Tannins भनिन्छ केहि टिनहरुमा पाइने टिनिनहरू - विशेष सक्रिय जैविक यौगिकहरू। यी पदार्थहरू उपभोग गरिएका उत्पादनहरू उपभोग गरेपछि मुखमा एक किसानको अनुभूतिद्वारा पहिचान गर्न सकिन्छ। Tannins मा शरीरमा प्रभावहरूको एक विस्तृत दायरा छ।
ट्यानिनहरू कहाँ छन्?
नाम ट्यानिन्स ओक को छाल को कारण हो, जो लामो समय देखि छाला को (नरम) को उपयोग को लागि प्रयोग गरिएको छ। टार्किन्स - बार्क, फलहरु, पातहरु को विभिन्न भागहरु मा पाइन्छ। केहि खाद्य उत्पादनहरुमा धेरै टिनिनहरु जो सब्जी को मूल - चाय, कफी, चकलेट, पर्सिमोन, ब्लुबेरी , क्विन्ज, गार्नेट, अंगूर, नट र मसलाहरु मा। सबै टिनिनहरूमा रूखहरू बीच तरकारी, पाइन, एस्पेन, हेथरी, बीउ हुन्छ।
Tannins संचित गर्न बिरुवाहरु को क्षमता जैविक कारकहरु देखि प्रभावित छ: सूर्य, माटो नमी, दिन को समय, आदि। र प्रत्येक संयंत्रको लागि त्यहाँ उनीहरूको आफ्नै ढाँचा हुन् जुन ट्यानिनसहरूको व्यक्तिगत स्तर निर्धारण गर्दछ। एक विशिष्ट ढाँचा यो हो कि जवान बिरुवाहरू पुरानो बिरुवाहरु भन्दा टाइनिनमा अधिक धनी हुन्छन्। बिरुवाहरु को लागि tannins को जैविक भूमिका पुरा तरिकाले बुझन सक्दैन। त्यहाँ एक धारणा हो कि यी पदार्थहरु को जीवाणुरोधी कार्रवाई, जो रोटी रोक्छ, फ्लोरा को लागि महत्वपूर्ण छ।
Tannins को गुण
मानव शरीरमा ट्यानिन्सहरूको प्रभाव धेरै ठूलो छ। विगत शताब्दीमा, बिरुवाहरूको छालबाट औषधीय पदार्थहरू शरीरमा प्रवेश गर्ने विषाक्तहरूलाई बेवास्ता गर्न प्रयोग गर्दछ। तिनीहरूले उनीहरूको सहायता ब्याक्टेरियल संक्रमण, जीआई मार्गको विकार, कटौती, जलाउने र घर्षण संग व्यवहार गरे। आकस्मिक अवस्थामा, ट्यानिन्सहरू ब्लीडिंग रोक्न मद्दत गर्न मद्दत गर्दछ।
ट्यानिन्सहरूको प्रयोग रक्त वाहिकाहरू लाई बलियो बनाउन क्षमतामा पनि हुन्छ - यो कुनै पनि चीज होइन कि आज आज कोटिनिन (एक प्रकारको टिन) मा अन्नको रातो अंगूर निकाल्नुको साथै धेरै लोकप्रिय छ। Tannins को पनि प्रभावी एंटीऑक्सिडेंट गुणहरु हो, यानी ई। शरीरको पुनरुत्थान बढाउन।