पारंपरिक बेलारूसी ड्रेनिकी - एक नुस्खा धेरै कम्युनिस्टिक छ, यसको संयोजनको रूपमा, आलु को बाहेक, शायद हो, नमक। तर गृह कुकहरूले यो डिशले आफ्नै तरिकामा पूरै पारेको छ, त्यसकारण ड्रेनिका अण्डा, आटा, साग र सोजीको ढाँचामा थपिएका थिए। के यो चाखलाग्दो छ?
सॉसेज संग आलु पेनकेक्स
सामग्रीहरू:
- आलु tubers - 5 पीसी।;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- sausage - 50 g;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- प्याज सेतो - 70 जी;
- लसुन को लौरो।
तयारी
तैयारी, त्यो छरिएको छ, र आलुको कचौरालाई ग्रेट गरिनु पर्छ। आलुलाई गाढा छैन, यो प्याजको साथमा मर्नु पर्छ, तर पानीको साथमा सससिनमा कचौराहरू रगतको सजिलो हुन्छ, त्यसपछि त्यसमा पखाल्न सकिन्छ। हामीले आटा कटा सेतो प्याज र लसुनको लौरोले आलु काटेर नमक, आटा, हरियो र अण्डा थप्नु हुन्छ। पतले स्ट्रासँग साउसा काट्नुहोस्, वा यसलाई ठूलो ठूलो मैदानमा घुमाउनुहोस् र त्यसपछि आटामा थप्नुहोस्। ड्रेनिकाको रूपमा सँधै फ्रिज गर्नुहोस्, र त्यसपछि यसलाई नपकिनमा राख्नुको लागि अतिरिक्त तेल अवशोषित गरेर डिशको क्यालोरी सामग्री घटाउन।
साउसेजको साथ आलु पेनकेक्सका लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- Servelat - 100 g;
- आलु टूबर्स - 4-5 टुक्राहरू;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 45 जी।
तयारी
हामी सर्कलहरूमा काटेर सर्सेत गर्छौं। आलु tubers खुर्सानी र पतला कटाई छन्, जस पछि हामी आलु को एक डबल तह को माध्यम ले आलु जन निचोड गर्छन। मरिच संग नमक स्वाद, साथ साथै आटा र अण्डाहरू - निम्न अवयवहरू जसले हाम्रो आटा पूरै गर्नेछ।
गर्म फ्राइकिङ प्यानमा पेनकेकहरूको लागि आधारको राम्रो चम्मच फैलिएको छ, माथिको स्याउज राख्नुहोस् र हल्का रूपमा मिश्रणमा निस्कनुहोस्। माथिल्लो र तलनाबाट अर्को अचम्मको आलु वितरित गर्नुहोस्।
सॉसेज र पनीर संग आलु पेनकेक्स
पारंपरिक नुस्खाको लागि एक राम्रो पूरक पनि पनीर हुन सक्छ, हाम्रो अवस्थामा एक बिट बढी परिष्कृत - Bree।
सामग्रीहरू:
- ऋषि - 2-3 पत्तियां;
- आलु - 400 जी;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- sausage - 115 g;
- पनीर ब्री - 120 जी;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच।
तयारी
धोएदार tubers सफा गरियो र बसाई ठूलो छ। Prisalivayem आलु र अधिक नमी निचोड। सोजजले सानो स्लाइसमा काटेर आलु, नींबूको छाती र कटा बाक्लो सँगसँगै आलुमा थपिदिन्छन्। डिश को उजागर ब्री पनीर हुनेछ, जो पनि पतला कटाई र आलु संग मिलाउनुपर्नेछ। जब पेनकेक्सको लागि तयार छ, तपाई तुरुन्तै तिनीहरूलाई भुवाउन सुरु गर्न सक्नुहुनेछ। प्रत्येक सेवालाई सम्भव यथार्थको रूपमा सुनिश्चित गर्न, पेनकेक पाक रङ प्रयोग गरेर ढाड्न सकिन्छ।
आर्यनबाट आलुबाट ड्रेनिकी
पान्केकहरूको लागि यो नुस्खा पनि असामान्य छ, किनकि आधारको रूपमा हामी कच्चा तर पूर्व-हल्का उबले आलुहरू प्रयोग गर्दैनौं, किनकि हाम्रो सब्जीको पातमा क्रीमयुक्त बनावट हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- आलु कूलर - 1 किग्रा;
- sausage - 500 g;
- चैंपियन्स - 150 जी;
- अरुकुला - 80 g;
- पिसाब पनीर - 1 1/4 वस्तुको;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- ताजा रोटी कुकुर - 1 वस्तु;
- मक्खन - 40 जी।
तयारी
हामी सम्पूर्णको प्यानरलाई एक प्यानमा धुलाई, पानी संग भरें
कटाईहरू आधे घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस् ताकि तिनीहरू बहावको समयमा अझ राम्रो आकार राख्दछन्। सामान्य रूपमा ड्रानिकीलाई फ्रिज गर्नुहोस् । तपाईं खट्टा क्रीम वा क्याचअप संग तयार भान्साको सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, तर असामान्य नुस्खाको लागि असामान्य थप्न आवश्यक पर्दछ, किनभने तपाईं विदेशी सब्जिङ चटनीमा सामान्य ससहरू परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि।