कस्टर्ड को ईक्लीयर बनाउन को लागी न केवल आटा भनिन्छ, तर आटा पनि, तैयारी को समयमा कुनै पनि हावा तरल द्वारा धब्बे को शाब्दिक गरिन्छ। आटाबाट फाइबर भापको परिणामस्वरूप, आटा लोचदार, भिजोस र चिकनी हुन उत्प्रेरित हुन्छ।
Pies को लागि कस्टर्ड खमीर आटा को लागि नुस्खा
यदि तपाईं लामो समयसम्म बेकिंगमा परेशान गर्न चाहानुहुन्छ भने पिईको लागि यस्तो आटाले तपाईंलाई मद्दत गर्नेछ, आटा को धेरै पटक आउँदो पर्खिरहेको छ। यो परीक्षणमा पटाई क्रिसमस र गोल्डेन हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- आटा 4 वस्तुहरू;
- चीनी - 50 जी;
- सूखा खमीर - 10 जी;
- नमक - चुरोट;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर।
तयारी
खमीर प्रजननका लागि गर्म पानीको 250 मिलीलीटर प्रयोग गरिन्छ: पानी, सानो शर्करा र सूखा खमीरको प्याकेट जोड्नुहोस्, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् र न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्। खमीर समाधान बुलबुलेहरूसँग राख्नु पर्छ - यसले खमीर सक्रियताको सुरुआत गर्नेछ।
हामी आटा उचाल्दै र खमीर समाधानको साथमा मिलाएर मिश्रणमा खपत उभिलो पानीको गिलास मिलाएर आटा घुमाउँदछौं। पहिलो, हामी एक चम्मच संग जन घुमाई, र आटा थोडा ठंडा भएको बेला, आफ्नो हातमा घुटेर जानुहोस्। तैयारमा तयार निर्मित आटा फारम र गर्मीमा 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। यस समयमा, आटा नरम र लोचदार हुनेछ, जसको पछि यसलाई भागमा विभाजित गर्न सकिन्छ, लुकाइएको र उद्देश्यका लागि प्रयोग गरिन्छ, स्वादको लागि कुनै पनि छनौट भरियो।
कमाण्डर ब्याटरको लागि नुस्खा
तयार गर्न सजिलो खुट्टा आटा डेयरी उत्पादनहरू थप गरे पछि अधिक लोचदार र हावा हुन्छ। तल नुस्खामा हामी कसरी एक सुगन्धित, पराल, पुखाटो आटा तैयार गर्ने बारेमा कुरा गर्नेछौं, जुन केवल पाई बनाउने, तर कुनै अन्य बेकिंगको लागि मात्र उपयुक्त हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 700-750 जी;
- पानी 125 मिलीलीटर;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- खमीर - 40 जी;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- नमक - चुरोट।
तयारी
पानीको तातो न्यानो, यसलाई खसाल्नुहोस् र गिलासको आटा जोड्नुहोस्। हामी तैयार रेटेड चम्मच बढाउन को लागी यो चलचित्रको साथ लिन्छ र यसलाई न्यानो र चुरोट स्थानमा छोडेर राख्छौं।
हामी सावधानीपूर्वक चटनीलाई तयार पार्छौं, यसलाई उबल दूध भरेर भर्नुहोस् र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। पिघरो मक्खन र अँध्यारो चम्मच जोड्नुहोस्, बाँकी आटा राख्नुहोस् र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। हामी आटा वृद्धि गर्न चाहन्छौं, यो नम तौलियासँग लुकाउन र न्यानो छोडेर बिर्सनु हुँदैन।
आटामा आंशिक रूपमा विभाजित गरियो, रोल आउट, भरने र zalepljayem किनारा फैलियो। हामी पाकिएको आटालाई पछाडि पानामा पहिले नै दोस्रो पटक छोड्छौं, र पछि केकले केक गर्दछ।
Pies को लागि पका भयो आटा
सामग्रीहरू थप्नको लागि यो नुस्खा पहिलो क्रमबाट फरक छ। दुवै प्रकारको आटा तयार गर्न सजिलो र छिटो हुन्छ, तर तिनीहरू बनावटमा फरक हुन्छन्।
सामग्रीहरू:
- आटा 4 चम्मच। + 50 g;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- खमीर - 50 g;
- नमक - 1 चम्मच;
- पानी - 500 मिलीलीटर।
तयारी
50 ग्राम काँटा झर्छ र नमक, चिनी र मक्खन संग मिश्रण। सबै एक गिलास को खपत उबलते पानी संग र भरपूर सम्म मिश्रण करो।
सुरक्षित pies को भरने को रूप मा, केहि पनि काम मा आ सकते हो: मिठाई जामुन र फलहरु, मासु, रजत संग अन्डा जस्तै क्लासिक संयोजन, लिवर या गोभी संग मशरूम।