Crostata एक खुली इटाली पाई हो जुन रेत टोकरी र विभिन्न भित्ताहरु संग छ। तपाईले कसरी पत्ता लगाउनुहुन्छ कि कसरी एक नींबू क्रिस्टीन्ट बनाउन र स्वादिष्ट र मूल पेस्ट्रीले अतिथिहरूलाई खुसी पार्न।
नींबू क्रसका लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 125 g;
- चीनी - 100 जी;
- नींबू छील - स्वाद;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक - चुरोट;
- आटा 250 g।
क्रीमको लागि:
- नींबू रस - 100 मिलीलीटर;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- चीनी - 150 जी;
- मक्खन - 125 g;
- नींबू पिक्सेल;
- mascarpone पनीर - 250 जी।
तयारी
मासुदार मक्खनलाई चिनो, नुन र ग्रीड नींबूको छातीमा कुल्लाउनुहोस्। त्यसपछि अण्डा जोड्नुहोस्, क्रमश: आटा डालो र धेरै छिटो आलु आटा मिलाउनुहोस्। हामी यसलाई ठीलो ठाउँको बारेमा लगभग 2 घण्टा लाग्दछौं, र त्यसपछि हामी यसलाई रोलिङ्ग पिनसँग बाहिर लैजान्छौं र यसलाई तेलको साथमा पुर्याएको मोल्डमा राख्छौं। हामी साना पक्षहरू बनाउँदछौं, सतहलाई फोर्कको साथमा र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
अर्को, हामी क्रीमको तयारीमा फर्कन्छौं: नींबूको रस, मक्खन, बाल्टिनमा मिल्ने बिरुवा र नींबूको छातीको सेतो आधा र एक फोडा ल्याइयो। यस समयमा, बाँकी चीनी र पतली चिसोसँग राम्रो अण्डाको बिरालो, ज्वारो माटोमा उबलने नींबू मिश्रण राख्नुहोस्। हामी सबैलाई आगोमा राख्नुभयो र, हलचल रोक्न बिना हामी फेरि एक फोडा ल्याउन। त्यसपछि पूर्णतया ठोक्नुहोस्, पनीर राख्नुहोस्, मिश्रण र आटामा क्रीम फैलाउनुहोस्। हामी फ्रिजमा 2 घण्टाको लागि ठगीको लागि पाई हटाउछौं, र त्यसपछि टेबलमा लेमनको क्रीम संग crociutto को सेवा गर्नुहोस्।
दही र अत्याधुनिक क्रोजा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- जङ्गल - 1 टुक्रा;
- चीनी - 100 जी;
- मक्खन - 75 जी;
- आटा - 275 जी।
भरने को लागि:
- पनीर - 300 जी;
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- क्रीम 33% - 100 मिलीलीटर;
- vanillin;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- चीनी - 75 जी;
- marshmallow - 80 g;
- पाउडरको शिर - सजावटको लागि।
तयारी
चिनीको साथ अण्डा र अण्डाको उज्ज्वल व्हिस्क, नरम मक्खन थप गर्नुहोस्, आटामा राख्नु र आटा घुमाउनुहोस्। हामी यसलाई एक बलमा घुमाउँदछौं, यो फिल्ममा लिपि र फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि राख्नुहोस्। भरने को लागि, चीनी, नुन, वानिलिन र अण्डा को फेंकने वाला पनीर पीसें, क्रीम मा डालें, रस र नींबू को उत्तेजना को जोडें।
आटा 2 असमान भागहरूमा विभाजित छ। अधिकांश रोलहरू आकारमा राख्छन् र स्कर्टहरू बनाउँछन्। 12 मिनेटको लागि 200 डिग्रीमा बेक गर्नुहोस्। त्यसपछि आटामा सानो भरपूर डाल्नु, मार्श्मेलेलहरू टुक्राहरूमा काटिए र बाहिरी दही जनलाई भर्नुहोस्। हामी केकमा 35 मिनेटको लागि केक पठाउँदछौं, र सेवा गर्नु अघि चिनी छिन्।