एक मेयोनेज आधार मा साउन्स असाधारण लोकप्रियताको आनन्द उठाइरहेछ र यसका सम्बन्धमा, नयाँ व्युत्पन्न र स्वाद बढ्दै जाने क्रममा उनको व्यञ्जनहरु र विभिन्न प्रकारका सामाग्रीहरु को लागी मेयोनेजमा थपिएको छ। तल वर्णन गरिएका तीन ससहरू यस लोकप्रिय उत्पादनको आधारमा तयार छन्, तर तिनीहरू सबै पूर्ण रूपमा फरक छन्।
कसरी खट्टा क्रीम मेनेजस चटप बनाउन - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम - 350 g;
- वनस्पति तेल - 250 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 15 जी;
- दासी तयार - 5 g;
- जमीन कालो मिर्च;
- डिल;
- sugar;
- नमक।
तयारी
एक राम्रो चटनीको लागि, यो राम्रो हुन्छ मेयनेज आफैंमा बनाउन, त्यसैले खाना पकाउने दुई चरणहरू हुनेछन्।
साधारण आधा-लिटर जारमा अण्डा डाँडामा राखियो, सरसफाइ, नुन र शिर राख्दछ। डुबेर जारमा डुबेपछि र कम गतिमा सबै चीजहरू मिलाएर, त्यसपछि अधिकतम गतिमा मक्खन र कुखुराको पतली चक्कुमा राख्नुहोस्। ब्लेन्डर जारको तल्लोमा निस्किएको हुनुपर्छ, र त्यसपछि बिस्तारै सम्भव हुन यो उठाउन। पहिले नै व्हाइडमा लगभग तयार मिश्रित मेयोनेजमा, नींबूको रस डाल्नुहोस्, र एक पटक फेरि ब्लेंडरको अधिकतम गतिमा मिश्रण गर्नुहोस्।
घर बनाएर मेयोनेजको तयारीमा सफलताको कुञ्जी अवयवहरूको तापमान हो, अण्डा र तेल कोठाको तापमानमा हुनुपर्छ।
त्यसपछि, मेयनेज बनाउन पछि, एक साधारण काँधमा खट्टा क्रीमसँग मिश्रण गर्नुहोस्, यदि आवश्यक भएमा, नमक र काली मिर्च बोकेर, मिक्सर वा कोलोराको मद्दतले फेरि पनीर कटाई डिल र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्।
मेयोनेज र लसुन चटनी
सामग्रीहरू:
- मेयोनेज घर - 100 g;
- नींबू रस - 5 जी;
- लसुन - 4 दाँत;
- जमीन कालो मिर्च;
- अजमोरी - बीम को ¼;
- नमक।
तयारी
खुर्सानी लहसुन प्रेसको माध्यमबाट सावधानीपूर्वक हटाइएका फिल्म पासको साथमा, यसलाई नमकको एक चुरोट जोड्नुहोस् र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्, त्यसपछि मेयनेजसँग मिलाउनुहोस्। परिणामस्वरूप जनमा, कटा अजवाली, काली मिर्च र रस डालो, त्यसपछि फेरि, सबै राम्रोसँग मिलाएको छ। सस एक शानदार र क्रीम स्वाद दिन को लागी, तपाईं खट्टा क्रीम को 1 चम्मच र whisk संग काम गर्न सक्छन्।
सरस-ए-मेनेजस सॉस
सामग्रीहरू:
- Mayonnaise home - 30 g;
- पानी 20 g;
- सरसफाई - 25 जी;
- चीनी - 25 जी।
तयारी
पानीको साथ चीनीमा मिलाउनुहोस् र उबलनेपछि, गर्मीमा मिश्रण राख्नुहोस्, प्लेटमा 70 देखि 9 0 सेकेण्डसम्म रहनुहोस्। त्यसपछि अर्को कटोरामा राख्नुहोस् र पूर्ण कूलिंगको लागि पर्खनुहोस्, त्यसपछि सिरपलाई सरसफाइलाई जोड्नुहोस् र सावधानीपूर्वक यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्। एक सर्वोच्च जन प्राप्त गरे पछि, मेयोनेज जोड्नुहोस् र कामलाई बिस्कुट दोहोर्याउनुहोस्।