ससहरू कुनै पनि डिशको स्वाद पूरै र सुधार गर्छ। अब हामी तपाईंलाई रोचक क्रीम ससका लागि केही रोचक व्यञ्जनहरू बताउनेछौं।
क्लासिक क्रीम सॉस
सामग्रीहरू:
- 20% वोसो सामग्री को क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
सुकेको फ्राइङ प्यानमा अँध्यारो तान्नुहोस् जब सम्म यो सुनको हुन्छ। त्यसपछि मक्खन जोड्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्, क्रीम थप गर्नुहोस् र मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, 2-3 मिनेटको लागि उबलियो। नमक र काली मिर्च स्वादमा थपियो।
मशरूम संग मलाईदार चटनी
सामग्रीहरू:
- ताजा चैंपियन - 200 जी;
- लसुन - 3 लौंग;
- क्रीम - 1 गिलास;
- मक्खन 4 चम्मच। चम्मच;
- ग्रीस, नुन, पोषक, काली मिर्च - स्वाद गर्न।
तयारी
एक फ्राइंग प्यानमा, मक्खन पिउन, लसुन प्रेस मार्फत राख्नुहोस्। 3 मार्फत मिनेट हामी मशरूम थप्दछौं, प्लेटहरू द्वारा काटेर। अर्को 5 मिनेटको लागि स्टू, र त्यसपछि क्रीममा राख्नुहोस्, एउटा सानो आगोमा, सबैले एकसाथ 10 मिनेट, नुन, काली मिर्च, नटमेग र कत्तिको ज्वार थप्नको लागि स्वाद गर्न।
क्रीम चाट अल्फ्रेडो
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 50 g;
- फैटी क्रीम - 250 ग्राम;
- लसुन - 1 लौ
- पीडित पर्मेस - 1.5 कप;
- कटा अजमोद - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
एक फ्राइकिङ प्यानमा, मक्खन पिघ्ने, क्रीम र फोहरमा लगभग 5 मिनेटमा राख्नुहोस्। त्यस पछि, कुचल लसुन र पनीर जोड्नुहोस्, सबै चीज छिट्टै मिश्रण गर्नुहोस्, कटा अजवाली, नमक, काली मिर्चमा स्वाद गर्न र आगोबाट ज्वार हटाउनुहोस्। यदि तपाईं चटनी मोटा हुनु चाहनुहुन्छ भने, तपाईं 1-2 चम्मचको आटा थप्न सक्नुहुन्छ।
सलादहरुको लागि फ्रांसीसी क्रीम सॉस
सामग्रीहरू:
- वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
- सिरका - 70 मिलीलीटर;
- Dijon सरस - 1 चम्मच;
- ओटो प्याज - 1 टुक्रा;
- 25% मोट सामग्री को क्रीम - 3 चम्मच। चम्मच;
- सूखी सलाद घास - 1 चम्मच;
- नमक, सेतो जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न।
तयारी
सब्जीको तेल, सिरका, लेटी, नमक र काली मिर्च। टाउकोमा टाँस्नुहोस् र उनलाई चट्यामा जोड्नुहोस्। त्यहाँ हामी सरसफाइ र मिश्रण राख्यौं। त्यसपछि क्रीम फैलाउनुहोस् र फेरि हलचल, यदि तपाईं स्वादको लागि थप नमक र काली मिर्चको आवश्यकता पर्दछ भने। यो सबै छ, तपाईं उनलाई सलाद संग भर सकते हो!
क्रीम सरसफाइ चटनी
सामग्रीहरू:
- क्रीम - 350 जी;
- सरस - 2 चम्मच;
- broth - 150 g;
- मक्खन - 30 जी;
- नमक - स्वाद।
तयारी
भाइरस एक फोडामा ल्याउनुहोस् र एक पतली चाल क्रीम जोड्नुहोस्, लगातार हलचल। अब हलचल रोक्न बिना 3-4 मिनेट ससका लागि सरसफाई र उकालो थप्नुहोस्। त्यस पछि, नमक र काली मिर्च स्वाद थप गर्नुहोस्, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र मक्खन थप्नुहोस्। धेरै अन्त्यमा, परिणामस्वरूप जन को फोर्कको साथ लिनुहोस्।
डच क्रीम सस
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 250 जी;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- yksks - 3 टुकडे;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
पानीको पानीमा मक्खन पिउने। यल्क्स मा नमक को एक चुन्च जोड्नुहोस र उनलाई रशम फोम को जबरदस्त बनाइयो, पिघल मक्खन जोडयो, नींबू को रस, मरिच को स्वाद जोडयो।
क्रीम पास्ता चटनी
सामग्रीहरू:
- फैट क्रीम - 125 मिलीलीटर;
- बेकन - 450 जी;
- ग्रेटेड पनीर - 80 जी;
- सुन्तला - 4 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 पीसी।;
- अण्डा योगी - 3 टुक्राहरू;
- लसुन - 1 लौ
- जैतून का तेल - 5 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
एक फ्राइङ प्यानमा, जैतूनको तेललाई तातो बनाउनुहोस्, यसलाई कुचल पुच्छरहरू जोड्नुहोस् र नरम नभएसम्म यसलाई अन्त्य गर्नुहोस्। त्यसोभए हामी प्याज राख्यौं, आधा के छल्लेमा काटेर, 5 मिनेटको लागि तान्नुहोस् र बेकन बाहिर, स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। आधा पकाएर तान्नुहोस्, त्यसपछि कुचल लसुन जोड्नुहोस् र आगोबाट फ्राइङ प्यान हटाउनुहोस्। एक गहिरो प्लेट मा, whisk yolks, क्रीम मा डाल, पनीर, नमक र काली मिर्च को स्वाद राखयो। पास्ताको लागि, पहिले प्याज संग पहिलो प्याज मिश्रण राख्नुहोस्, र माथि अण्डा-क्रीमयुक्त मास राख्नुहोस् र त्यसपछि सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस्।