बतखको आकारले लगभग 30 ग्राम सम्म बढी चिकन। तिनीहरूको वजन औसत देखि 80 देखि 100 ग्राम सम्म हुन्छ। रंग बतख अन्डा धेरै फरक छ। तिनीहरू या त सेतो वा निलो टन्ट संग, र हल्का हरियो पनि हुन सक्छ। चिकन अण्डाको तुलनामा, बतख अण्डा अधिक कैलोरी हो र उत्पादनको प्रति करिब 185 केजील प्रति 100 ग्राम हुन्छ र क्रमशः अधिक प्रोटीन र क्रमशः उच्च फैट सामग्री हुन्छ । यो अधिक पोषक तत्व हो।
के म अँध्यारो अण्डा खाई सक्दिन?
पोषण विशेषज्ञ भन्छन् कि बतख अण्डा एक धेरै उपयोगी उत्पाद हो, जुन विशेष ध्यान दिनुपर्छ। तिनीहरूलाई कच्चा रूपमा प्रयोग गर्न सिफारिश छैन। कुक बेक अन्डाले कम्तिमा 10 मिनेटको लामो समय चाहिन्छ। यो तथ्य यो कारण हो कि वे सामोमेला संग संक्रमण को अत्यधिक अत्यधिक संवेदनशील छ। प्रदूषणबाट बच्नको लागि, यी अण्डाहरू प्रत्यक्ष किसिमका किसिमबाट किनेका छन्। फ्रिजबाट प्राप्त गर्नु, कोठाको तापमानमा ठुलो र साबुन संग राम्रो तरिकाले धुनु आवश्यक छ। बतख अण्डाहरू सधैं मुर्ती भन्दा गहिरो गहिरो हुन्छन्, किनकी बतख शरीरबाट अधिक नमीको हुन्छ।
बतख अण्डा संरचना
बतख अण्डाहरु को प्रोटीन र जिरो को एक ठूलो मात्रा मा वसा हुन्छ, यसैले तपाईं यस उत्पादन को आहार को रूप मा नहीं मान सकते हो, तथापि, यसको मतलब यो नहीं है कि बतख अण्डा उपयोगी गुण छैन। मध्यम प्रयोगको साथ, बतख अण्डाका फाइदाहरू स्पष्ट छन्। यसले प्रोटीन, उपयोगी खनिज र आवश्यक अमीनो एसिड समावेश गर्दछ। यो उत्पादन फास्फोरस, क्यालसियम, फलाम र धेरै अन्य खनिजमा अमीर छ। यसमा भिटामिन बी 6, बी 12, भिटामिन ए, फोलिक एसिड हुन्छ। बोसो र कोलेस्ट्रोलको उच्च सामग्रीको कारणले, तपाईंले हप्तामा दुई पटक भन्दा बढी बतख अण्डाहरू खाना खान हुँदैन।
बतख अण्डाहरूको फाइदा र हानि
उपयोगी बतख अण्डाहरू एक ठूलो मात्रामा प्रोटीनको सामग्री हो, जुन मानव शरीरको निर्माण सामग्री हो। यो प्रोटीन एक संतुलित संयोजन मा विभाजित छ
बतख अण्डाहरूको खपतमा बिरुवाहरू मात्र तिनीहरूको वोसो सामग्रीसँग सम्बन्धित छन्। यदि तपाइँ यी अण्डाहरू हप्तामा केहि टुक्राहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ भने - तिनीहरू कुनै हानि गर्दैनन्।