एक असली उजुरी पायलू चप्पल संग पकाएको छ। वा यो भनिन्छ - टर्की मटर। यस उत्पादनमा, धेरै जस्ता र फोलिक एसिड। यसको अतिरिक्त, यो कार्बोहाइड्रेटमा अमीर छ, लगभग 30% प्रोटीन र लगभग 7% बहुसंख्यित वसा हुन्छ। कुखुराको साथ कसरी पायलफ पकाउने , हामी तपाईंलाई अब भन्नेछौं ।
पलाउको लागि नुहाउनका लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- भेडा को लुगा - 1 किलो;
- चावल - 600 जी;
- chickpea - 200 g;
- गाजर - 500 जी;
- प्याज - 100 जी;
- मिर्च मिर्च - 1 पीसी।;
- वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
- लसुन - 1 हेड;
- zira - 1 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
चिकन धोएको हुन्छ र चिसो पानीमा लगभग 2 घण्टा लाग्दैन। चावल पनि सुत्न पनि वांछनीय छ, तर यो पर्याप्त छ आधा घन्टा। म मेरो मुर्ति काटेर यसलाई सुखार्छु, यसलाई रेजहरू सफा गर्नुहोस् र स्लाइसमा काट्नुहोस्। गाजर स्ट्रा, र प्याज - रिंग्स या सेमेयरिंग मा कटौती। Cauldron मा, वा एक छैन भने, त्यसपछि गहिरो फ्राइङ प्यानमा हामी सब्जीको तेल राम्रोसँग गम्भीर हुन्छौं। हामी त्यसमा प्याज कम गर्छौं र सुनको राज्यमा ल्याउँछौं। त्यस पछि, मासु थप्नुहोस्। यस अवस्थामा आगो पर्याप्त बलियो हुनु पर्छ, किनकि हामीलाई मासु चाहिन्छ माछाको खाँचो छ, बरु बाहिर उडेको छैन। फ्राइकिंग मासुको सुरुवात पछि 7 मिनेट पछि, गाजर राख्नु, सबै 5 मिटरको लागि सबको र फ्राइ राख्नुहोस्।
अब हामी पानी को cauldron मा डाल, यो धेरै हुनु पर्छ कि मासु केवल पानी संग कवर भएको थियो। हामी माथिल्लो हड्डी र जडबाट लसुन हेड हटाउछौं र क्युड्रोन केन्द्रमा घुसाउनुहोस्, त्यहाँ हामी पनि सम्पूर्ण चिनी मिर्च पनि पठाउँछौं। अब चक्पी फैलियो र यसलाई समानरूपमा वितरण गर्नुहोस्।
नमकमा हाल्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। अब डिशको स्वाद नमकीन हुनेछ, यसलाई तपाइँलाई डरलाग्दो छैन - अर्को हामीले चावल थप्नेछौं, र यसले थप नमक लिनेछ। हामी लगभग 10 मिनेटको डिश तयार गर्छौं। यदि पानी पर्याप्त छैन भने, फेरि माथि माथि, त्यसैले सतह यसको साथ राखिएको छ। अब हामी लसुन र काली मिर्च निकाल्दछौं र सुत्न जान्छौं, तर हस्तक्षेप गर्न केहि पनि आवश्यक छैन। जब पानी भत्काउँछ, तर चावल अझै गीला छ, हामी मरिच र लसुन पालुआमा मटर सहित फर्काउँछौं र यसलाई जिरोमा छिर्दछ। एक ढक्कन संग cauldron को कवर, न्यूनतम को आगो कम र यसलाई लगभग 25 मिनेट को लागि खडा गरौं। अब तपाईं ढक्कन खोल सकते हो, र पाब्रा र चिकन मिश्रण संग pilaf - पकवान तयार छ!
एक बहुविध मा चिकन मटर संग शाकाहारी पायलफ
सामग्रीहरू:
- chickpea - 100 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- कद्दू - 100 जी;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- चावल - 120 जी;
- लसुन - 1 हेड;
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- हल्का किशमिश - 25 जी;
- पिस्ता - 20 जी;
- नमक - स्वाद गर्न;
- सुक्खा जरा - 1 चम्मच;
- करी - 1 चम्मच;
- उबले पानी - 300 मिलीलीटर।
तयारी
राति चक्कुको लागि धुलो कम गर्मीमा लगभग 40 मिनेटको लागि पकाउँछ। प्याज काटेर आधा के छल्ले, गाजर - भुइँ र कद्दी क्यूब्स। मल्टीवार्कको प्यानमा जैतून का तेल, प्याज राख्नु र गाजर राख्नुहोस् र "केक" मोडमा हामी 20 मिनेटमा पकाउनुहोस्। अब करी, जिरु र तयार चक्कु जोड्नुहोस्, सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस् र एकै मोडमा हामी अर्को 20 मिनेट पान्छन्। त्यस पछि, किशमिशसँग एक कद्दू जोड्नुहोस् र चावल निकाल्नुहोस्। यो उबलाएको पानी, नमक स्वाद संग सबै भरें। मध्यमा हामी लसुनको टाउकोमा थियौ। पकाउने मोड "Pilaf" छान्नुहोस्। प्रक्रियाको अन्त्यमा 5 मिनेट अघि, हामी पिस्ता फैलाउँछौं र तिनीहरूलाई स्वच्छ ढंगले मिश्रण गर्दछौं। ध्वनि सिग्नल पछि, चप्पलसँग शाकाहारी पायलफ तयार छ!