चिन्ता हाम्रो देशको इलाकामा सबैभन्दा सामान्य र किफायती समुद्री खाना हो। तिनीहरू एक सानो गाउँ पसलमा पनि खरिद गर्न सकिन्छ। खाना पकाउने व्यञ्जनको एक विशाल संख्या पनि छन्। आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी लसुनको साथ त्रिसुर चिन्ता गर्ने।
फ्रिज राजा लहसुन लसुन संग
सामग्रीहरू:
- राजा झगडा - 1 किलो;
- लसुन - 3 लौंग;
- रस्सेरी - चुरोट;
- सब्जी तेल;
- मसलाहरू।
तयारी
लसुनको साथ चिन्ता कसरी तान्नु? हामी एक सिन्धुपाल्चोकमा सिफुड फैलियो, खरानी र सुत्न। फ्राइङ प्यानमा सब्जीको तेल खान्छन्, यसलाई तातो बनाउनुहोस्, क्रश गरिएको लसुनलाई फेंक गर्नुहोस् र रस्सरी खानुहोस्। मिनेट 3 तल्ला, र त्यसपछि सुगंधित तेलमा चिन्ताहरू तयार पार्नुहोस् र शेलको घिमिरे सम्मको अंशमा तिनीहरूलाई तान्नुहोस्। त्यसोभए, हामी चिन्ताहरू पेपर तौलिएमा टाँस्छन् र सबै अतिरिक्त चर्को अवशोषित गर्न छोड्दछन्।
लसुन र अदरक संग तली चिन्ताको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- नींबू - 1 टुक्रा;
- नुहाएको चिन्ता - 1 किलो;
- अदरक जड - 20 जी;
- लसुन - 3 लौंग;
- सब्जी तेल;
- सोया सस।
तयारी
चिन्ता पूर्व-पूर्वक र शेलबाट मुक्त। अदरक को जरा पतले सर्कल द्वारा छाया, र लहसुन को हरेक लौरो हर्से देखि संसाधित छ र धेरै भागहरुमा कटौती गर्दछ। प्यान तेलमा राख्नु, यसलाई तातो पार्नुहोस्, सोया ससमा राख्नुहोस्, स्वादको उपस्थिति सम्म लसुन र त्रास फैलाउनुहोस्। त्यसपछि लसुन लिनुहोस् र यसलाई 2 मिनेट अदरकको लागि फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। त्यसोभए, हामी चिन्ता फेंकन्छौं र उनीहरु लाई निरन्तरता दिन चाहन्छौं। सेवा गर्नु पहिले, नींबूको रस संग पकवान छिटो।
क्रीमयुक्त सॉसमा लसुनसँग फ्राइड प्रशोधन
सामग्रीहरू:
- जमे भएका चिन्ताहरू - 800 जी;
- प्याज हरा - 100 जी;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- लसुन - 20 जी;
- सोया सॉस - 5 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल।
तयारी
चिन्ता धोइदिनु, सफा गरियो र तातो तेलमा राख्नुहोला। कटाई आउँ हरियो प्याज जोड्नुहोस् र उच्च गर्मीमा फ्रिज गर्नुहोस्, बिस्तार प्रेस को माध्यम ले लसुन फेंक। त्यसपछि तरल साबुन भत्काउने र खैरोजसम्मसम्म 15 मिनेटसम्म सोया सस र स्टाउ डाल्नुहोस्। धेरै अन्तमा, हामी क्रीमलाई परिचय दिन्छौं, 5 मिनेटको लागि न्यानो र चिन्राहरू हटाउनुहोस्, लसुनको साथ फ्रिज हटाउनुहोस्।
लसुनको साथ चिन्ता
सामग्रीहरू:
- तैयारी चिन्ता - 1 किलो;
- सोया सस - 3 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 1 हेड;
- सुन्तला - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 50 g;
- जमीन मिठो पेपरिका - 1 चम्मच।
तयारी
अग्रिममा चिन्ता विक्रित, हामी पानीबाट पानी निस्कन्छौं, तिनीहरूलाई पेपर तौलियामा सुकाउनुहोस् र शेलबाट प्रशोधन गर्नुहोस्। लसुन र नारंगी सफा गरिन्छ र सानो टुक्रामा कुचाइन्छ। फ्राइङ प्यानलाई स्टोभमा राख्नुहोस् र यसलाई उच्च गर्मीमा पुनः दोहोर्याउनुहोस्। त्यसपछि हामी मक्खनको टुक्रा राख्छौं, पिटेको र सोया ससमा राख्छौं। हामी लगभग 2 मिनेट को लागि चटनी मा तैयार चिंराट र टोम पठा्नुहोस। त्यस सिजन पछि प्यापिकाको साथ समुद्री खाना, नारंगी र लसुन थप्नुहोस्। हामी सबै राम्रोसँग मिलाएर धेरै मिनेटको लागि फ्रिज जारी राख्यौं। चिन्ताले चिन्तामा एक पकवानमा सावधानीपूर्वक र कटा ताजा जडीबुटीहरू संग सजावट।
लसुनको साथ फ्राइड बाघ चिन्ता
सामग्रीहरू:
- बाघ झगडा - 1 किलो;
- चेरी टमाटर - 200 जी;
- हरित तुलसी - 50 ग्राम;
- rosemary - 25 g;
- थिम - 10 जी;
- जैतून का तेल - 150 मिलीलीटर;
- मसाले;
- लसुन - 50 ग्राम।
तयारी
प्रचण्डहरू ठुलो र प्रशोधित हुन्छन्। अर्को, एक कटोरामा कटाल लसुनको साथमा, चेरी टमाटरको आधा, भूजल भाडा, थिम र गुलाबी पत्तिहरू। हामी जैतून को तेल डाला, मसाले र चिनी फेंक। 5 मिनेट को लागि हलचल र फेरी समुद्री खाना।