सामान्यतया, यस्तो पाइ पाइको तयारीले रेत आधारको प्रयोगको लागि धेरै समय लिन सक्छ, तर यदि तपाईं समय बचत गर्न चाहनुहुन्छ भने, यसलाई अग्रिम तयार गर्नुहोस् (यो ठिलो राम्रो हुन्छ) वा अर्ध-तयार उत्पादन प्रयोग गर्नुहोस्।
एप्पल पाई - नुस्खा
रेत परीक्षणको लागि आधारभूत नुस्खालाई हेरौं, जुन त्यसपछि पछिल्ला व्यञ्जनहरूको हृदयमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। क्लासिक शर्टकसले कुनै विशेष मतभेद यो विविधता सहन सक्दैन, त्यसैले तपाइँ सुरक्षित तरिकाले कुनै अन्य नुस्खा रेत आधार प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- मक्खन - 230 जी;
- चिनीको एक चुरोट;
- आटा - 345 जी;
- पानी - 60 मिलीलीटर।
भरने को लागि:
- सेब - 7 टुकडे;
- चीनी - 65 जी;
- दालचीनी पाउडर - 1 चम्मच;
- नींबू रस - 15 मिलीलीटर;
- flour - 45 g;
- उबले क्यान्डसेड दूध - 75 ग्राम।
तयारी
चूंकि छोटो आटा प्रयोग गर्नु अघि भिगोलो हुनु आवश्यक छ, तैयारी यसको साथ सुरू गर्नु पर्छ। पहिलो, चिसो मक्खन अँध्यारो र कुखुरामा सानो मात्रामा कटा हुनुपर्छ। बत्ती पानीको साथ फन्को कुकुर मिश्रण बनाउनुहोस् र आटा एकसाथ जम्मा गर्नुहोस्। यसलाई घुँडामा राख्न आवश्यक पर्दैन, केवल घटकहरू सँगसँगै राम्ररी निस्कनुहोस्, एक चलचित्रसँग लिपि गर्नुहोस् र कम्तिमा आधे घण्टाको लागि फ्रिजमा छोड्नुहोस्। खसी आटा आटा र यसलाई रोल गर्नुहोस्। ढालको तल्लो भागमा पर्खालको एक टुक्रा फैलाउनुहोस्, यसको पर्खाल पनि ढाकेको छ।
सेब भरने को लागि, सेब देखि कोर हटायें र शेष को बराबर मोटाई को स्लाइसहरुमा विभाजित गर्नुहोस। चिनी, दालचीनी, नीबूको रस, कन्डिसन दूध र आटा संग स्याउ स्लाइस मिलाउनुहोस्। पछि अतिरिक्त सेब रस को अवशोषित गर्नेछन्, डाइऑक्साइडेशन देखि टेस्ट को आधार मा बचत गर्छन। आटा ढाक्ने फारममा सेब भरिदिनुहोस् र छोटो पेस्ट्रीबाट बनाइएको दोस्रो डिस्कको साथ सबै चीजहरू राख्नुहोस्। भाप बाहिर निस्कन पाई को ढक्कन मा एक छेद बनाउनुहोस्, र किनारों संग एक साथ तस्वीरहरु।
1 9 र 15 मिनेटको लागि 1 9 0 9 मा क्लासिक सेबेल पाई बनाउनुहोस्।
ब्लुबेरी-सेब ब्लुबेरी छोटो
सामग्रीहरू:
- छोटो - 600 जी;
- सेब - 1,1 किलो;
- चीनी - 85 जी;
- स्टार्च - 10 जी;
- जमीन दालचीनी - ½ चम्मच;
- नीलाबेरी - 310 जी;
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
छोटो पेस्ट्रीको आटा तयार पार्नुहोस् प्रत्येकमा आधा रोल। एक आधा तल र ढाँचाका पर्खालहरु मा राख्छन्, र दोस्रो टुक्रामा काट्न वा सजावटको लागि पट्टीमा विभाजित गर्न सकिन्छ।
स्याउ भराई तयार पार्नुहोस्, फलहरू बराबर मोटाईका स्लाइसहरू र सूचीबाट बाँकी सामग्रीसँग मिश्रण गर्न। नीलोब्रेरी सेबमा थप गर्नुहोस् र आटाको आधारमा फलफूल भरिएको वितरण गर्नुहोस्। आटाको ढक्कन संग माथि को माथि राख्नुहोस या आटा स्ट्रिप्स राखें, उनलाई सुँगुर संग घुमाओ। बिस्तारै अण्डा संग बल्लेबाज घुमाउनुहोस्।
पहिलो 20 मिनेटको लागि 200 डिग्रीको केकमा केक छोड्नुहोस्, त्यसपछि तापमान घटाउनुहोस् 180 डिग्रीसम्म र केकलाई कम्तिमा एक घण्टा र अर्काको लागि बेक गर्न अनुमति दिनुहोस्।
कसरी पफ पेस्ट्रीबाट सेब पाइ पकाउने?
यदि तपाइँसँग हातमा छोटो पेस्ट्री छैन भने, तपाईं सधैँ व्यापक पफ पेस्ट्रीमा फर्कन सक्नुहुन्छ, जसबाट बाट कुनै पनि स्वादिष्ट पाईहरू आउनेछैन।
सामग्रीहरू:
- सेब - 1.4 किलो;
- granulated sugar - 85 g;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- आटा - 65 जी;
- पफ पेस्ट्री - 780 जी।
तयारी
चीनी र दालचीनी संग स्याउ स्लाइस मिलाउनुहोस्। आटा विभाजित गर्नुहोस्, प्रत्येक हलहरू रोल गर्नुहोस्। फारममा पहिलो राख्नुहोस्, माथिको स्याउ भराई राख्नुहोस् र सबैलाई एक सेकेन्ड रोल आउट आटा पानाको साथ राख्नुहोस्। किनारहरू मिलाउनुहोस् र पाई टोपमा एक प्वाल बनाउनुहोस्। आधे घण्टाको लागि 200 डिग्रीमा केक बेक गर्नुहोस्, र पछि एप्पल दालचीनी ल्याउनुहोस् र अर्को 40 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा पकाउनुहोस्।