रिकोटा डेयरी उत्पादन हो, जसको घर इटली हो। र यद्यपि यो उत्पादन पनीर भनिन्छ, यो पूर्णतया सत्य छैन। चीज दूध देखि बनाइन्छ, र रिक्ति छडीबाट बनेको छ, मोजोरजार खाना पकाउने बायाँ। तल तपाईंलाई पिकनिक पनीरसँग पकाउने बर्तनको व्यंजनहरूसँग परिचित हुनुहुनेछ।
रिकोटा पनीरसँग सलाद
सामग्रीहरू:
- रिकोटा पनीर - 100 ग्राम;
- लसुन - 2 लौंग;
- बीट - 300 जी;
- रस्सेरी - 2 शाखाहरु;
- पाइन पागल - 50 ग्राम;
- सब्जी तेल - 35 मिलीलीटर;
- अजमोरी ग्रीन्स - 20 जी।
तयारी
बीट 2 तरिकामा तैयार गर्न सकिन्छ - तपाईं केवल फोडा गर्न सक्नुहुन्छ, र तपाईं ओवनमा पकाउन सक्नुहुनेछ। बीउ ठोक्नु र क्यूबमा काट्नुहोस्। फ्राइङ प्यानमा हामी सब्जीको तेललाई तातो बनाउँछौं, त्यसपछि यसमा कुचल लसुन र कुखुरा (1 शाखा) जोड्नुहोस्। रोशनीको साथ फ्ररी लसुन। त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई हटाउछौं, प्राप्त प्राप्त तेलको साथ हामी बिट्रोट पानी जम्मा गर्छौं। माथि, पनीर टुक्रा टुक्रा राख्नु, पागल, कटाई अजुर र रस्सिरी संग छिटो।
रिकोटा पनीर केक
सामग्रीहरू:
- आटा - 150 g;
- 72.5% बोसो को मक्खन - 60 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 60 g;
- चीनी - 1 कप;
- अण्डा को सफेद - 2 पीसी।;
- आटा को लागि पाक पाउडर - 5 g;
- रिकोटा पनीर - 400 जी;
- केला - 1 पीसी।
तयारी
नरम मक्खन 1/3 चीनी र खट्टा क्रीम संग मिश्रित हुन्छ। बेकिंग पाउडर संग आटा जोड्नुहोस्, र आटा घुमाउनुहोस्। बेकिंग पानामा समान रूपमा स्प्रेड गर्नुहोस्, तेल। आटामा डुबेको केला राख्नुहोस्। हामीले ओवनमा पकाउने ट्रे राख्दछौं, 180 डिग्रीसम्म गरम हुन्छ, र केक ब्राउन गरिन्छ जब सम्म लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
रिकोटा पनीर 1/3 चीनीको साथ मिश्रित हुन्छ, भान्न र मिश्रण जोड्नुहोस्। अण्डा कालीहरू बाहिरी बिरुवासँग मिलेर र मोटो फोममा पिटाइन्छ। जब केक खैरो छ, हामी यसलाई ओवनबाट बाहिर लैजान्छौं र माथिबाट प्रोटीन क्रीम बाहिर निस्कने कन्फेक्शनरी सिरिङ प्रयोग गरी, भरपूर भर्ती फैलिन्छ। हामी केक ओवनमा पठाउँछौं र 20 मिनेटको लागि 200 डिग्रीमा प्रोटीन एक ब्राउनशिप हरू प्राप्त गर्छौं।
स्यान्डविचहरू रिकोटा पनीरसँग
सामग्रीहरू:
- रोटी - 4 स्लाइसहरू;
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- Ricotta - 0,5 चश्मा;
- कडा पनीर - 2 स्लाइसहरू;
- मेयोनेज - 40 जी;
- सीजन "इटालियन जड़ी बूटियों।"
तयारी
ओवन ग्रिल हटाउनुहोस् र ग्रिलबाट 15 सेमिटीको दूरीमा ग्रेट सेट गर्नुहोस्। हामी बेकिंग पेपर संग बेकिंग ट्रे राख्छौं। टमाटरहरू सर्कलहरूमा काटिए र पाकिंग पानामा राख्थे, हामी माथिको रिक्तिमा फैलियो, इटालियन सिजनको साथमा छिर्यो र 5 मिनेटसम्म ओवनमा पठाउँदछ जब सम्म पनीर पिघ्न थाल्यो।
हामी टोस्टर मा रोटी टोस्ट गर्छौं। मेयनेजसँग तेलको 2 टुक्राहरू, र बायाँ 2 पनीरको टुक्रामा राखिन्छ। पनीरको लागि हामीले रिकोटाको साथ पकाएको टमाटर राख्यौं र रोटीको साथमा मेयोनेजसँग लुगा लगायो। त्यो सबै, रिकोटा पनीर स्यान्डविच तयार छ।
रिकोटा पनीरसँग मिठाई
सामग्रीहरू:
- रिकोटा पनीर - 4 कप;
- नींबू छील - 1 चम्मच;
- चीनी - 1 कप;
- वेनिला निकासी - 2 चम्मच।
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- नमक - ¼ चम्मच चम्मच;
- स्ट्रबेरी - 2 कप;
- रास्पबेरी - 2 कप;
- ब्लुबेरी - 2 कप;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - 20 जी;
- ताजा मिन्ट;
- सब्जी तेल।
तयारी
ओवन 180 डिग्री सम्म गरम हुन्छ। मिक्स रिकोटा, चीनी, भेनि निकासी र लेमन ईश्वर। त्यसपछि हामी यसलाई एक मध्यम गतिमा लगभग 2 मिनेट मिलाउँदछौँ। त्यसपछि एकले एक अण्डामा प्रवेश गर्छ र एक गोल आकारमा मास राख्छ, तरकारी तेलको साथमा हाल्दछ। लगभग 1 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि ठोक्नुहोस् र एक फ्लैट डिशमा राख्नुहोस्। पाउडर गरिएको शिरको साथ छिटो कटाई स्ट्रबेरी, नीलाबेरी र रास्पबेरी मिलाउनुहोस्। 2 चम्मच र नींबूको रस थप्नुहोस्। हलचल र 5 मिनेट को लागि छोड्नुहोस्। हामी रिकोटा पनीर संग मिठाई को लागि जाम फैलाउँछ र टकसाल पत्तियां संग सजाय गर्छन।