लिभर, प्याजको साथ सुकेको

लिवरको पादरी र चराहरू एक बहुमूल्य आहारको उत्पादन हो। जिगर धेरै उपयोगी पदार्थहरू, विभिन्न विटामिनहरू र ट्रेस तत्वहरू (विशेष गरी, ठूलो मात्रामा फलाम मिश्रहरू) समावेश गर्दछ। विभिन्न जनावर र पक्षीहरूको लिगरको प्रयोग कम हेमोग्लोबिन व्यक्ति (यो एनिमे संग) हो, विशेष गरी बालबालिकाका लागि उपयोगी र अपरेसन कार्डहरूको पछि लागी। अन्य चीजहरू बीच, लिभर एक मानव शरीर द्वारा सजिलै संग अवशोषित एक उत्पाद हो।

खैर, उपयोगीता निश्चित रूपमा अद्भुत छ, तर, अन्य चीजहरूमध्ये, हामीमध्ये प्रायजसो स्वादिष्ट खाना खाएर (organoleptically असंगत व्यक्तिहरू जुन वास्तवमा तिनीहरूले ख्याल राख्दैनन्) बाहेक।

प्याजको साथ एक तलामा लिगर कसरी पकाउने भनेर बताउनुहोस्। कम्तीमा एक घण्टाको लागि तयारी गर्नु अघि तयारी गर्नु अघि तयारी गर्नु अघि कुनै पनि घरेलु जनावर र पक्षीहरूको जिगर (विशेष गरी बीफ, सुँगुर, भेडा, भेडा र बकरी) दूध (बरु, सामान्य दूध, पाउडर, सम्वन्धित र टाढैलीकृत) -x।

तैयारीको यो विधि प्रयोग गर्दै, हामी अप्रिय विशेषता कडा स्वाद र गन्धबाट छुट्छौँ। चिकन, बतख र हंस जिगरको आवश्यकता छैन। यदि जिगर ठूलो हुन्छ (स्तनधारिहरु बाट), यो राम्रो हुन्छ कि स्लाइसमा 0.8-1.2 सेन्टिमिटर मोटाई, वा सानो टुक्राहरु वा स्ट्रिपमा साथ काट्न - त्यसैले भिजेको र अधिक प्रभावकारी हुनेछ। दूधमा, बाटोमा, तपाईं आफ्नो स्वादमा विभिन्न सूखी मसाले मसाले थप्न सक्नुहुन्छ, साथै कटा लसुन, तातो कालो मिर्च र सुगन्धित ताजा जडीबुटीहरू। फ्राइङ वा स्ट्रिङ गर्नु तुरुन्तै, आइरन पछि जिगरलाई कोलोन्डरमा फलाउनुहोस्। तपाईं पानी पनि कुल्ला गर्न सक्नुहुन्छ, तर यो आवश्यक छैन।

पोर्क जिगर प्याजको साथ पकाएको पकाउनुहोस्

सामग्रीहरू:

• लिभर पोर्क ताजा - लगभग 400 जी;
• प्याज - 1 पीसी। औसत आकार;
• लसुन - 2 लौंग;
• काली मिर्च पाउडर;
• ताजा ताजा जड़ी बूटियों (अजमोद, तुलसी, धनिया, गुलाबी, आदि);
• वनस्पति तेल र क्रीम पिघल वा पोर्क खरानी।

तयारी

हामी बल्ब सफा गर्नेछौं, यसलाई पतली तिमाहीको पखेटामा काट्नुहोस् र हल्का सुनको रंग सम्म मध्यम गर्मीमा एक प्यानमा तान्नुहोस्। हामीले जेभेरको रंग परिवर्तन गर्नु अघि जिगर काटेर जिन्दगीको प्यानमा जोड्दछौं, जस्तै कि दूधमा पूर्व-कपडा (वा लुगा लगाईएको छैन, फरक व्यक्तिहरूसँग फरक स्वाद छ), र फ्याट, स्पट्युलसँग जोडिरहन्छ। टुक्राको आकारमा आधारित (आगो भने, यो कठिन र बेस्सरी हुनेछ) आगो घटाउनुहोस्, मसाले जोड्नुहोस्, ढक्कन र स्टewको साथ 10-20 भन्दा बढी मिनेटको लागि ढाँचा।

प्रक्रियाको अन्त्यमा, कुचल लसुन र मिक्स जोड्नुहोस्। कुनै पनि साइड डिश संग सेवा गर्नुहोस्, पनी को समयमा पनी पन को निर्माण मा सस को पानी को जरुरत छ। पतला कटा जडी बूटियों संग छिराउनुहोस्। तपाईं नींबूको रस संग छिड्न सक्नुहुन्छ - गंध अधिक रोचक हुनेछ। तपाईं लाइट टेबल वाइन वा घरको बियर र केहि चटनी पनि सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईं बल्लेबाजमा सुई जिगरलाई पनि त्रास गर्न सक्नुहुन्छ। यस संस्करणमा, कुनै पनि प्याज प्याज, अलग हरी प्याज (या चाइना-प्याजहरू) लाई अलग-अलग वा पक्कै पनि फेरियो। तपाईं तातो भरिएको प्याजको सेवा पनि गर्न सक्नुहुन्छ (स्वादिष्ट रूपमा प्राप्त लिक्सहरू, काँडाहरूमा काट्ने)। यो गर्न को लागि, कटा प्याज उबला भयो पानी, नुन को पानी र नींबू को रस मा, या चूने, या प्राकृतिक फल दाखिला मा विनाश।

हामीले पोर्क लिभरलाई स्लाइसमा काट्यौं, जस्तै रोलहरूमा। फ्राइङ गर्नु भन्दा पहिले, हामी बल्गेरियामा डुब्छौं (अण्डा + गेडाको आटा र सायद, केहि दूध)। हल्का सुनहरा रंग देखेर दुवै पक्षबाट फ्रिज देखिन्छ।

टर्की जिगर, प्याजको साथ सुकेको

टर्कीको जिगर केही सुक्खा र कचौरा छ, त्यसैले यो पकाएको मध्यम वा उच्च वोसो को दूधमा भिड्न धेरै वांछनीय छ - त्यसैले यो रसिइजर र बादटाइस्ट हुन्छ। तपाईं टुक्रामा काट्न वा पुरा पकाउन सक्नुहुन्छ। खाना पकाउने अघिल्लो नुस्खाको रूपमा वर्णन गरिएको छ (माथि हेर्नुहोस्)।

कुनै पनि जनावरको जिगर, प्याजको साथ सुकेको - मध्यम क्यालोरीको एक डिश, त्यसैले चिन्ता नगर्नु, कम्तिमा एक पटक एक पटक खाना पकाउनुहोस् र खुसीसाथ खाना खान।