होइन, यो शब्द फ्रांसीसी भाषाबाट होइन, आवाजको बाह्य समानताको बावजुद, यो डिश Dagestan pelmeni छ। धेरै मानिसहरू त्यस्ता बर्तन छन्। साधारण रविली कुजेसबाट मोडलिङको एक विशेष तरिकाले फरक छ र थोडा अधिक तीव्र भरिएको हुन्छ। अण्डा र साधारण आटा मासुको साथ पनीरको साथ पनीर संग मासुको पाठ्यक्रमको लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन्।
पाठ्यक्रमको लागि सामान्य परीक्षण नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गहुँको आटा - 2,5-3 कप;
- पानी - 1 गिलास;
- नमक - 0,5 चम्मच।
- अन्डा चिकन - 1 पीसी। (वैकल्पिक घटक)।
तयारी
एक कटोरामा वा स्लोडको साथ काम सतहमा आटा उचाल्नुहोस्। एक नाली बनाउनुहोस्, नमक, अण्डा जोड्नुहोस् र बिस्तारै पानी पिरोल्न, आटा घुमाउनुहोस्। आटा सावधानीपूर्वक घाइते हुनु पर्छ, यो पर्याप्त छोड्न छोड्नु पर्छ। आटा साधारण गोपालहरूको लागि जस्तै हो।
यदि तपाईं मासु संग पारंपरिक पाठ्यक्रम तयार गर्दै हुनुहुन्छ, यो भेडाको मासु, मासु र / वा पोल्ट्री (दागानको जनसंख्या ठूलो मात्रामा धार्मिक कारणहरुका लागि पोर्क छैन) को लागी मिनिसिड मासु बनाउन को लागी राम्रो हुन्छ।
मासु व्यञ्जनहरु
सामग्रीहरू:
- अति पनि दुबला मांस (भेडा र / वा बीफ, घोडा मासु , कुखुरा) - लगभग 500-600 जी;
- प्याज - 1-3 पीसीसी।;
- मरिच कालो र सुगंधित जमीन (यो सम्भव छ र अन्य सूखी भूरी मसाले);
- नमक।
तयारी
खुर्सानी प्याज, र यो शुद्ध मासु संग संग हड्डिहरु र कार्टिलेजर हामी एक औसत नलिका संग एक मासु चक्कु को माध्यम ले जान्छ वा एक भान्सा प्रोसेसर को मदद संग कुचल। हामी मसाले मासु र मसाले संग मौसम जोड्दछौं। खसीले एक तहमा घुमायो र गिलासहरू सर्कललाई हरायो। आटाबाट प्रत्येक सर्कलको लागि, मासु को एक टुक्रा को एक टुकडा भरेर राख्नु पर्छ र कडा संग "सूक्ष्म" संग किनारों को बाँधें। नाजुक ओबामा उत्पादनका लागि हेरचाह गर्नुपर्छ। 6-10 मिनेटको लागि उकालो उबलिएको पानीमा पानी पकाउनुहोस्, आवाज हटाउनुहोस्। स्टिकिङबाट बच्न पाठ्यक्रम उबल गर्दा, उबलते नमकीन पानीको साथ तपाईं सससैपमा सानो सब्जी तेल (1-2 टिस्प) थप्न सक्नुहुन्छ। सस संग यो डिश सेवा गर्नुहोस्। यो खट्टा लसुन चटनी हुन सक्छ
यदि तपाईं आलु संग कोर्स तयारी गर्दै हुनुहुन्छ भने, पकाएको आलु मात्र पाउनुहोस् (तपाइँ यसलाई सानो मात्रामा मक्खन र जमीन कालो मिर्च सँग सिजन गर्न सक्नुहुन्छ, र कटा डिल जोड्नुहोस्)।
यदि तपाईं पनीरसँग कोर्स तयारी गर्दै हुनुहुन्छ भने, बस पनीर थप्नुहुन्छ, यदि यो सुकेको छ भने, थोडा खट्टे क्रीम थप्नु, तपाइँ पनि कटा डिल जोड्न सक्नुहुनेछ।