म्याकरेलले घरमा स्याहार गरे, खुद्रा श्रृंखलामा किनेको माछासँग तुलना गर्न कुनै पनि गुनासो छैन। यो धेरै स्वाद र अधिक उपयोगी छ, यसमा संरक्षक, स्वाद वृद्धि र अन्य रसायनहरू समावेश गर्दैन। मुख्य कुरा को संयोजन र ब्रिन को घटक को संख्या को चयन र समाप्त माछा को मसाला को डिग्री निर्धारित गर्न को लागि छ।
हाम्रो व्यञ्जनहरू तल तपाइँ कसरी सिक्न सक्नुहुन्छ कि कसरी सिन्धुपाल्चोकमा मेकरेर उठाएर, र यसको तयारीको लागि धेरै विकल्पहरू प्रस्ताव गर्नुहोस्।
म्याकरेल मसालेदार सल्टिङ स्लाइसको लागि ब्रिन
सामग्रीहरू:
- मेकेरेल वाहक - 2 टुक्राहरू;
- शुद्ध पानी - 0,5 l;
- नमक ठूलो छ - 1 चम्मच। चम्मच;
- दाँत - 1 चम्मच चम्मच;
- सरसफाइ सुकेको - 0.5 चम्मच। चम्मच;
- laurel पत्तियां - 3 टुकडे;
- लौह - 1 पीसी।;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- धनिया - 0.5 tbsp। चम्मच।
तयारी
समाप्त र मैकेरेलको धोका गरिएका गाजरहरू टुक्राहरूमा काटिएका छन् र एक अर्का दुई सेन्टिमिटर मोटी र एक जार वा कन्टेनरमा राखिएको हुन्छ।
हामी पानीलाई फोडामा तातो बनाउँछौं, चिनी, नमक, सूखे सरसफाइ, सब्जी तेल, लौंग, धनुषा र लाउरे पातहरू। पाँच मिनेटको लागि गन्नुहोस् र ठोक्नुहोस्। हामी माछा निकालेर माछा भर्छौं र फ्रिजमा राख्छौं। अर्को दिन माछा तयार हुनेछ।
मसालाको डिग्री तपाईंको स्वादमा समायोजित गर्न सकिन्छ, ती दुरीहरू वा दुलहीबाट अन्य मसाले थप्ने वा हटाउने।
प्याजको साथ मसालेदार ब्रिन टुक्राहरु मा नमक माकरोल कसरि
सामग्रीहरू:
- मेकेरेल वाहक - 2 टुक्राहरू;
- मध्यम आकार को प्याज - 1-2 पीसी।;
- शुद्ध पानी - 0,5 l;
- लौह - 10 पीसीएस।;
- धनिया बीज - 0.5 चम्मच;
- नमक 4 चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच;
- सेब सिरका - 5 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- मिर्च सुगन्धित मटर - 4 पीसी।;
- काली मिर्च काले मटर - 10 पीसी।
तयारी
यदि आवश्यक छ भने मेकर, ठुलो छ, हामी टाउको र सबै भिसेराबाट छुटकारा पाउँछौं, छाडहरू र पूरै काट्ने, पेट भित्रको ब्ल्याक फिलिम हटाउनुहोस् र ठंडे पानी दौडेर राम्ररी कुल्ला पार्नुहोस्।
त्यसपछि माछाहरू टुक्राहरूमा काटेर लगभग दुई र दुई सेन्टीमिटर मोटी। प्याजले मललाई रिहाउँछ
एक फोडामा पानी को गर्मी, चीनी, नमक, सब्जीको तेल, कालो मरिच र मीठो मटर, लौंग र धनुषको बीउ जोड्नुहोस्। अन्तमा पाँच मिनेटको लागि ब्रेकलाई उकालो, सेब साइडर सिरका लगाएर यसलाई कोठाको तापमानमा ठुलो पार्नुहोस्। प्याजको साथ खानुहोस् र फ्रिजमा छोड्नुहोस् एक दिनको लागि।
प्रस्तावित व्यञ्जनहरूको अनुसार, यो पनि मेकरेर पिक गर्न सम्भव छ, तर यो अवस्थामा कम से कम एक दिन को लागि ब्रेक मा भिसा को समय बढ्न आवश्यक छ।