रातो गोभीको हेराइले सेतो अपेक्षाकृत सानो वजन र पातको उच्च घनत्वबाट अलग गर्दछ। रातो गोभीले सेतो गोभी भन्दा पछि पछि र ठुलो प्रेम गर्दछ। कटौती पछि, रातो गोभीको टाउकोले यसको घनत्व लामो समयसम्म राख्छ।
लाल गोभी को रचना र लाभ
रातो गोभीको क्यालोरीको सामग्री धेरै कम र 100 ग्राममा मात्र 26 केसिलसँग बराबर छ। यो उत्पादन खनिज र भिटामिन संग समृद्ध हुन्छ। कार्बोहाइड्रेट , आहार फाइबर, जैविक एसिड, एक प्रभावकारी मात्रामा प्रोटीन, र एक सानो मात्रा मा बोसो समावेश गर्दछ। मानव शरीर को लागि उपयोगी लाल गोभी के छ? सबैभन्दा पहिला, यो उल्लेखनीय छ कि बेटा कोरोटिन को सामाग्री सेतो गोभी मा चार गुना बढी छ। यो भिटामिन पीपी, ए, ई, एच, सी, बी मा पनि अमीर छ। यस गोभीको ठूलो संख्यामा क्याल्सियम, जस्ता, पोटेशियम, म्याग्नेशियम, फास्फोरस, सेलेनियम, सोडियम र फलाम खनिज हुन्छ।
रातो क्यूब्याजको फाइदाहरू र हानि प्रत्यक्ष रूपमा यसको संरचनामा निर्भर गर्दछ। विशेषतात्मक रंग यो anthocyanins को पदार्थ द्वारा दिइएको छ, जसमा एक एंटीओक्सिडेंट सम्पत्ति छ। एंथोकियानिन्सले केवल केशिलहरू बलियो बनाउँदैन, तर तिनीहरूलाई लोच दिन्छ। यसैले, लाल गोभी हृदय हृदय रोगहरुमा उपयोगी छ। साथै एन्थियोसिनिन्सले छालाको ऊतक र कोलागेनको अवस्थालाई स्थिर बनाउँछ। त्यसोभए, यस गोभीले युवाहरूको स्रोतलाई विचार गर्न सकिन्छ। एंथोकियानिन्सले केही आँखा रोगहरूको उपचार गर्छन्, लेकिमियाको विकासलाई रोक्न र विकिरणको प्रभाव रोक्न।
तर यो लाल गोभी को सबै उपयोगी गुण होइन। यसको phytoncides तपेदिकुलिस गतिविधि को रोकथाम, र यसको रस सांसप्रणाली को धेरै रोगहरु द्वारा उपचार गरिन्छ। यस गोभीको नियमित प्रयोगले ध्यानपूर्वक थाइरोइड ग्राउन्ड र गुर्देको कार्यलाई सुधार गर्दछ। यो उच्च स्तरको सामग्रीको कारण हो
सेलेनियम को उच्च सामग्री थाइरोइड ग्रैंड मा एक लाभकारी प्रभाव छ। साथै, यो खनिजले अक्सिजनसँग सेलहरू सोरमा राख्न मद्दत गर्दछ, भारी धातु र विषहरू हटाउँछ, प्रतिरक्षाको समर्थन गर्दछ र चयापचयमा भाग लिन्छ। जिंकको उपस्थिति दिमागको रखरखाव सुनिश्चित गर्दछ। आंत microflora सेलुलोज र लेक्टिक एसिड मा सुधार गर्दछ, जसको साथ यो गोभी पनि अमीर छ। तिनीहरूले वजन कम गर्न चाहने व्यक्तिहरूको लागि महत्त्वपूर्ण कोलोस्ट्रोल हटाउँदछ।