हामीमध्ये कसलाई कसले जित्न सक्छ कि कम से कम एक पटक उनको जीवनमा एल्कको मासु कोसिस गर्यो? सायद, त्यहाँ धेरैहरू होइनन्। र त्यसोभए, सीमित व्यक्तिहरूको एल्कको उपयोगी गुणहरूको बारेमा थाहा छ। यसबाहेक, यो एक धेरै मूल्यवान मासु उत्पादन हो, र धेरै दुर्लभ छैन। ठूला पसलहरूमा, तपाईं भव्य उचित दरमा फलामको टुक्राहरू खरीद गर्न सक्नुहुनेछ। यद्यपि एएलके - जनावर मूलतः जंगली छ, तर राम्रोसँग पोषण गर्ने जिम्मेवारी। हिरासत र अन्य नग्नताका विशिष्ट अवस्थाहरूलाई दिइयो, मासुको लागि तिनीहरूलाई प्रजनन सधैं लाभदायक छैन। त्यसकारण, हाम्रो तालिकाहरूमा एल्क धेरै थोरै छ।
मासु उत्पादनहरूको गुण
यो प्रकारको मासुको कम ऊर्जा मूल्य छ । एल्कको क्यालोरीको सामग्री 100 ग्राम प्रति 100 ग्राम हुन्छ। त्यहाँको एकदम कम चिया छ - उत्पादनको कुल वजनको लगभग 15%। र एल्कको मासुको लाभले विशाल मात्रामा भिटामिन र सूक्ष्म क्षणहरूमा उपस्थितिले निर्धारण गर्दछ। यहाँ पेश गरिएको छ:
- भिटामिन पीपी;
- समूह बी को भिटामिन (12, 6, 5, 2, 1);
- ट्रेस तत्वहरू: जस्ता, तांबे, सेलेनियम म्यांगनीज, फलाम, फास्फोरस, आदि।
थप हामी विशेष गरी एल्क उपयोगी भन्दा बढी विचार गर्नेछौं। चलो मात्र एक इनाम छ कि यो कुनै पनि रूप मा धेरै स्वादिष्ट छ।
मोसुको मासु कसरी उपयोगी छ?
एल्कको बारेमा भन्नको लागि पहिलो कुरा यो पोषक र सार्वभौमिक हो। यस मासुबाट तपाईले लगभग केहि पनि खाना पकाउन सक्नु हुन्छ, र पातको काँधबाट र स्वादिष्ट रोल र साउसेज संग समाप्त हुन सक्छ। भोजन र द्वारा उत्पाद खाएका छन्, उदाहरणका लागि, एल्किको जिगर र जिब्रो पनि गोरमेट्सको धेरै प्रशंसा गरिन्छ। मोमको उपयोगी गुणहरूलाई पनि सोडियम लवणको साथमा यसको प्राकृतिक संतृप्तिमा उल्लेख गरिएको हुनुपर्दछ, जुन मासुको काखमा स्वाद दिन्छ। त्यसोभए, जब नुनको तयारीमा यो कम हुनसक्छ वा नमक हुन सक्छ।
यो स्वस्थ आहार को नींव को पालन गर्ने मान्छे को लागि एल्क को लागि उपयोगी छ - एक बयान को प्रश्न। र एक पूर्वपक्ष जवाफ संग। आखिर, मूस विकास वृद्धि हार्मोन र एंटीबायोटिक्ससँग प्रिन्च गरिएको छैन, उनीहरूले उनीहरूको खानामा कुनै पनि निषिद्ध थपिनाहरू थप्दैनन्। त्यसैले तिनीहरूका मासु पर्यावरणमा अनुकूल रूपमा र सम्भव छ सफा गर्नुहोस्। यो खाई र उच्च रक्तचाप, र मधुमेह, र रक्त मा लोहे को कमी संग मान्छे, र रोगीहरु जसले कोलेस्ट्रॉल बढाएको छ। यस उद्देश्यको लागि, उबलाएको वा ब्रेस्ड मोज सर्वोत्तम उपयुक्त छ, यो पनि बेरीको रस मा सूखाएको उपयोगी छ। वयस्क मोमको मासु धेरै घण्टा पहिले यो भिगोलो हुनु पर्छ।