यहां सम्म कि ती व्यक्ति जो बैङ्गनी को धेरै समर्थक र उनबाट बर्तन छैन, यूनानी पकवान को स्वाद करते समय - मसूस्की एक अविश्वसनीय खुशी को आउँछ। मिनिसिङ मासु, आलु र बेकामेल सस संग संयोजन मा, यस सब्जी को मान्यता ले परे र एक स्वादिष्ट डिश सिर्जना गर्दछ।
आज हामी हाम्रो नुस्खामा बताउनेछौँ कि कसरी एक निविदा, सुगन्धित मसलासा र बगेको फोर्नीको साथ तयार पार्ने।
षड्यन्त्र र बैग्नका साथ मसास्कीको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- मिनिड चिकन फलालेट - 750 जी;
- aubergines - 650 g;
- आलु tubers - 300 g;
- कडा पनीर - 220 जी;
- प्याज - 85 जी;
- ताजा टमाटर - 450 जी;
- रातो रक्सी, सूखा - 125 मिलीलीटर;
- लसुन - 3 दाँत;
- breadcrumbs - 50 g;
- जमीन दालचीनी - 5-7 जी;
- ग्राउड लौंग वा सूखे तुलसी छनौट गर्न - स्वाद गर्न;
- ताजा ग्रीस अरेगानो र अजमोद - स्वाद गर्न;
- नमक - स्वाद गर्न;
- कालो मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
- जैतून का तेल;
- बेकमेल सॉस।
तयारी
हामी प्रारम्भिक सेप्टेम्बरको उपचार गर्नेछौं। फल फलाउनुहोस्, गोलो र ओग्लुङ स्लाइसमा काट्नुहोस् लगभग पाँच मिलिमिटर मोटाई, नमक सँग छिटो र एक कन्डररमा 30 मिनेटसम्म अत्यधिक चिसो र कडापनबाट छुटकारा पाउन। त्यसोभए हामी तिनीहरूलाई ठंडे पानीमा धोऔं र तिनीहरूलाई नाश गरौं। प्रत्येक ओप्लोन्ट टुक्राको सतह जैतूनको तेलको साथमा स्नेह र ओवन सम्मको प्यानमा ओवन वा ग्रिलमा पकाउनुहोस्।
त्यतिन्जेल, हामी प्याज र लसुन सफा गर्छौं र हेलिकोप्टरमा पुग्छौं र जैतूनको तेलमा पार गर्छौं। त्यसोभए हामी भोक लाग्दछौं, र रंग परिवर्तन नभएसम्म, घिमिरे, आगोमा उभिएर। अब हामी छाला बिना तख्तामा टमाटरहरू फ्याँकिन्छौं, दाखरसलाई पखाल्दै, मौसम दालचीनी, लौरी वा तुलसी, मकै काली मिर्च, नुनको मासु, काँचो हरी अयगानोको चम्मच र लगभग एक गिलास काट्ने तातो अजैली जोड्नुहोस्। हामी मासु चटनी स्वीकार गर्छौं, उत्तेजित हुँदै, सन्तुलित आगोमा बीस-तीस मिनेट वा मोटोसम्म सम्म, कन्टेनर लाई कवर गर्दछ।
तेलको तलको तल पूर्व-खुर्सानी र कटा आलुको मगमा ढाकिएको छ, हामी माथिबाट उज्यालोको टुक्राको टुक्रा वितरण गर्दछौं र माछा चट्याउछौं। त्यसपछि, बाँकी बैङप्लेटको लेयर राख्नुहोस्, पनीर को माध्यम ले आधा पनीर को रगत मा र बेकामल चटनी मा डाल दिए, ब्रेडक्रम्ब संग छिपाएँ र पनीर को एक तह संग खत्म करो।
गर्म ओवनमा डिश निर्धारण गर्नुहोस् 160 डिग्री र एक घण्टाको लागि होल्ड गर्नुहोस्। त्यसपछि तेश्रो मिनेटको लागि डिश ठोलो र तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ, अंशहरूमा काट्नुहोस्।