामिन सी - एक शक्तिशाली एन्टीएक्सिडेंट, शरीर को कोशिकाहरु को मुक्त कट्टरहरु र उन नकारात्मक पदार्थहरु को रक्षा गर्दछ जसको शरीर को रक्षा को परिणामस्वरूप हानिकारक कारकहरु को प्रभाव देखि उत्पन्न हुन्छ। यो भिटामिनको सामग्रीको अनुसार, ब्ल्याकबेरी एकै रङ (नीलाबेरी र ब्लूबेरी) को जामुन भन्दा धेरै पटक ठूलो छ। यसमा धेरै पोटेशियम छ, जसले रक्तचापलाई राम्रोसँग असर गर्छ, रक्तचाप सामान्य गर्छ, शरीरबाट थप पानी हटाउँछ, सुँगुर हटाउँछ। भिटामिन ई हाम्रो उमेरको उमेरबाट जोगाउँछ, ऊतकहरूलाई अक्सीजन वितरणमा सुधार गर्छ र रक्तकोटको गठन रोक्छ। ब्ल्याकबेरी सुरक्षित रूपमा बेरोजगारीको जलाशय भनिन्छ, यसमा निहित सिरोटोनिन, मूडमा सुधार, थकान रिलीव, अवसादबाट मुक्त हुन मद्दत गर्दछ।
ब्ल्याकबेरी पत्तिको प्रयोग गर्नुहोस्
यो फल मात्र निको पार्ने फल होइन तर पातहरू पनि। यसमा पीपी (निकोटिनिक एसिड) हुन्छ, जसले मोटाइ र कार्बोहाइड्रेट चयापचयलाई विनियमित गर्दछ, सकारात्मक रूपमा तंत्रिका तवरलाई असर गर्छ, चिन्ता कम गर्छ र रचनात्मकता बढाउँछ। ब्ल्याकबेरीका पातहरूमा, भिटामिन सी नारंगी भन्दा ठूलो छ। प्रयोगका लागि मुख्य संकेतहरू सबै प्रकारका चिसोहरू हुन्छन्, विशेष गरी वायरल (फ्लू, पेरेनफ्लूजाजा, हेरस्पेस)। यस काली जामुनका पातहरू मधुमेहको साथ लिइन्छ, किनकि तिनीहरू नियमित रूपमा शर्कराको स्तर घटाउँछन्। साथै, ब्ल्याकबेरी पत्तिहरु को प्रयोग को उनको उपचार को क्षमता को सबै प्रकार को जीवाणुरोधी रोगहरु लाई विशेष रूप देखि, यदि दर्द काटने र घुमाइरहेका छ। डाक्टरहरूमा पाइन्टको पछाडिको पछाडि पछाडीको पछाडीको प्रयोगले सिफारिस गर्दछ। जुलुस, गठिया र समेत गठियाहरू, मुख र घाँटी कुच्याएर एन्जिना, गम रोग र स्टामेटाइटिसको जराको कणको साथ। ब्लैकबेरीको कुरानो सुकेको पातबाट पाउडरले ट्राफिक अल्सरहरू , कवक रोग र लचिनलाई निको पार्छ।
भित्तिहरु को व्यंजनहरु
- चिनियाँ लाई कम गर्न : 1 चम्मच। एक गिलास उबलने पानीको साथ मिक्स (ब्ल्याकबेरी पत्ति र 1: 1 बीन तह) मिश्रण गर्नुहोस्। नियमित भागमा दिनको समयमा लिनुहोस्।
- दुखाइहरूमा जडिबुटीहरू : 1 चिसोलाई जोड दिनुहोस्। 1 कप उबलते पानीमा पत्तिन्छ। दिनभरि 4-6 पटक पिउन दिनुहोस्।
- मूड सुधार गर्न : कालीबेरीका सूखे वा तातो पत्ते 30 मिनेटको लागि हरी चियामा थप्नको लागि लिन्छ। दैनिक पिउन
प्रयोग र भण्डारण नियम
यदि तपाईं यसको भण्डारणका नियमहरू पालना गर्नुहुन्छ भने ब्ल्याकबेरीको उपयोगलाई सुरक्षित गर्न सकिन्छ। यो एक धेरै नाजुक बेरी हो, र यो चाँडो बिग्रन्छ, त्यसैले यो फ्रिजमा तीन दिन भन्दा बढीको लागि भण्डार हुनुपर्छ। यदि तपाईंले किण्वनको गन्ध सुन्नुभएको छ भने,
लामो समय सम्मको कालोबेरीको लागि, त्यहाँ दुई तरिकाहरू छन्:
- ठंड: धुलाई, सुकेको जामुन, तिनीहरूलाई एक वैक्यूम कन्टेनरमा राख्नुहोस्;
- सुखाने: एक ट्रे वा चिसो मा फैलिएको, सूखी, एक छापिएको कन्टेनरमा प्याक।
यस्तो अवस्थामा, ब्ल्याकबेरी एक वर्ष भन्दा बढीको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ, त्यसपछि यसले लगभग सबै पोषण गुणहरू राख्छ। ब्ल्याकबेरीहरू कम क्यालोरी जामुन हुन्, त्यसैले तपाईं स्वादिष्ट र आहार डसर्टहरू तयार गर्न सक्नुहुनेछ जसबाट तपाईले आहारको साथ मिल्दो मिठाईलाई बदल्न सक्नुहुन्छ।