ग्रिटेन डिशको नाम होइन, किनभने यो पहिलो नज़रमा देखिन्छ, तर तयारीको तरिका, जुन सुनको मासुमा पकाइएको हुन्छ, सुनको र स्वादिष्ट कस्ट बनाइन्छ। तपाईंसँग सब्जिहरु संग आलु ग्याटिन को व्यञ्जनहरु लाई विचार गरौं। यो डिश कुनै पनि तालिका को वास्तविक सजावट हुनेछ, र पनीर र मसाले यसलाई एक विशेष स्वाद दिन्छ।
सब्जिहरु संग आलु गेटिन
सामग्रीहरू:
- आलु - 8 पीसीएस;
- टमाटर - 5 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- कडा पनीर - 200 जी;
- नमक, मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
- cumin - 0,5 tsp।
- कटा हरा अजवा - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
अब तपाईं कसरी आलु गितार पकाउने भनेर बताउनुहुन्छ। हामी आलु छीन्छौं, तिनीहरूलाई पतली सर्कलहरूमा टाँस्दै। एक ठूलो चट्टानमा पनीर तीन। मेरो टमाटर र रङ्ग पनी। मीठो मिर्च धोए, बीउ हटाउनुहोस् र सानो टुक्राहरू मार्फत काट्नुहोस्। अब आक्रो को तह पकाना पकवान मा राख्नुहोस ताकि सर्कलहरु को एक गोद जस्तै छ। त्यसपछि टमाटरहरूसँग सबैलाई कवर गर्नुहोस् र त्यसपछि फेरि आलुको पनि तह राख्नुहुन्छ। आलुको बीचमा टमाटर र बल्गेरियाई काली मिर्च राख्नुहोस्। क्रीम संग राम्रो तरिकाले सब्जियों को डालो, ग्रेटेड पनीर, नमक र काली मिर्च संग छिराएँ। डिश को शीर्ष तह आलु हुनु पर्छ, क्रीम संग छिद्रित, पनीर र जीरा बीउ संग छिराइएको छ। त्यसपछि हामी फारम ओवनमा पठाउछौं र ग्रिटिन हान्नुहोस् जबसम्म आलु लगभग 2 घण्टाको लागि 175 डिग्रीमा तयार हुन्छ। हामी भत्किएको तातो सेवा गर्छौं।
बहुतायतमा सब्जिहरु संग आलु गेटिन
सामग्रीहरू:
- आलु - 500 जी;
- क्रीम - 500 मिलीलीटर;
- मसाले - स्वाद गर्न;
- टमाटर - 2 पीसी।
- मिर्च बल्बियन - 1 टुक्रा;
- nutmeg - स्वाद;
- पनीर - 200 जी;
- लसुन - 1 लौ
तयारी
क्रीम एक प्यानमा खसायो, गरम, तर तिनीहरूलाई फोडा नदिनुहोस्। अर्को, तिनीहरूलाई नटमेग र सानो पोडस्लाइमममा रमाउनुहोस्। सस्यान बन्द गर्नुहोस् र क्रीम कूल गरौं। हामी आलु सफा गर्छौं र हिँड्ने पानीमा कुल्ला गर्दछौ। हामीले यसलाई पतली स्लाइसमा काट्यौं। लसुन पतली प्लेटहरु द्वारा छाया। हामी बहुमुखी कटोरा को तल को साथ वनस्पति तेल संग स्नेहन, आलु को शीर्ष स्लाइस र एक लसुन को प्लेट मा राखन को लागि, सबै चटनीहरु लाई डालो। अब टमाटर स्लाइस र बल्गेरियाई काली मिर्च राख्नुहोस्। त्यसपछि फेरि सबै तहहरू दोहोर्याउनुहोस्। यन्त्र खोल्नुहोस्, "बेकिंग" मोड सेट गर्नुहोस्, टाइमर 50 मिनेटको लागि सेट गरिएको छ। खाना पकाउने 10 मिनेट अघि, भित्री पनीरसँग डिश छिर्नुहोस्। जब मल्टीभर्कमा आलु गितिन तयार छ, हामी यसलाई भागमा विभाजित गर्दछौं र सिलिकन स्टोलाले प्लेटमा सेवा गर्दछौं।
सब्जियों र पिघल पनीर संग आलु गेटिन
सामग्रीहरू:
- आलु - 5 पीसी।;
- चैंपियन्स - 500 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- ताजा ग्रीस - एक गुच्छा;
- कडा पनीर - 100 g;
- मसाले - स्वाद गर्न।
चटनीको लागि:
- मक्खन - 50 g;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- प्रोसेसर पनीर - 100 जी;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
आलुहरू सफा गरिएका छन् र अत्यन्तै पतित आकारका प्लेटहरू छन्। आधा एक पकाउने डिश, नमक र काली मिर्चमा। मशरूम कट र प्याज संग स्टिड, र त्यसपछि आलु को माथि राख्नुहोस्। त्यसपछि diced बल्गेरियाई मिर्च र फेरि आलु फैलाउनुहोस्। अब सस तयार पार्नुहोस्। यसो गर्नका लागि, क्रीमयुक्त तेललाई सुक्खा फ्राइकिङ प्यानमा पिलाउनुहोस्। आटा हाल्नुहोस् र यसलाई राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् ताकि कुनै ढोकाको रूपमा बनाउँदैन। त्यसपछि बिस्तारै दूध राख्नुहोस् र लगातार घिमिरे, मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। 3. चटनीमा पिसाब नरम पनीर, नुन र इच्छामा नटमेग जोड्नुहोस्। आलुहरू चकलेटको साथ आलु भर्नुहोस्। ताजा जडीबुटीहरूसँग छिन्नुहोस् र भित्तामा लगभग 30 मिनेटमा पठाउनुहोस्। तपाईं माथिको पन्नीको साथ ढाँचामा आवरण गर्न सक्नुहुनेछ। तैयारी अघि केही मिनेटहरू, हामी प्रशस्त चीता पनीर छिटो हौं र फेरि हामी ओवनमा पठाउँछौँ।