यदि चावलबाट बर्तन तपाईं पोष्टमा भरिएको छ, त्यसपछि यसलाई बुल्गोरको साथमा बदल्न प्रयास गर्नुहोस् - गेहूं अनाज, जुन एक तटस्थ स्वाद छ र कुनै पनि सब्जिहरु लाई Additives संग एकदम राम्रो छ। विभिन्न किसानहरूमा कसरी बग्गर तयार गर्ने भन्ने बारे थप, हामी थप कुरा गर्नेछौं।
कसरी गारिश - नुस्खामा बलगुर पकाउनुहोस्
हामीले पहिले उल्लेख गरिसकेपछि, बलगर चावलको लागि उत्कृष्ट प्रतिस्थापन हो, र यसैले चावलको सबैभन्दा लोकप्रिय पाहुनाको लागि आधारको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यस पायलफको ढाँचा भित्र बल्बर संगै, एक आधारभूत सामग्री को चिकन मासु हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- किशमिश - 35 जी;
- नींबू रस - 25 मिलीलीटर;
- प्याज - 175 जी;
- लसुन - 2 दाँत;
- चिकन जांघ - 940 जी;
- कार्डमom - 8 पीसीएस।;
- लौंग - 4 कलहरु;
- दालचीनी - 2 लाठीहरू;
- bulgur - 1 1/2 वस्तुहरू;
- डिल र अजवाली को एक मुट्ठी को लागि।
तयारी
नींबूको रस संग किशमिश डालो र अलग। प्याजको आधा छल्ले, 15 मिनेटको बचत गर्नुहोस्, अन्तिम आधा मिनेटको लागि लसुन थप्नुहोस्, र त्यसपछि फ्राइङ प्यानलाई प्लेटमा पठाउनुहोस्। एउटै बर्तनमा प्याजको सट्टा, भुइँमा र चिकन जांघहरू पठाउनुहोस्, पहिल्यै भुइँमा खसेको र लौरीको साथ स्वाद। जब जांघहरूमा भुइँमा खसेको छ, ती आगोबाट हटाउनुहोस्, र त्यहि डिशमा धितो बोसोले बलगर्जी मिलाउनुहोस्। यसलाई कुखुरा, किशमिश, दालचीनी लिपिहरू थप्नुहोस् र सबै कपको उबलते पानीमा राख्नुहोस्। नमकमा हाल्नुहोस्। डिश राख्नुहोस् र कमजोरीमा निस्किनु नछोड्नुहोस् आधे घण्टाको लागि। अग्निबाट प्यान हटाउन पछि, बल्गुरलाई ढोकामा अर्को 15 मिनेटको लागि छोडिनु पर्दछ र त्यसपछि प्रयास गर्नुहोस्, ताजा जडी बूटीहरूसँग बिर्सनु नपर्ने।
यदि तपाईं थाहा छैन कसरी बहुभाषीमा बलगुर बनाउन सक्नुहुन्छ, तपाईले यो विधिलाई पनि प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ, तथापि, यस अवस्थामा, प्याज संग चिकन भुल्नु, त्यसपछि तुरुन्तै बल्गुर राख्नुहोस् र सिङ्ग सम्मसम्म "Pilaf" मोडमा बारम्बार मिश्रण छोड्नु पछि।
टर्कीमा बुलगुर पकाउने कति स्वादिष्ट छ?
त्यहाँ टर्की बुल्गुर व्यञ्जनहरू धेरै छन् र तिनीहरू सबैले आफ्नै बाटोमा रोचक छन्, तर अरूमध्ये यो विशेष गरी खडा हुन्छ। डिशको यस्तो भिन्नता उल्लेखनीय छ किनकी यो कम्पनीमा bulgur vermicelli र दालबाट बनाइएको छ।
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 45 जी;
- भिर्सेली - 35 जी;
- bulgur - 1 वस्तु;
- उबला हुआ दाल - 1 आइटम;
- हरा प्याज;
- अजयको मुट्ठी
- टमाटर पेस्ट - 25 जी;
- नींबू रस - 15 मिलीलीटर।
तयारी
4-5 मिनेटको लागि भिर्मिकालाई भुनाउन मक्खन पिच्छे। समयको चिसो पछि भिर्मिका ब्लेगुरमा थप्न र 5 थप मिनेटको लागि बरसात जारी राख्नुहोस्। सबै पानी डालो, टमाटर पेस्ट संग नमक जोड्नुहोस् र 12 मिनेटको लागि कम गर्मीमा उबालो गर्न छोड्नुहोस्। छोडेर व्यञ्जेल एकै समयमा अवधिको ढोकामा उभिएको पछाडि, र अन्तिममा, यो नींबूको रस र जडीबुटीहरूसँग जोड्नुहोस्, उबले दालहरूसँग मिलाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
कसरी सब्जियों संग बलुवा बनाउन को लागि - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बैंगलोर - 430 जी;
- प्याज - 115 जी;
- लसुन - 4 दाँत;
- टमाटर - 440 जी;
- ग्राउण्ड जीरा, धनिया - 1 चम्मच;
- bulgur - 1 वस्तु;
- अजफ्टी ग्रीस - 1/2 चम्मच।
तयारी
दुई कप पानी उकालो पानीको साथ बलगरमा राख्नुहोस्, कवर गर्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि स्वाइलीमा जानुहोस्। बीचमा, प्याजको टुक्रा प्याजको मसाले र लसुनलाई यसको अन्तमा थप गर्नुहोस्, र आधा मिनेटमा कटा टमाटरहरूसँग सबै चीज मिलाउनुहोस्। बिरुवाहरू, यदि तिनीहरू पुरानो र कचौरा हुन्छन् भने, फ्रिङ गर्नुअघि केंद्रित भित्तामा पखाल्नुहोस् र त्यसपछि टुक्राहरू सब्जी कोषमा फ्याँक्नुहोस्।
बलुगुरबाट थप नमी हटाउनुहोस् र सब्जिहरु संग रडार मिश्रण गर्नुहोस्। धेरै मिट्टी के बर्तन बर्तन मा गार्निश वितरित गर्नुहोस र 25 मिनेट को लागि एक preheated 180 डिग्री ओवन मा राख्नुहोस। अजवा र एक गिलास कालो शराब संग पकवान को सेवा गर्नुहोस्।