स्वादिष्ट, धनी, सुगंधित मटर सूप - यो धेरै उपयोगी छ। मटर सब्जी प्रोटीन र धेरै उपयोगी माइक्रोन्यूट्रेटहरूको स्रोत हो। एक समस्या यो सामान्यतया खाना पकाउने छैन, त्यसैले यो अग्रिम छिटो हुन्छ (प्रायः रातमा)। तर यो विधि सबैले मनपराउने छैन, र त्यसैले तिनीहरू प्रायः मटर भिसा बिना प्याज सूप पकाउने कसरी सोध्छन्। त्यहाँ धेरै विकल्पहरू छन्।
वैकल्पिक एक - हरित मटर
मटर सूप बिना बेकारी खाना बनाउन, तपाईं जमेको मटरहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ - आज यो सुपरमार्केटमा खोज्न सजिलो छ।
सामग्रीहरू:
- हड्डीमा मासु (पोर्क, भिषा वा चिकन) - लगभग 0.5 किलो;
- गुलाबी किरणहरूका आलु - 3-4 टिपरहरू;
- युवा गाजर - 1 ठूलो गुच्छा;
- ठूलो बल्ब बल्ब - 1 पीसी।;
- जमे भएका मटर - 1,5 कप (लगभग 300 ग्राम);
- अजमोरी घुमाई (वा सामान्यतया ठूलो पात) - 1 सानो गुच्छा;
- नमक - लगभग 1.5 चम्मच;
- चिसो दबाब गरिएको अनावश्यक सूरजमुखी तेल - 4-5 स्टेट। चम्मच।
तयारी
मेरो मासु, हामी यसलाई एक प्यानमा राख्छौं र भित्री पछाडि पछाडी पछाडी पछाडि पखेर पकाउँछ, फोम हटाउँदा यो देखिन्छ। हामी 45 मिनेटको लागि चिकन छोड्छौं, एक घण्टाको सुँगुर भन्दा कम, तरल देखि कम - एक देखि कम एक छ। सब्जियां सफा गरियो, कट: प्याज - साना क्यूब्स, गाजर - पतली मग, आलु - स्ट्रा। तेल हटाउनुहोस् र प्याज र गाजर एक थोपा गहिरो रंगको सुन्दरतालाई हराउनुहोस्। सबैको साथमा सूप जोड्नुहोस् - passerovku, आलु र मटर। यो ठुलो हुन सक्दैन। हामी एक घण्टाको चौथाईमा पर्खिरहेका छौं, हामी सलाम गर्छौं। जब सूप ढक्कनको ढोकामा राखिएको छ, यसलाई कटोरामा राख्नुहोस् र कटे भएका जडीबुटीहरूसँग छिराउनुहोस्। खट्टा क्रीम, पनि, चोट गर्दैन।
सुत्ने सूप
गरौं त्यहाँ कुनै आइसक्रीम छैन। सुत्ने बिना सूखी मटरबाट मरुभूमिलाई कसरी पीडा सूप पकाउनुहोस् भनेर बताउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- सूखे मटर - 1 गिलास;
- पानी चिसो ठोक्कियो - 3 कप;
- सोडा - ¼ चम्मच।
तयारी
सुरु गर्न को लागि, मटर तालिका मा डाल दिए र क्रमबद्ध गरियो। क्षतिग्रस्त र खराब मटरहरू हटाउनुहोस्, एक कटोरामा राख्नुहोस् र धुलाई सुरु गर्नुहोस्। ठुलो पानीमा मटर धोएर, यो एक स्ट्रिनेजरमा राख्नु सबै भन्दा सजिलो तरिका हो, कटोरा मा चोरी राख्नु र 10 मिनेटको लागि पानी छोड्नुहोस्। वा, यदि यो दया छ भने, यसलाई हिलाउनुहोस्, यसलाई मिलाउनुहोस्। शुद्ध मटर सससेन मा राखिन्छ। आधा पानी डाल्नुहोस् र सोडा थप्नुहोस्। पानी मात्र हल्का हुनुपर्छ
अब तपाईं जान्दछन् कि कसरि मटर साबुन बिना मटर सूप बनाउन को लागी, तपाईं बहुभाषी मा वेल्ड गर्न सक्छन् - यो धेरै लामो छैन, तर खाना पकाने को समय विशेष मोडेल मा निर्भर हुनेछ।