शाकाहारी सलादहरूको लागि निम्न व्यञ्जनहरू एक उत्सव तालिका र विभिन्न दैनिक मेनु दुवैका लागि उपयुक्त छन्। तिनीहरू सजिलै तयार छन्, र उनीहरूको स्वादको छाप सबैभन्दा सकारात्मक हो।
शाकाहारी सलाद "सीज़र" - नुस्खा
यदि तपाईंको आहारले तपाईंलाई आहारमा डेयरी उत्पादनहरू बनाउन अनुमति दिन्छ - यो सलादका लागि तपाईंले जुन मनपराउनुभएको हो, किनभने रचनामा चीज र क्रीम हुन्छ। यदि यी उत्पादनहरूलाई अनुमति छैन भने, क्रीमलाई सब्जीसँग बदल्नुहोस्, र संरचनाबाट पिर्मेस र एडिग्हे पनीर हटाउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- हिमपात सलाद - स्वाद;
- चेरी टमाटर - 9 -10 टुक्राहरू;
- Adyghe पनीर - 110 g;
- जमीन धनी बीउ - 1 चुटकी;
- मक्खन पिघल - 30 जी;
- लसुन लौह - 1 मुट्ठी;
- Parmesan grated - 1 tbsp। चम्मच;
चटनीको लागि:
- 20% भन्दा बढी मोटा सामग्रीको साथ क्रीम - 95 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 65 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 25 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 10 जी;
- सुकेको जडी बूटी - 10 जी;
- rosemary - 5 g;
- asafoetida - 5 g;
- shamballa ground - 5 g;
- मरिच जमीन कालो - 1 चुटकी;
- नमक - स्वाद गर्न;
- nori शीट्स - 2 पीसी।
तयारी
हामी शाकाहारी सलाद "सीजर" को लागि चटनी तयार गर्दैछौं। साउसेपमा जैतून का तेल हावा, गुलाबी फेंक गर्नुहोस्, र अर्को मिनेट asafoetida पछि। अब क्रीम जोड्नुहोस्, स्टार्च डाल्नु, हलचल, र ठूलो मोटाई सम्म सम्म गरौं। यस चरणमा, नींबूको रसमा राख्नुहोस्, शम्बल्ला र जडी बूटी प्रोन्टहरू, मिक्स, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र ब्लेंडरसँग चटनीको उपचार गर्नुहोस्। त्यसपछि, हामी कुचल नर्इ पत्तिहरू, नमक सॉस, मरिच संग मौसम र फेरि ब्लेंडर संग पंच राख्छ।
हामीले अडिगुहे पनीर क्यूब्समा काटेर भुइँमा मक्खन र भुइँमा खसेको सिजनमा पकाउनु भयो।
अब सलाद बनाउनुहोस्। हामी सलाद कटोरा को हिमपात को तल को तल मा फैलिएको छ, अलग छ, चेरी टमाटर को शीर्ष आधा र भुना भयो एडगुहे पनीर र पका सट संग सबै मौसम। अब पटाखेहरूको पालो। तिनीहरूलाई सलादमा फैलाउनुहोस् र धीरे डिश मिश्रण गर्नुहोस्। अन्त्यमा, हामी भित्ता पर्मेसन पनीर संग पकवानलाई रगतमा तुरुन्तै टेबलमा सेवा गर्दछौं।
एभोकैडो र मशरूम - नुस्खाको साथ शाकाहारी सलाद
सामग्रीहरू:
- मध्यम आकार को avocado - 1 पीसी।;
- टमाटरहरू तातो ताजा मध्यम आकार - 2 पीसी।;
- ताजा चैंपियन - 55 जी;
- मिठो बल्गेरियाई मिर्च मध्यम आकार - 1 टुक्रा;
- प्याज बल्ब - 80 g;
- ताजा अजमोद - 1 सानो गुच्छा;
- जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 15 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 15 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 चुटकी;
- मिर्च काली मिर्च - 1 चुरोट;
- नमक - 1 चुरोट।
तयारी
अपेक्षित सलाद तयार हुनु लगभग एक घण्टा पहिले, हामी पतली स्लाइस धोएर र सुत्ने कोषमा काट्यौं, सोया सस संग पानी र खरानी छोड्न छोड।
हामी पनि एभोकैडो, बल्गेरियाई काली मिर्च र टमाटर को लुगा काटेर क्युबेसमा राख्दछौं, र तीव्र चाकूको साथ सुर्खेतमा अजमोद सागहरू खानुहोस्। अब हामी प्याज बल्बलाई सफा र पीसौं, यसलाई तेलको चम्मचको तेल र नरम नभएसम्म एक गरम फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। अब प्याजको साथ प्याज छिटो र यसलाई कारमिलाइज गर्नुहोस्।
सेवा लिनुअघि, अरोलोडो, टमाटर, काली मिर्च, सुकेको प्याज, अजवाली र पकाएको मशरूम मिश्रण गर्नुहोस्, जैतून का तेल र नींबूको रससँग सबै कुरा भर्नुहोस्, नमक र काली मिर्च जमीनलाई कालो र स्वाद गर्न, मिश्रण गर्नुहोस् र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।