रूटको अर्थ एक सानो आगोमा लामो जलिरहेको हुन्छ, मासुलाई यसको स्वाद बढाउन अनुमति दिन्छ। आधुनिक व्यञ्जन मा, दौडें गोला जस्तै छ। मासुको टुक्रा सामान्यतया गोभी को बहुतायत, साथै विभिन्न सब्जियों संग काम गर्दछ, जसलाई मासु संग ठुलो पनि गरिन्छ। सामान्य रूपमा, फ्रिजको अतिरिक्त एक ताजा सलाद हो।
स्वादिष्ट रोस्ट पोर्कको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पोर्क कंधे - 1,5 किलो;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- प्याज - 1 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- Cumin - 1 tbsp। चम्मच;
- सूखे oregano - 1/2 चम्मच;
- हल्का बियर - 1 वस्तु;
- चिकन भाइरस - 2 वस्तुहरू;
- आलु - 3-4 टुक्राहरू;
- नोभेम्बर - 1 टुक्रा;
- अजमोद - एक गुच्छा;
- काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
ओवनको गर्मी 180 डिग्री। पोर्क पेपर टोलहरूसँग सुकेको छ।
ब्राजियरमा हामी तेल उचाल्दछौं र मासुलाई तान्नु, नमक र काली मिर्चको साथमा पूर्व-प्रसाहित हुन्छ। यो समय मा मासु को एक तिहाई मा कहीं कोला गर्न को लागी वांछनीय छ, त्यसैले यो धीरे-धीरे सुनियो र यसको आफ्नै रस मा स्टुड नगर्ने।
फ्राइङ पछि बाँकी चामलाई अलग-अलग कंटेनरमा पुर्याइएको छ, मासु एक प्लेटमा पठाइन्छ, र ब्राजियर आफैं आगोमा फर्काइन्छ। हामी तलना, गाजर र प्याज, पूर्व diced राख्दछौं। 5-6 मिनेट पछि हामी सब्जियों को लागि लसुन, गर्म मरिच, जीरा र ओईगानो जोडते हो, सबै चीज, हलचल, एक मिनेट को दोश्रो।
बियर संग बियरियर को सामाग्री भरें, र 6-8 मिनेट पछि, चिकन भाइरस र 1/1 ग्लास पानी मा डाल दिए। हामी सुँगुरलाई बोसिएर फर्काउँछौं। हामी ब्राजियरमा तरल ल्याउनका लागि तरल ल्याउन र आगोबाट आगो हटाउनुहोस्। भान्सा 30 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्। समय बित्यो पछि, हामी ब्रेजीयरमा आलु राख्छौं र भुइँमा एक घण्टा र आधाको लागि ओठमा फर्काउँछौं। तयार फ्रिजले ताजा जडीबुटीहरू सँगै छिर्न मद्दत गर्दछ।
मल्टीवार्कमा रूख पोर्क पनि यस नुस्खाको अनुसार पकाउन सकिन्छ। बरसात मासु र सब्जिहरु पछि, "घिमिरे" मोड 2 घण्टाको लागि मोड गर्नुहोस्। यदि यन्त्रमा "चौंरी" छैन भने, यसलाई "Baking" सँग समान स्थानको लागि बदल्नुहोस्।
सुँगुरको रूखको साथ पोर्क
सामग्रीहरू:
- पोर्क फिलेट - 1 किलो;
- ग्राउन्ड धनु - 1 1/2 1/2 चम्मच। चम्मच;
- दालचीनी - 1/2 चम्मच;
- ground cumin - 1/2 tsp;
- लसुन - 2 लौंग;
- सूखी लाल शराब - 350 मिलीलीटर;
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- टमाटर पेस्ट - 3 चम्मच। चम्मच;
- अजमोद;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
दाँतमा दालचीनी, धनी र लसुनको साथमा एक मोर्टार घिमिरे ज्योतिमा। मासु क्यूबस मा काट्नुहोस् र नतिजा पेस्ट संग मिश्रण गर्नुहोस्। शराबसँग सुँगुरको पोर्क भर्नुहोस् र फ्रिजमा 4 घण्टाको लागि अन्त्य गर्नुहोस्। मालाकार पोर्क सूखे र सुनको भुरामा एक ब्राजियरमा सुकेको छ। दाखिला अन्न र टमाटर पेस्टको मिश्रणको साथ तलामा मासु डाल्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको साथ भुनाको सीजन, र 30 मिनेटको लागि कम गर्मीमा हाने पछि। जडीबुटीको साथ तयार पकवान छिटो
पोर्क बर्तनमा रोस्ट नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 750 जी;
- आटा - 1 1/2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- paprika - 1 चम्मच;
- जैतून को तेल - 1 1/2 चम्मच। चम्मच;
- मशरूम - 200 g;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 पीसी।;
- सूखे तुलसी - 1/2 चम्मच।
- ग्राउंड ध्रुवीय र गुलाबी - 3/4 चम्मच।
- नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच;
- साग
तयारी
ठूलो क्यूबमा पोर्क काट्ने, सावधानीपूर्वक सिजनमा नमक र कालो मिर्च, आटामा रोल र सुनको खैरो सम्म जैतूनको तेलमा त्रास। हामीले बोसोमा मासुको मासु राख्यौं, र डुबाइको चड्डीमा हामी नरम नभएसम्म मशरूम, गाजर र प्याजहरू स्वीकार गर्छौं।
एक पोट मा मासु पोर्चुगल, तुलसी, धनिया र रस्सरी छिराउनुहोस्। हामीले सब्जहरू माथि माथि राख्यौं र बर्तनको सामग्री पानी वा भाइरससँग भरिन्छ ताकि मासुको आवरण गर्न। हामी पोटहरू 1 घण्टाको लागि 180 डिग्री ओवनमा पूर्वगणित राख्दछौँ। तयार बर्तन जडी बूटी संग छिडकाउन सकिन्छ।