राजा क्लिप - यो गलत (जीनस कन्कोगोरी) को परिवारको माछाको व्यापार नाम हो, जसको लाभ र हानि अझै पनि सानो ज्ञात छ। यसका लागि अर्को माछा माछाको नाम चिन्ताजनक माछा हो, किनकि यो चिन्ताको मासुको स्वादको जस्तै हो। र उपस्थिति मा यो माछा एक ईल या मार्गी एल जस्तै दिख रहेको छ, जो कंगनियन माछा को निकट नजिक छ। यो मुख्यतः दक्षिण अफ्रीका, अष्ट्रेलिया र न्यूजील्याण्ड को पानी मा पाइन्छ।
राजा क्लिपको लाभ यसको भिटामिन खनिज संरचना हो। यसमा मानव शरीर को लागि आवश्यक भिटामिन ए, डी, बी 12 र अमीनो एसिड हुन्छ। यस माछाको धेरै फायदेमंद मासु चयापचय र ग्याँस स्रावमा कार्य गर्दछ। र कङ्गोरो कम-क्यालोरी हो किनभने यसले मधुमेहको जोखिम घटाउन मद्दत गर्दछ।
राजा क्लिप कसरी तयार गर्ने?
चिन्ताको माछाको चीज, तपाईं लगभग सबै प्रकारका माछा व्यंजनहरू पकाउन सक्नुहुन्छ। यो तलामा, पकाइएको, स्टुड हुन सक्छ। यो साधारण रोजगारीको लागि उपयुक्त छ, साथसाथै पवित्र कार्यक्रमहरू मनाउनको लागि उपयुक्त छ। पाक पक्षको लागि एकमात्र खण्ड भनेको यो माछा मात्र हाम्रो देशमा जमे भएका रूप मा बेचेको छ। र यो, एक नियमको रूपमा, उत्पादनको स्वादलाई असर गर्छ। तर कुशल गृहिणीहरू सधैं भेट्टाउँछन्
यसको कच्चा रूपमा, राजा क्लिप मात्र जापानी व्यञ्जनमा प्रयोग गरिन्छ। यो बाट अद्भुत sashimi प्राप्त गरिन्छ, सोया सस संग सेवा। यस माछाको चिन्ता स्वाद एक विशेष पिच र सुगन्ध प्रदान गर्दछ।
यस तथ्यलाई हेर्ने हो कि हाम्रो देशमा राजाको माछा क्लिप जमेको छ, त्यहाँ यो परजीवी हुन सक्छ, विशेष गरी यदि यो बेपत्ता आपूर्तिकर्ताहरूले आपूर्ति गर्दछ। गहिरो बिरुवाले प्रायः परजीवी सूक्ष्मजीवहरूलाई मार्छ, तर यो राम्रो छैन कि जोखिम नपाउने र खाना पकाउँदा माछालाई अझ राम्रो तापक्रमको उपचार गर्न।