जिगर द्वारा उत्पादित छ र धेरैले यसलाई दोस्रो-कक्षाको खाना मान्नुपर्छ। र पूर्णतया व्यर्थमा, किनभने यो हाम्रो शरीरको लागि एकदम उपयोगी छ। यसमा दुवै फोलिक एसिड र भिटामिन ए, साथसाथै फलाम, जो पर्याप्त मात्रामा हेमोग्लोबिन हुने क्रममा आवश्यक छ। यसको पनि तपाईं विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजनहरू पकाउन सक्नुहुन्छ। अब हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी बेकनमा जिगर पकाउने?
बेकन मा चिकन जिगर
सामग्रीहरू:
- चिकन लिभर - 300 जी;
- बेकन - 150 g;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- डिल।
तयारी
चिकन जिगर र नसहरूको सफा गर्नुहोस्। यो सब्जीको तेलमा लगभग तयार हुनुहोस्। नमक थप्न आवश्यक छैन। जिगरको प्रत्येक टुक्रा बेकनमा लिपिदैछ र कटौतीको साथ एक फ्राइङ प्यानमा राखिएको छ। बेकन नभएसम्म सुनको भूरी हुन्छ। सेवा गर्नु पहिले, कटा डिल संग पकवान छिन्नुहोस्।
बीफ जिगरमा बेकन
सामग्रीहरू:
- बीफ लिभर - 1 किलो;
- बेकन को 250 - 250 जी;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- सोया सस - 5 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 4 लौंग;
- जैतून का तेल - 5 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- नमक, मसाले (धनुषको बीउ, सरसफाई, हल्दी) - स्वाद गर्न।
तयारी
मसलाबाट पास्ता तयार पार्नुहोस्: तिनीहरूलाई मोर्टारमा लैजान, त्यहाँ कुचल लसुन, नींबूको रस, सोया सस र जैतूनको तेल पनि थपियो। बीफ लिभर मेरो हो र फिलिम हटाउनुहोस्। यस प्रक्रियालाई सुधार्न हामी हाम्रो औंलाहरू नुनमा डुब्छौं। हामीले यिगरलाई अंशमा काटेर लगभग 1 घण्टाको लागि एक तयार चटमा खानुपर्छ। यसमा, तपाईं कुचल लेमन ईश्वर पनि जोड्न सक्नुहुन्छ। काट्ने बोर्डमा हामीले बेकनको एक पाना राख्यौं, हामी लिभर माथि माथि राख्छौं र रोल रोल गर्दछौं। 2 मिनेटका लागि दुवै पक्षमा वनस्पति तेलमा फ्ररी गर्नुहोस्।
बेकन मा लिभर को पेट
सामग्रीहरू:
- चिकन लिभर - 1 किलो;
- मंगा - 50 g;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- 20% वोसो सामग्री को क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- बीकन कच्चे स्मोक्ड - 15 स्लाइसहरू;
- प्रोन्सरल जडी बूटियों - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
जिगर एक मासु चिनारी मार्फत पारित हुन्छ। एक अलग कटोरा whisk अंडामा। हामी जिगर, अण्डा, नमक, मसाले जोड्दछ र राम्रोसँग मिश्रण गर्दछौं। क्रीममा डालो, आम मा राख्नुहोस्, फेरि मिश्रण गर्नुहोस् र लगभग 50 मिनेट छोड्नुहोस्।
आयताकार बेकिंग डिश बेकन पानाहरूसँग लुकाइएको छ ताकि यसले किनारहरू वरिपरि फाग्छ। माथिको लिभर मिश्रण डाल्नुहोस्। शीर्षबाट हामी यसलाई बेकन पानाहरूको पङ्क्तिमा राख्दछौं र यसलाई 55-60 मिनेटको लागि 200 डिग्री ओवन सम्म गरम गर्दछ। यस पछि, फारम बाहिर जानुहोस्, बेकनमा पिट गरौं र भागहरूमा काट्नुहोस्। यस डिशको उत्कृष्ट उत्कृष्टताले क्रेनबेरी चट्याको रूपमा सेवा गर्नेछ।