चिसो मौसममा शरीर कमजोर छ, र भिटामिन सामान्य कार्यका लागि आवश्यक हुन्छ र भाइरल संक्रमणको विरुद्ध लडाइन्छ। सब्जियों र सब्जियों को अलमारियों मा प्रचुर मात्रा मा हुन्छन् जब अग्रिम मा भिटामिन को स्टोर गर्नुहोस, र उनको लागि मूल्यहरु लाई एकदम स्वीकार्य छ। भिटामिन सी, साथ साथै ट्रेस तत्वहरूको ठूलो सूची - मिर्च मिर्च। यो विलक्षण, जमे भएका , वा तपाईं जाडोको लागि अद्भुत स्वादिष्ट सूखे मिर्च खाना पकाउन सक्नुहुन्छ।
कसरी सुत्ने?
निस्सन्देह, यदि तपाईं आफ्नो घरमा दक्षिणमा बस्नुहुन्छ र तपाईं आफ्नो यार्डमा धेरै ठाउँ छ भने, तपाइँले विशेष रूपमा सब्ज र एक विशेष टेबलमा सूर्य सुक्न सक्नुहुनेछ, तर केहि यस्ता आनन्दको निम्ति घमण्ड गर्न सक्दछौं, अरूको लागि हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी ओवनमा काली मिर्चको कडा सजिलै र छिटो बनाउने ।
सामग्रीहरू:
- मीठो रातो मासु मिर्च - 4-4.5 किलो;
- घरेलू उत्पादनको श्वेत - सेतो 1 गिलास;
- आयोडित नमक ठूलो छ - 2 चम्मच। एक स्लाइड सँग चम्मच;
- सूखे जडी बूटियों को एक मिश्रण - 2 चम्मच। चम्मच;
- ताजा मिर्च मिर्च (कालो र सुगन्धित) - 1 चम्मच;
- लसुन - 2 टाउको (8-12 दान्ती);
- जैतून को तेल अतिरिक्त वर्जिन - लगभग 2 कप।
तयारी
कुखुरा राम्ररी धोएर र सुकेको हुनुपर्छ, चौथाईमा काट्नु, बीज र सेप्टमहरू हटाउनुपर्दछ। त्यसपछि हल्का रूपमा ओवनमा टुक्राहरू पकाउनुहोस् ताकि पिक हटाउन सजिलो छ। खुर्सानीबाट छाला हटाउनुहोस्, चिनी र काली मिर्चको नमक सँग मिसाएर, सूखे जडीबुटीहरू, त्यसपछि हामी ती लगभग 100 डिग्रीको तापमानमा सुत्न सुरु गर्छौं। काली मिर्चको एक घण्टा र आधाको लागि सुकेको छ, जसको पछि यो ठुलो हुन्छ र अर्को 40 मिनेटको लागि फेरि सुकेको हुन्छ। हामी समाप्त स्लाइसहरूलाई लसुन (पतली टुक्राहरूमा काट्नुहोस्) र तेलको साथ खसाल्नु पर्छ। यो एक लामो समयको लागि तेलमा सूखे खरिद गरिएको छ, तर जाडोको लागि फ्रिज वा तहखानेमा खाली ठाउँहरू हटाउन राम्रो छ।
गजेटहरू प्रयोग गर्दै
आज, घरेलू उपकरणले धेरै कार्यहरू सजिलो र छिटो गर्न सक्छ। तपाईं ड्रायरमा सूखे काली मिर्च पकाउन सक्नुहुन्छ, नुस्खा धेरै गम्भीर हुनेछैन।
सामग्रीहरू:
- रातो मिठो मिर्च मिर्च - 2 किलो;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- hops-suneli - 1 tbsp। चम्मच;
- ताजा जमीन काली मिर्च - 1/3 चम्मच;
- धनिया मैदान - ½ चम्मच;
- सूखे लसुन - 1 चम्मच।
तयारी
मेरो मिर्च र उबलते पानीमा blanching को एक मिनेट। यस पिक्सेलको लागि धन्यवाद हटाउन सजिलो छ। छाला खुट्टा पार्नुहोस् र बीउ र सेप्टा हटाउनुहोस्, मिर्चले साना टुक्रा वा स्ट्रामा काटेर - जस्तै तपाईंलाई मन पर्छ। हामी तिनीहरूलाई एक कटोरीमा राख्दछ, जडी बूटीहरू र मसाले, नमक र राम्रोसँग मिलाएर छिद्रण गर्नुहोस्, त्यसपछि ड्रायरको गेटमा राख्नुहोस् र निर्देशनहरू पछ्याउनुहोस्। हामी सूखे काली मिर्च एक सूखी, विरासत मा छापिएको कंटेनर मा एक ठुलो ठाउँ मा। प्रायः, सूखे काली मिर्च शीतको लागि पकाइएको छ, तर यी व्यंजनहरू तैयार र गोगोशीरी र तीव्र मिर्च पनि हुन सक्छ।