जेली को तैयारी अन्ततः मात्र एक स्वादिष्ट र सजिलो मिठाई मात्र प्रदान गर्न सक्छ, तर सर्दमा भरमा जाम र जामसँग मिलेर एक अर्का घरको बिल्लेट पनि। व्यञ्जनहरूमा, हामीले निर्णय गर्न निर्णय गरेका थियौँ कि कसरी पामबाट जेली बनाउने।
जम-जेली बिरुवाबाट
सामग्रीहरू:
- प्लम - 2,5 किलो;
- पानी - 1 1/2 वस्तुहरू;
- pectin - 50 g;
- मक्खन - 1/2 चम्मच;
- चीनी - 6 1/2 चम्मच।
तयारी
यदि तपाइँ सर्दहरूका लागि जेली तयार पार्नु हुन्छ, त्यसो गर्नु अघि यसलाई धोएर, यसलाई सुखार्नुहोस् र जोडाको जोडामा राख्नुहोस् ताकि तिनीहरू जामको लागि एकै समयमा तयार रहन्छ। बैंकको साथमा, लिडहरू बाँधिएको छ।
हड्डिहरु हड्डीबाट सफा गरिन्छ र, छाला संग एकसाथ, हामी मोटो चक्कु मार्फत मोटो पाम शुद्ध गर्न जान्छौं। मसलायुक्त आलुहरू इमिलेल सस्यानमा तान्नुहोस्, पानी थप गर्नुहोस् र यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि तापक्रम घटाउनुहोस् र कम गर्मीमा 10 मिनेटको लागि जेली पकाउनुहोस्। पाक कलाले पाम पिक्सेलबाट पिटिनलाई रिहाउन मद्दत गर्नेछ, जसले प्राकृतिक जेली मोटोरोलाको रूपमा कार्य गर्नेछ।
अर्को गहिरो सॉसज धुज को तीन परतहरु संग कवर गरिन्छ र यसको माध्यम ले फल को जन फिल्टर गर्दछ। नतिजाको रूपमा, तपाईंले 5 1/2 गिलास मोटी बिरुवाको रस प्राप्त गर्नुपर्दछ। अब देखि जुन कोस मा पेकिइन को एकाग्रता यो जेली मा बदलन को लागि पर्याप्त छैन, हामी किन खरीदा पिक्सेन जोडछन, यो ध्यानपूर्वक घुटने। यदि तपाईं अहिले स्टोवमा जाम राख्नुहुन्छ भने। त्यसपछि यो छिट्टै फोम गर्न सुरु गर्नेछ, यो बचाउनु यो एक sacecepan मा मक्खन को एक टुक्रा राख्न पर्याप्त छ। जेली एक स्थिर फोडा संग कुकुर, चीनी जोड्नुहोस् र एक मिनेट पछि आगोबाट प्यान हटाउनुहोस्। हामी तयार जारमा डंकबाट जेलीलाई पकाउँदछौं, तिनीहरूलाई घुमाउनुहोस् र भण्डारणको लागि राख्नु अघि तिनीहरूलाई गर्मीमा ठुलो पार्नुहोस्।
प्लम र सेब देखि जेली
सामग्रीहरू:
- सेब - 1 किलो;
- प्लम - 750 जी;
- पानी - 3 वस्तुहरू;
- मक्खन - 1/2 चम्मच;
- चीनी - 7 1/2 वस्तुहरू;
- pectin - 60 g।
तयारी
खुट्टा र कोर सेबबाट पिक्सेल टुक्राहरू बिना पिटेर, हामी एक प्यानमा राख्छौं र पानी संग भरेर। अग्निमा प्यान राख्नुहोस्, यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस् र त्यसपछि गर्मी घटाउनुहोस्, ढक्कनबाट पट्टी राख्नुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि फल पकाउनुहोस्, खाना पकाउँदा सेब र प्लाज्मा घुमाउनुहोस्।
परिणामी जन धुला को 3 तह मार्फत फिल्टर गरिएको छ। हामी प्राप्त 5 चश्मे को रस (तपाईं पानी थप्न सक्नुहुनेछ यदि पर्याप्त छैन) र तिनीहरूलाई आगोमा फर्काउन सक्नुहुन्छ। चिनियाँको जुस मिलाउनुहोस्, तेल र पिटिन जोड्नुहोस्। एक मिनेट को लागि निरंतर फोडा संग मध्यम गर्मी मा रस पकडें, र फेरि जेली को बाँझ मा र रोल मा डालें।
जलाशय संग जलीन देखि जेली
सामग्रीहरू:
- प्लम - 500 जी;
- चीनी - 50 जी;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- Riesling - 175 मिलीलीटर;
- दालचीनी - 2 लाठीहरू;
- लौह - 2 किला;
- जिलेटिन - 5 पत्तियां।
तयारी
हामी प्लमहरु लाई आधा मा कट, हड्डिहरु लाई निकालें, र त्यसपछि पतला फल को मासु को टुकडे र यसलाई ईंन्धन सॉसन मा राखयो। पानी संग प्लम डालो, चीनी, दालचीनी, लौंग जोड्नुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् वा फलहरू भत्किए सम्म। पछि, भोज को धेरै परतहरु मार्फत मास को फिल्टर गर्नुहोस, अन्ततः लगभग 5 चश्मे को रस प्राप्त गर्नुहोस। हामी राइजिंग जल को बढावा गर्छन कि तरल 500 मिलीलीटर हो।
यदि तपाइँ सर्दहरूका लागि पंख जेली पकाउन चाहानुहुन्छ भने माइक्रोकव वा ओवनमा एक जोडीको लागि जार पूर्व-बाँध्नुहोस्। वैसे, यस नुस्खा मा मसाले जोडने को आवश्यकता छैन, बस यति जेली अधिक स्वादपूर्ण हुनेछ।