Chast Breast Pastor

Pastoral - मोल्दोवा र रोमानियाको एक परम्परागत डिश, सुरुमा मासुको मासु र बस्टुरमा सँगै मासुको संरक्षणको लागि एक व्यभिचारको रूपमा सेवा गरिन्छ, तर यस दिन यो धेरै मनपर्ने मासुको व्यभिचारको रूपमा आउँछ। सुरुमा, पादरी सुँगुर र मासुबाट तयार पारिएको थियो, तर त्यसपछि पोल्ट्रीबाट व्यंजनहरू, मुख्य रूपमा टर्की र चिकन पनि लोकप्रियता प्राप्त भयो।

चिकेन पात्रामा - क्लासिक नुस्खा

सधैँको रूपमा, क्लासिक्सको साथ सुरु गर्नुहोस् - यो पास्ता कोष्ठी र मसालेदार, अवांछित अरोमेटिक र पारंपरिक सॉसेज को प्रतिस्थापन को रूप मा अनुकूल छ।

सामग्रीहरू:

• चिकन स्तन - 1 पीसी।

छनौटका लागि:

• पानी - 0,5 l;
• नमक - 1 ½ चम्मच। चम्मच।

सान्त्वनाको लागि:

• अजगानो, तुलसी - 2 चम्मच। चम्मच;
• प्यारा पेपरिका - 2 चम्मच। चम्मच;
• सरस - 1 चम्मच। चम्मच;
• धनिया (अनाज) - 1 tbsp। चम्मच;
• धनिया (जमीन) - 1 tbsp। चम्मच;
• वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच।

तयारी

हड्डी स्तन हड्डीबाट छुट्याइएको छ, फिलेटहरू धोएर, सुकेको र वसा र फिलिमबाट काटिएका छन्। दुवै फिलेटहरू 2 घण्टाको लागि खरानी समाधानमा राखिएको छ, त्यसपछि सूखे र साथ साथ काट्ने, तर अन्त्यमा, तर निरन्तर तह प्राप्त गर्न। हामी यो तहलाई मसाले, सरस र सब्जीको तेलको पहिला तयार मिश्रणको साथमा प्यासलाई भविष्यमा पेस्ट्री घुमाउदै रोलहरू, उल्टो र बाहिरको मसलाको बाँकी मिश्रणलाई टाँस्नुहोस्। पेस्ट्रीको तयारी लगभग 2 घण्टा लाग्दछ, पहिलो 15 मिनेटमा भुराको 250 डिग्रीमा पकाइएको हुन्छ र त्यसपछि ओवन बन्द हुन्छ र खाना पकाउँदा अवशिष्ट गर्मीमा जारी रहन्छ जब सम्म यो पूर्णतया ठुलो हुन्छ।

घर मा माछा र सरसों संग पादरी

सामग्रीहरू:

• चिकन फिलेट - 2 पीसी।

छनौटका लागि:

• पानी - 1 l;
• नमक - 2 चम्मच। चम्मच।

सान्त्वनाको लागि:

• हनी - 1 चम्मच;
• सरस - 1 चम्मच;
• मिर्चको एक मिश्रण - 1 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 2 चम्मच। l;
• paprika - 1 tbsp। चम्मच;
• धनिया (अनाज) - 1 tbsp। चम्मच;
• लसुन - 2 लौंग।

तयारी

मेरो पूँजीलाई चिकन र फिल्महरूबाट सफा गर्नुहोस्, त्यसपछि 2 घण्टाको लागि खरानी समाधानमा लिनुहोस्।

नमकीन मासु धोएको छ, सूखे र एक निरन्तर तह मार्फत काट। एक सानो कटोरामा, सरस, मह, तेल, काली मिर्च र दबाईएको लसुनको मिश्रण तयार पार्नुहोस्, दुवै पक्षमा तहलाई लुगा लगाउँनुहोस् र त्यसपछि एउटा रोलमा लिपि गर्नुहोस् र धागाको साथ मिलाउनुहोस्। परिणामस्वरूप रोल पेपरिका र धनियाको बीजमा छिटो गर्नुहोस्।

पकाउने कार्यविधि अपरिवर्तित बनेको छ: पहिलो पादरीले 15 मिनेटको लागि 250 मिनेटको लागि एक पनीर ओवनमा राखिएको छ, र त्यसपछि ओवन बन्द छ, र मासु अर्को 1.5-2 घण्टाको लागि अवशिष्ट गर्मीमा पकाइएको छ, ढोका खोल्न बिना।

"सरल" चिकन पास्तामा - नुस्खा

यदि तपाईं मासु मासु उत्पादहरू खरिद गर्न पक्का गर्नुभयो भने - त्यसपछि चिकन वा माछा पेस्ट्री खरिद गरिएका उत्पादनहरू बदल्न पर्याप्त भन्दा बढी हुनेछ। प्राकृतिक सुगन्धित मासु, मसालेमा भिजेको, टमाटर र पनीर टुक्रा टुक्रा संग आफ्नो स्यान्डविचको पूरै पूरै पूरै।

सामग्रीहरू:

• चिकन छाती - 2 पीसी।;
• रातो सुकेको शराब - 1 वस्तु;
• महान् - 2 चम्मच। चम्मच;
• Dijon सरस - 1 tbsp। चम्मच;
• इटालियन जडी बूटियों को एक मिश्रण - 2 चम्मच। चम्मच;
• मिर्चको एक मिश्रण - ½ चम्मच;
• लसुन - 6 दाँतहरू;
• नमक - 1 ½ चम्मच। चम्मच;
• मीठो विग - 1 चम्मच। चम्मच

तयारी

चिकन स्तनबाट "सरल" पास्तामा एकदम फरक, अधिक सुविधाजनक तरिकामा तयार गरिएको छ। उहाँका लागि, मसाले (गिलासको जडीबुटी को बाहेक), शहद, सरसफाइ र लसुन थिच्नु आवश्यक हुन्छ। नतीजा न्यानो अन्नमा, हामी चिकन छातीहरू थप वोसो र फिल्महरूबाट सफा राख्दछौं। छनौट प्रक्रिया 2 घण्टाबाट, 1 दिन सम्म लिन्छ, तपाइँसँग कति समयको आधारमा, अझ बढी, अझ राम्रो। समाप्त मसालेदार छातीहरू यसको मूल रूपमा छोड्न सकिन्छ, वा तपाईं रोल बनाउन सक्नुहुन्छ। वैसे पनि, खाना पकाउनु अघि भविष्य पतरामको सतह इटालियन जडीबुटीहरू सँग प्रशस्त मात्रामा छिटो छ, र पन्जामा बाँडिएको पन्जामा राख्नु पछि।

त्यसपछि सबै चीज पहिले नै छ: हामी ओवन 250 डिग्री सम्ममा छौँ, 15 मिनेट तयार पार्छौं, यसलाई बन्द गर्नुहोस् र पेस्ट्रीलाई अर्को 2 घण्टाको लागि कुकुर दिनुहोस्। Bon appetit!