यो सबैको मनपर्ने प्लम जामको तयारीको बारेमा सोच्ने समय हो, साथै कसरी व्युत्पन्न र कुकीहरू यो राम्रो हुन्छ कुकुरमा।
जाडोको लागि बीउ संग पाम जाम कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- पाकेको फल प्लम - 1.4 किलो;
- राम्रो चीनी - 1 किलो;
- पिउने पानी - 320 मिलीलीटर।
तयारी
धेरै ठुलो पानीमा फलफूल फलाम राम्ररी धोए र प्रत्येक पतली, लामो चक्कुको बिन्दु बिग्रियो।
फललाई एक स्टेनलेस स्टील सस्यानमा पठाउनुहोस्, समान रूपमा राम्रो चीनी र मिश्रणको राम्रो तह संग आवरण गर्नुहोस्। कहीं 60 मिनेटमा, पानीको प्रिसेट रकम यो प्यानमा थप्नुहोस् र जम्मा समावेश खाना प्लेटमा राख्नुहोस्। लगातार काठ को सामाग्री संग पैन को सामाग्रीहरु लाई हलचल गर्नुहोस र यसलाई फोडा गर्न को लागी कम से कम आगो को कम गर्नुहोस। यस मोडमा, हामी 13-15 मिनेटको लागि हाम्रो क्रीम घटाउँछौं, र त्यसपछि प्लेटबाट प्यान हटाउनुहोस् र कूलर ठाउँमा राख्नुहोस्। जब जाम कोठाको तापमान पुग्छ, हामी फेरि 15 मिनेटको लागि पकाउन सेट गर्छौं। अब हामीले रातको लागि प्लम जामको साथ चटपिटलाई छुट्याउनुभयो, र बिहान बिहान उज्यालो , सानो जारमा उचाल्दै। बाँझ, उपयुक्त लिडहरूसँग पूर्ण स्ट्यान्डमा रोल गर्नुहोस्।
यो पनी बनाउन को लागि प्लम जाम स्लाइस पकाउन को लागी?
सामग्रीहरू:
- घना (पकाई) प्लम - 1,5 किलो;
- दाँत दाग - 1.2 किग्रा।
तयारी
धोएको र सूखे पंख आधारमा काटिएको छ, हामी विभाजित लुम्बिनीबाट हड्डी निकाल्दछौं, र हामी एक कटोरा मा एक चक्र मा हलहरु राख्छ। यस्तो पुरा तरिकाले भरी सर्कल राम्रो चीनी संग कवर गरिन्छ र यसैले सबै क्रीम संग गर्छ जब सम्म उनि बाहिर जान्छन। अब कपलाई समातेर यसलाई 5 वा 6 घण्टाको लागि सेट गर्नुहोस्। जब हामी देख्छौं कि प्लमहरूले यसको सुगन्धित रस को पर्याप्त मात्रामा आवंटित गरेको छ त्यसबाट यसको स्वादिष्ट शिरोप गर्न, हामी यसलाई स्टोवमा पठाउँछौं। त्यो हेर्नुहोस् कि जाम पहिले देखि उबलिएको लौ कम गर्छ र कम्तिमा 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। फेरि, जाम टाढा हटाउनुहोस्, र 12 घण्टापछि पछि हामी ग्यास स्टोभको एकदम स्वरोजगार गरिरहन्छ। हाम्रो पाम जाम उबलने पछि तपाईं सिरप उबलाउन र सबै भन्दा ठूलो कडा मोटो सुरुवात गर्न आवश्यक हुनेछ जस्तै धेरै खाना पकाउनु पर्छ। जब यो हुन्छ, आगोबाट सबै चीजहरू हटाउनुहोस् र तुरुन्तै मोटो, तातो जाममाथि बाँझिने कन्टेनरहरू (जार) वितरण गर्नुहोस्। हामीले पानीमा उचालिएका लुडहरू लुकाउँछौं।
कसरी पाम जाम "Pyatiminutka" पकाउने?
सामग्रीहरू:
- सेतो प्लम - 1,2 किलो;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- राम्रो, सफेद शर्करा - 750 ग्राम।
तयारी
हामी अनावश्यक हड्डियों लाई हटाउन को लागी ठीक तरिकाले प्लम तैयार गर्दछौं। हामी तिनीहरूलाई कटौती गर्दछौं जुन 4 स्लाइस प्रत्येक क्रीमबाट बाहिर आउँछ। मोटो तल संग एक प्यान मा टुक्राहरु लाई तह र समान रूप देखि वेनिला शर्करा को एक पैकेट स्प्रे गर्नुहोस, र तब सबै सामान्य शर्करा संग सो जाओ। सेतो प्लसहरू प्रायः रैरिअर हुन्, अन्य किसिमका विपरीतहरू, यसैले 40 मिनेटमा हामी तिनीहरूलाई सेट स्टोमा पकाउन तय गरौं। क्रीम क्यान्सर जित्ने बित्तिकै, हामी 5 मिनेट गिनौं र यस समयमा उनीहरूले मध्यम तापमा खाना पकाउँदछन्। हामी सससेन एक सुगन्धित वेनिला-प्लम सुग संग छोड्न को लागि ठंडा गर्न को लागि, र जब जाम तापमान कोठा को नजिकै हुन्छ, हामी हाम्रो स्वादिष्ट एक नै 5 मिनेट को लागि उबला। अब हामी ओवन जार मा तली मा सबै जाम डालते हो र त्यहि भुना भयो लडियों संग सीमा को मोड़ ले।