चलो तपाईंसँग विचार गरौं कसरी स्टार्चको साथ स्वादिष्ट र अविश्वसनीय सुगन्धित कलेटहरू तान्नुहोस्। स्टार्चको अतिरिक्तको लागि धन्यवाद, तिनीहरू राम्रो त्रास छन् र धेरै रसदार छन्। र यसले कस्तो किसिमको मासु पकाइदिन्छ: चिकन, सुँगुर, टर्की वा मासु!
स्टार्च र मेयोनेजसँग काट्लेट
सामग्रीहरू:
- खनिज मासु - 500 जी;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- मेयोनेज - 3 चम्मच। चम्मच;
- स्टार्च - 3 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 3 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी तेल;
- मसलाहरू।
तयारी
मासुको मासु संग मासुको मासु मिलाउनुहोस्, स्टार्च फेंक गर्नुहोस् र घर मेयोनेज राख्नुहोस्। त्यसपछि ठंडे पानी खानुहोस् र सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस्। त्यस पछि, सिजन मसालेसँग मसाले स्वादको स्वाद र सम्वन्धी, सशक्त जन प्राप्त गर्न नसक्दा ब्ल्लेन्डरसँग राम्ररी बिछ्याउँछ। अर्को, तैयार भोजना फ्रिजमा लगभग 6 घण्टा हटाइयो।
समय बितिसके पछि, कटाईको मासुको मासुबाट काट्ने कोटले दुवै पक्षमा एक चम्मचको साथमा फैलियो। त्यसपछि सावधानीपूर्वक तिनीहरूलाई कागजको तौलियामा राख्नुको लागि अतिरिक्त वसा छुट्याउन र तालिकामा सेवा गर्न।
स्टार्च संग कटा कटरलेट
सामग्रीहरू:
- पोर्क लुगदी - 500 जी;
- बल्ब - 4 पीसीएस।;
- अण्डा - 4 टुक्राहरू;
- स्टार्च - 4 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच।
- नमक - चुरोट;
- सब्जी तेल।
तयारी
पोर्क धोएको छ, पानीको भित्तामा र सानो क्यूबमा मासु काट्नुहोस्। हामी बल्बबाट हरि हटाउछौं र थोडा थियौ। मासु मा, नमक, चीनी, काली मिर्च, स्टार्च थप गर्नुहोस् र सबै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि अण्डा तोड्नुहोस् र कुचल प्याज निकाल्नुहोस्। राम्रो तरिकाले मिश्रण र 30 मिनेट को लागि जन को मजा दो।
प्यान गर्मी तान्नु, तेलको साथ स्नेह र खनिज मासुको चम्मच फैलियो। दुई पक्षबाट सुनको क्रस्टमा कम गर्मीमा काट्नुहोस्। त्यस पछि, गहिरो फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्, आधा गिलास पानी जोड्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि पटियालाई स्टुडियो।
स्टार्चको साथ चिकन कपालहरूको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 700 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम - 1 tbsp। चम्मच;
- स्टार्च - 2 चम्मच। चम्मच;
- सागर - स्वाद गर्न;
- मसलाहरू।
तयारी
चिकन पातलो पतला कटाएर, अण्डा जोड्नुहोस्, जडी बूटी संग स्टार्च, मसला र पतला कटा प्याज डाल्नुहोस्। त्यसोभए हामीले खट्टा क्रीम लगायौं र राम्ररी मिलाउछौ। हामी कम्तीमा 20 मिनेटको लागि मिनिसिङ माटो राख्दछौं, र यस समय हामी तेलमा पकाएर तेलको पछाडि पकाउँछौं। अर्को, हामी साना बलहरू बनाउँछौं, तिनीहरूलाई बिस्तारै फ्याँक्छ र दुईवटा पक्षबाट सुनको कोस्टमा फ्याँक्नुहोस्। स्टार्चको साथ तयार बनाइएको चिकन कटरहरू कुनै साइड डिशसँग सेवा गरिन्छ।