मकररेल एक लोकप्रिय प्रकारको माछा हो, जसमा बहुमूल्य स्वाद र पोषण गुणहरूसँग धेरै उपयोगी गुणहरू छन्, तर यो उल्लेखनीय छ कि केही कारकहरूको आधारमा (उदाहरणको लागि, तयारीको तरिका, सेवा गर्ने आकार), मेकरेल। दुवै लाभ र हानि ल्याउनु।
यसको प्रयोगमा म्याकरेल र इन्फ्राइन्डिकेशनको उपयोगी गुण
म्याकेरेलसँग एक थप नाम छ, पश्चिममा यो म्याकरेलको रूपमा चिनिन्छ। विशेषज्ञहरू र पोषण विशेषज्ञहरूले यस प्रकारका माछाहरूको यसको अनौठो जैविक रसायनको संरचना र मानव शरीरमा लाभकारी प्रभावहरूको विस्तृत सूचीको प्रशंसा गर्छन्।
म्याकरेलको रासायनिक संरचना समावेश छ:
- माछा तेल को यसको अमूल्य उपयोगी गुणहरु को उत्पादन को 100 ग्राम मा 13 जी को लागि जाना जाता छ;
- प्रोटीन र अमीनो एसिडहरूको एक अद्वितीय सेट हाम्रो शरीरमा उत्पादन गरिएको छैन - मासु 18 ग्राम प्रति 100 ग्राम मासु;
- उपयोगी कोलेस्ट्रॉल, जो पोतहरुमा जम्मा गर्दैन, तर यसको विपरीत यसको शुद्धीकरण को बढावा गर्दछ - माछा को 4 जी देखि अधिक 100 ग्राम;
- असुविधायुक्त फैटी एसिड, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को सुदृढ बनाउन र छालाको पुनरुत्थान गर्न, म्याकरेल को 100 ग्राम मा 70 ग्राम को लागी अपरिहार्य सामाग्री हो;
- सबैभन्दा अमीर खनिज संरचना पोटेशियम 280 मिलीग्राम, फास्फोरस 280 मिलीग्राम, सल्फर 180 मिलीग्राम, सोडियम 100 मिलीग्राम, फ्लोराइड 1400 μg, म्याग्नेशियम 50 मिलीग्राम, कैल्शियम 40 मिलीग्राम र अन्य म्याक्रो-माइक्रोकोट्स;
- समूह बी को विटामिन, निकोटीनिक र ascorbic एसिड, रेटिनोल, phylloquinone र अन्य।
मेकरेलले पूर्ण कार्बोहाइड्रेटको कमी छ, त्यसैले यो कम carb आहार देख्दा मासु उत्पादनको लागि उत्कृष्ट विकल्प हो। यस माछाको नियमित प्रयोगको साथ, शरीरको प्रतिरक्षा र सुरक्षात्मक गुणहरूलाई बलियो बनाइन्छ, सेल पुनरुत्थानलाई उत्प्रेरित गरिन्छ,
निस्सन्देह, एक महत्वपूर्ण कारक छ कि कसरी माछा पकाएको छ र कस्तो प्रकारको उपचार भयो। म्याकेरेलले खैरोमा खाएको र स्मोक्टेड फारम खाएको व्यक्तिले ज्वरोकोटाइजिनल रोगहरूसँग हानिकारक हुन सक्छ। जब बेकिंग र भाप गर्दा, उपयोगी अवयवहरूको सबैभन्दा ठूलो रकम भण्डारण गरिएको छ।
नमकीन मैकरको लाभ र नोकर मानव स्वास्थ्यको आधारमा निर्धारण गरिन्छ, गुर्दे र मूत्र प्रणालीको उल्लङ्घन गर्दा यो यसको प्रयोग सीमित गर्न आवश्यक छ।