रविको लागि आटा

रविली - मध्यम आकारको इटालियन आटा पास्ता विभिन्न भित्ताहरु संग एक वर्ग, एल्पिस वा अर्धशतक को रूप मा घुमावदार किनारों संग। सामान्यतः तिनीहरू राम्ररी ज्ञात डम्प्लिङ वा vareniki भन्दा सानो आकारमा हुन्छन्। रविलीको लागि फिलीङ (रुसीमा यो शब्दले सबै फारममा एउटै गिरावटमा राखिएको छ) मासु वा माछा मासुको मासु, साथै मशरूम, सब्जिहरु वा पनि फलहरु बाट बनाइन्छ।

रौलीली पिसाबको रूपमा पकाएका हुन्छन्, वा तेलमा फ्राइडमा, सस, साथसाथै भाइरस वा सूपको साथ एक स्वतन्त्र डिशको रूपमा सेवा गरे।

चीनबाट सबै प्रकारका व्यंजनहरूको सामान्य उत्पत्तिको बारेमा एक संस्करण हो (जुन उखोलो आटाले भरिएको छ) बाट चीन। यद्यपि, त्यहाँ अन्य संस्करणहरू छन्।

सुरुमा, इटालीमा रविलीलाई सिसिलियन डिश मानिन्छ। सायद, साईकलस द्वारा अन्य ब्यक्तिहरु बाट व्युत्पन्न उधारिएको थियो। इटालियन साहित्यमा, यो डिशमा उल्लेख गरिएको 13 औं शताब्दीदेखि चीनबाट मार्को पोलोको फिर्ती पनि अघि बढेको छ, जसले यो डिशको भूमध्य उत्पत्तिको बारेमा पर्याप्त विश्वसनीय धारणा निर्माण गर्न सम्भव बनाउँछ।

रवीलीको लागि आटा कसरी बनाउने?

इटालियनमा एक वास्तविक रविलीको लागि परंपरागत नुस्खा सरल छ किनकी सबै केहि शानदार छ, मुख्य कुरा गुणस्तरको गहुँको आटा खोज्नु हो। हामिलाई एक सानो जैतून को तेल, पानी र नुन को चुम्बन पनि चाहिन्छ।

हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि यी उत्पादनबाट रविलीको लागि ताजा आटा तयार पार्छ।

सामग्रीहरू:

• गहुँको आटा गुफाको गेहूं - 2 कप वा थोपा बढी;
• पानी - 1 गिलास;
• जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
• नमक - 1 चुरोट।

तयारी

मलले कामको सतहबाट झर्छ। एक नाली बनाउनुहोस्, तेल जोड्नुहोस् र नमकको एक चुरोट। धीरे-धीरे पानी थप्दै, आटा मिलाउनुहोस्। यो तपाईंको हातले हल्का तेल लगाउन राम्रो छ। यद्यपि, तपाईले पहिलो पटक मिक्सर सर्पल नजलको साथ प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि आफ्नो हात ल्याउन सक्नुहुन्छ। आटा सावधानीपूर्वक घटेको छ, तर लामो लागेन, हामी यसलाई 20 मिनेटको लागि अलग गर्न अनुमति दिन्छौं, एकचोटि हामी हामी हल्कासाथ यो हाम्रो हातमा मिलाएर हामी रविलीको मोडेलिंग गर्न सक्छौं।

रंगीन रविलीको तयारीको लागि, तपाईं सब्जी वा फलको रस संग पानीको मिश्रणको मिश्रण प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, जुन पहिला राम्रो छुट्टै मार्फत फिल्टर गर्नुपर्छ। मिश्रणमा रस र पानीको अनुपात 1: 1 वा 2: 1 हो। यो अतिरिक्त, एक निश्चित तरिका मा, विटामिन र रसहरुमा निहित अन्य पोषक तत्वहरूको कारणले अन्तिम उत्पादनको उपयोगिता बढ्छ। र, यसबाहेक, रंगीन रविलोलीलाई अझ सुन्दर आकर्षक उपस्थिति छ, यो विशेष गरी महत्त्वपूर्ण हुन्छ जब हामी बालबालिकाको लागि तयारी गर्छौं।