"स्ट्रोबोबोली" को रहस्यमय नाम पछि एक रोल को रूप मा पिज्जा भन्दा बढी केहि छैन। पनीर र स्ट्रोबोबोलीको घटकहरू तिनीहरूको फ्लैट "हजुरआमाफ्रेन्ट" भन्दा फरक छैनन्, तर चीजहरू तयारी गर्ने प्रविधि फरक फरक छन्।
ह्याम र पनीरसँग पज्जाउको लागि पकाउनुहोस्
आदर्श पिज्जा परीक्षणको लागि नुस्खा एक पटक भन्दा बढी छलफल गरिएको थियो, किनभने त्यहाँ धेरै सभ्य विकल्पहरू छन्। निम्न विधिले यसको एनालॉगबाट फरक फरक प्रकारको आटाको मिश्रणको उपस्थितिबाट अलग गर्दछ, जसले यसलाई एक आदर्श बनावट प्राप्त गर्न सम्भव बनाउँछ।
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा (ग्रेड 00) - 150 जी;
- साधारण आटा - 150 g;
- नमक - 4 जी;
- सूखी तत्काल खमीर - 7 जी;
- जैतून को तेल - 15 मिलीलीटर।
भरने को लागि:
- कुनै ham - 85 g;
- कडा पनीर - 70 g;
- तेज सलामी - 30 जी;
- अण्डा;
- टमाटर सस ।
तयारी
तपाईं स्ट्रोबोलोली तयार गर्नु अघि, आधारको लागि आटा मिलाउनुहोस्, यसको तयारीको प्रविधिले प्राथमिक र शायद तपाईलाई परिचित छ: खमीरले 200 मिलीलीटर उज्यालो पानीमा भोग्छ (तपाइँ यसलाई सुत्न सक्दछ), त्यसपछि हामी आउँदो सुतिरहेका छौं, हाम्रो अवस्थामा , नमक, र तेल मा डाल। लगभग 8-10 मिनेटको साथमा सामग्री मिश्रण गर्न पछि एक घण्टाको लागि आटामा आटा छोड्नुहोस्।
आवंटित समय पछि, आटा आयत 20x30 सेन्टीमिटरमा आर्छ र यसको सतह हम र पनीर संग वैकल्पिक तरिकाले मसालेदार सलामी को बेहतरीन स्लाइसमा लुकाउँछ। आयत को किनारों मध्ये एक अन्डा संग धब्बे छ र एक रोल मा घुमाए। स्ट्रोबोबोलीको रोल को सतह सर्वोत्तम छ कि पछाडि बढी सुनको लागी अण्डाको साथ। स्ट्रोबोल्लिको तयारी नियमित पिज्जा भन्दा लामो हुनेछ, र यो 25-28 मिनेट 200 डिग्रीमा छ। पिज्जाबाट रोल पनि एक फरक कटोरामा टमाटर चटका साथ धेरै मूल - कटाई स्लाइसहरू हो।
Stromboli: पिज्जा रोलमा चिकन
चूंकि स्ट्रोमबोली को लागि आटा आटा अघिल्लो नुस्खा मा पहिल्यै तयार गरिएको छ, हामी यसलाई भरने को लागी यसलाई बुझेंगे। सबैभन्दा लोकप्रिय संयोजन मध्ये एक मनमा - चिकन र मशरूम।
सामग्रीहरू:
- पिज्जाको लागि आटा;
- bechamel sauce ;
- चिकन मासु - 260 जी;
- मशरूम - 130 g;
- ग्रेटेड पनीर - 130 जी;
- इटालियन जडी बूटियों को एक मिश्रण (अयगानो, तुलसी)।
तयारी
एक नुस्खाको लागि कुरो कुनै पनि तरिकामा तयार गर्न सकिन्छ: बेक, पकाउनुहोस् वा आदर्श, स्ट्रिप्समा काटेर र मशरूमसँग बचत गर्नुहोस् र इटालियन जडीबुटीहरू सुकाइन्छ। आटाले 20 एम 3030 सेन्टीमिटरसम्म घुमाईयो, ब्रेमेल सस र पनीरको पतली परत। माथिबाट भरिएको र गुप्त वितरण गर्नुहोस्। स्ट्रोमबोली पिज्जा डाइरेक्टरीमा 180 डिग्रीमा आधे घण्टाको लागि पकाउन सकिन्छ।