यस डिशको तयारीमा शशि केब्याबको लागि समुद्री किनाराले महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। यसको लागि धन्यवाद, मासु एक अमीर स्वाद प्राप्त गर्दछ। कुन सामग्रीहरूमा टुक्राहरू छान्नु भएकोमा निर्भर थियो, उनीहरूले विशेष स्वाद गुणहरू प्राप्त गर्छन्।
कसरी शीश केबिनको लागि मासु खाईन्छ?
एक शिश केब्याबले क्षुद्र र रसिलो बनायो, दुई मुख्य कारकहरू - प्रत्यक्ष मासुको गुण र हानिकारक किसिमको खाँचो राख्दछ, त्यस पछि सबैभन्दा ठूलो प्रभाव छ। आखिर, सही अवार्डले कुनै पनि मासु "बचत" गर्न सक्दछ, त्यसैले ज्ञानकारी कुकुरको सुँगुरको किनारमा त्यहाँ शिश कबाबको लागि अन्नको लागि एक सिद्ध नुस्खा हो। त्यहाँ खाना पकाउने विशेष subtleties छन्, जो निम्नानुसार छन्:
- फैटी मासुको लागि, यो कम-मोटो अचार तयार पार्न राम्रो छ, त्यसैले तपाईंले सब्जीको तेल र मेयनेज प्रयोग गर्न रोक्नु हुन्छ। तिनीहरू सिरका संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ, जुन यस डिश र सम्भवको लागि उपयुक्त छ।
- यदि नुस्खा एक धनुष निर्दिष्ट गर्दछ भने, यसको मात्रा दुग्ध हुन सक्छ, अचम्म यसले मात्र लाभ पुऱ्याउँछ।
- मासु पनि सुकेको छैन भनेर सुनिश्चित गर्न, चटनीमा नमक थप नगर्नुहोस्। उनको समय खाना पकाउने केहि घण्टा अघि आउछ।
- शिश केब्याबका लागि उत्तम तयारी केही विकल्पहरू प्रयास गरिसकेपछि मात्र निर्धारण गर्न सकिन्छ, तर प्रत्येक नुस्खाको मुख्य अवस्था विलक्षणको समय हो, 3 घण्टा भन्दा कम।
चिकन शिश केबिन को लागि समुद्री डाकू
यदि चिकन मासु खरिद गरिन्छ भने, यो मुख्य रूपले सोया सस र शहदको साथ मर्खाएको छ। त्यसपछि पकवान उत्तम हुनेछ र मीठो स्वाद पाउनेछ। सोया सस संग शिश केब्याब को लागि माराएको यस प्रकार को मासु को लागि सबै भन्दा राम्रो विकल्प हुनेछ, यो यसलाई एक धनी स्वाद दिनुहोस। यो प्रयोग गरिएको उत्पादनहरूको अनूठा संयोजनको कारण हो, जुन चटनी र महसुस मात्र होइन, तर लसुन पनि समावेश गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- सोया सॉस - 200 मिलीलीटर;
- seasonings, मसाले - मा हुनेछ;
- लसुन - 2 लौंग;
- महान् - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
- तरल घटक मिश्रित हुन्छन्, र लसुन सफा गरिन्छ, काट्नुहोस्।
- दुबै भागहरु जोडिएको छ, एक चिकन माछा मा राखिएको शीश किब्याब को लागि।
- भोज गर्ने समय 2 घण्टा भन्दा बढी छैन।
लामखुट्टेको लागि लामखुट्टे
लैबो एक विशेष मासु हो किनकि, मज्जाको छनोट र तयारीलाई बढी सावधानीपूर्वक सम्पर्क गर्नु पर्छ। यस अवस्थामा, छनौट समय उत्पादन को ताजगी द्वारा निर्धारण गरिन्छ। यदि मल्टन पुरानो हो भने, त्यसपछि ससमा राख्नुहोस् कम्तीमा 12 घण्टा हुनेछ। ताजा मासु 2 मिनेटको लागि मटन देखि शिश केब्याब को लागि एक मज्जा मा कम हुनु पर्छ, र त्यसपछि यो रसदार र नरम बाहिर जान्छ।
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 500 जी;
- नमक र कालो मिर्च;
- मसाले (हृदयमा, अयगान्डो, थाइम) - 2 चम्मच। कुल मिश्रण को;
- लसुन - 3 लौंग;
- प्याज - 500 जी।
तयारी
- सब्जीहरू खुट्टा र काट्छन्।
- गहिरो कटोरा लिनुहोस्, सब्जियों लाई बदल्नुहोस् र मसाजको साथ मिलाउनुहोस्।
- शिश केब्याबको लागि अन्न माथिको माटो मासु राख्नु, 4 घण्टाको लागि छुट्याउनुहोस्।
सुँगुर सुँगुर कचौरा कसरी सुत्ने?
पोर्क अचार एक महत्वपूर्ण संघटक हो, बिना यो रबर र बेस्सरी बन्द हुनेछ। जुनसुकै नुस्खा चयन गरिन्छ, शशि कबाबले मुखमा पिटेको छ। सामान्यतया, उनि उठाने र केहि घटक को समय मा भिन्न हुन्छन्। पोर्कबाट शिश केब्याबको लागि उत्तम पोषण जो धेरै सरल छ, प्याज र 9% सिरका हुन्छ। यसलाई सरल कार्यहरू चाहिन्छ।
सामग्रीहरू:
- पानी 100 मिलीलीटर;
- नमक र काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- 9% सिरका - 100 मिलीलीटर।
तयारी
- मासु मध्यम माध्यमका टुक्राहरूमा काटिएको छ, र प्याज छीन्छ र काँडामा काटिन्छ।
- सिरका पानीमा पतला र मासु संग मिश्रण मिलाउनुहोस्।
- सीजन र मिश्रण राम्रो तरिकाले। शिश केब्याबको लागि क्लासिक अन्न तयार छ।
- माथिबाट यो लोड गर्न आवश्यक छ ताकि मासु राम्रो बनाइन्छ र रातको लागि बायाँ छ।
गोडाबाट शीश केबिनको लागि समुद्री जहाज
खनिज पानीका लागि खनिज पानी एक उत्कृष्ट आधार हो, यसैले खनिज पानीको साथ शीश केबिनको लागि अन्न धेरै लोकप्रिय छ। यो नुस्खा अत्यन्त सरल छ, किनकी लगभग सबै अवयवहरू हातमा छन्। सरल उत्पादनहरूको एक सेट मासु गोलाकार र ज्वरोपन प्रदान गर्नेछ, त्यसैले श्वास केब्याबलाई मनपर्ने अतिथिहरूले प्रसन्न हुनेछन्।
सामग्रीहरू:
- कार्बोनेटेड खनिज पानी - 500 मिलीलीटर;
- सूखे टमाटर - 50 जी;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- मसाले;
- नमक र काली मिर्च।
तयारी
- प्याज र मासु काट्नुहोस्, तिनीहरूलाई एक कटोरामा राख्नुहोस् र रस देखा पर्खनुहोस्।
- मसाले र सीजनहरू, साथै टमाटरहरू थप्नुहोस्।
- पानी तान्नुहोस् ताकि यो समाग्रीहरू पूर्ण रूपमा समार्नुहोस्।
- स्वादिष्ट शशि केब्याबको लागि मज्जाले उत्पादन गरे, 10-12 घण्टा समात्न।
कसरी शीश केबिनको लागि माछा खानुपर्छ?
माछाको लागि नींबूको अनावश्यक एउटा उत्कृष्ट उपाय हो जसले महत्त्वपूर्ण रूपमा उत्पादनको स्वाद सुधार गर्दछ। Piquancy दिन को लागी, यो उत्पादन को एक लामो भण्डारण योगदान गर्दछ। यसैले, लेश संग शिश केब्याब को लागि मसाज धेरै सामान्य छ यदि यो कोइल मा माछा पकडने को लागी योजना हो, यो योग्यता देखि सर्वोत्तम विकल्प को रूप मा मान्यता प्राप्त छ।
सामग्रीहरू:
- नींबू - 1 टुक्रा;
- अदरक जड - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 लौ
- मौसमको लागि मौसम
- धनिया - 0,5 tsp;
- सोया सॉस - 4 चम्मच। l।
तयारी
- लसुन वा कुचल, वा puree मा पीस, र अदरक - ग्रे।
- दुई अवयवहरू मिलाउनुहोस्, सिजन र मसलाहरू थप्नुहोस्।
- नींबू कुल्ला, घेरा घट्टे, र निचोली रस।
- सोया सस खसेको छ र सबै मिल्दो हुन्छ।
- माछाको टुक्रा चकलेटमा फिट हुन्छ र धेरै मिनेटको लागि मर्निन्छ।
केश संग शशि केबब को लागि समुद्री डाकू
सबै भन्दा नाजुक र सुगन्धित शिश कबाब को लागि तेजी देखि अनावश्यक छ , जसको एक भाग को भाग कोइवी हो। ध्यान केन्द्रित गर्नु पर्ने मुख्य बिन्दु यो हो कि तपाईलाई धेरै फलहरु प्रयोग गर्नु पर्दैन, अन्यथा यो मासु भङ्ग गर्नेछ र शिश केब्याबको सट्टा तपाईंले बिरालो पाउनुहुनेछ। किइलाई फेरिंग गर्न 2 घण्टा अघि प्रत्यक्ष जोडिएको छ।
सामग्रीहरू:
- किवी - 1 टुक्रा;
- नमक र काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- मसाले;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- नींबू - 1 पीसी।
तयारी
- प्याजको पिउन्डर एक ब्लेंडरमा, र लेमन पिक्सेल छील गर्नुहोस्, ज्वारलाई घृणा गर्नुहोस् र प्याज शुद्ध संग मिश्रण गर्नुहोस्। सबै मसलाहरू थप्नुहोस्।
- मासु राख्नुभयो र सबै रातलाई अचम्म लाग्न छोड्नुहोस्।
- अर्को दिन, किवी जोड्नुहोस्, शुद्ध मा जमीन र केवल 2 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
शिश केब्याब मा केफिर को लागि समुद्री डाकू
ती नियमहरूको लागि जो नियम र प्रयोगबाट फर्केर जान चाहन्छन्, दहीमा शिश केब्याबको लागि सरल सरसफाइ उपयुक्त विकल्प हुनेछ। यो केवल स्वादिष्ट नगर्नुहोस्, तर विविधता पनि ल्याउनेछ। एक अवर्गीय फाइदाहरू यो यसको तयारीको लागि प्रयोग हुने घटकहरू कुनै होस्टको फ्रिजमा भेट्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- प्याज - 4 टुक्राहरू;
- kefir - 500 मिलीलीटर;
- बे पत्ती;
- नमक;
- नींबू - 1 पीसी।
तयारी
- प्याजको पट्टामा काट्ने, नींबू बाहिर निस्कने रस।
- एक सॉसpan मिक्स प्याज रिंग्स, नींबू रस र सीजनिंग, केफिर। हलचल।
- एक स्वादिष्ट श्वास केबिन को लागि मांस मा जोडें, 45 मिनेट को लागि पकडे।
सिरिख संग शिश केब्याब को लागि समुद्री डाकू
एक सरल विकल्प मध्ये एक, जो तयारी को फरक र सादगी छ सिरका र प्याज संग शिश केब्याब को लागि एक अचयन छ। सुँगुरको लागि, यो राम्रो फिट हुन्छ, तर मासुको अन्य प्रकारहरू पिक गर्न सिफारिस गर्दैन, चटनीले उत्पादन मेहनत गर्न सक्छ। मासु 2-3 घण्टामा पिकिंग पछि फ्राइकिङको लागि तैयार हुनेछ, तर यो राम्रो रातो छ कि त्यो रातभरि लामो छ।
सामग्रीहरू:
- पानी 100 मिलीलीटर;
- नमक र कालो मिर्च;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- 9% सिरका - 100 मिलीलीटर।
तयारी
- मासु काटी, काँडा मा प्याज काट्नुहोस्।
- सिरका पानीमा पखालेर मासु खानुहोस्।
- मसाले जोड्नुहोस्, सबै चीज मिलाउनुहोस्।
- शीर्ष लोड र रातको लागि मासु छोड्नुहोस्।
शिश केब्याबको लागि क्यूबेरीको अनावश्यक
तपाईं एक शशि केब्याब को लागि एक स्वादिष्ट अन्न बनाउन गरेर एक अमीर र असामान्य स्वाद मासु दे सकते हो, जसको लागि तपाईं जामुन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरू ताजा वा डिब्बा लिन सकिन्छ। आदर्श शिश गुणहरू, आदर्श रूपमा शिश केब्याबसँग जोडिएको छ, क्रान्जेरीहरू छन्। यदि तपाईं सुन्तला पिक्सेल प्रयोग गर्नुहुन्छ भने तपाईले थप पिक्चर पनि थप्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- cranberries - 200 g;
- पानी - 0.5 कप;
- सुन्तला छील - 1 चम्मच। l।;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- शराब सिरका - 3 चम्मच। l।;
- मसाले;
- सब्जी तेल।
तयारी
- जामुन पील, रस र पानी संग एक saucepan मा राख्नुहोस्। एक फोडा ल्याउन र जामुन फट नभएसम्म पकाउनुहोस्।
- सफा गायबरी एक चोटी वा एक ब्लेंडरमा पकाउन, सिरका र मसला संग मिश्रण, मक्खन।
- कडा र गहिरो कटोरामा राख्नु पहिले मासु राख्नुहोस्।