जस्तै बेकिंग मा ज्ञात छ, अन्य मानक अवयव को अतिरिक्त, वहाँ संधै अण्डा हुन्छन्। र के भने यदि कुनै कारणको लागि उत्पादन हो, शाकाहारीवाद वा एलर्जी हो भने, प्रयोग गर्न सकिँदैन? बेकिंग पूर्ण रूपमा? र यहाँ छैन। तल हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि तपाईं अण्डा बिना बेक गर्न सक्नुहुनेछ।
अण्डा बिना मीठो पेस्ट्री
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 280 जी;
- मक्खन पिघने - 25 जी;
- खट्टा क्रीम - 200 g;
- नमक - चुरोट।
भरने को लागि:
- चीनी - 150 जी;
- अखरोट - 150 g;
- मक्खन पिघ्यो - 2 चम्मच।
छिटोको लागि:
- जमीन दालचीनी र पाउडर शर्करा।
तयारी
तेल एक तरल राज्यमा ल्याइयो, यसलाई पिघ्न, नमक राख्नु, खट्टा क्रीम र यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्। परिणामस्वरूप तरल मिश्रण आटा र घनी आटाको साथ संयुक्त हुन्छ, वारेनीकीको लागि खुसीपनमा आटामा। भरिएको मिश्रण मिश्रित चट्टानको साथ ग्रेटेड बटुआ र पिघल मक्खन। आटा टुक्रा टुक्राहरूमा विभाजित हुन्छ जुन 3-4 सेमिटिमिटर व्यासको साथमा घुमाउँछ। प्राप्त गरिएका बलमा हामी पतली केक रोलिन्छौं, व्यास लगभग 11 सेन्टीमिटर हुन्छ। प्रत्येकका लागि तिनीहरू भरिएको र रोल घुमाउँदछ। त्यसो गर्दा कि घुमाउने प्रक्रियाको भरपूर भर्न सकिँदैन, यसलाई एक छेउमा राख्नु आवश्यक छ। एक प्रेमी ओवनमा, बिस्कुटहरू लगभग एक घण्टासम्म उठाउनुहोस्, त्यसपछि यसलाई लिनुहोस् र यसलाई डिशमा राख्नुहोस्। एक स्ट्रेनरको माध्यमबाट हामी कुकुर पाउडरको साथ कुकीजहरू हान्नुहोस् र त्यसपछि दालचीनी संग।
एक बहुविध मा अण्डा बिना बेकिंग
सामग्रीहरू:
- आटा - 220 g;
- सीरम - 160 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल - 30 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 जी;
- खाद्य सोडा - ¼ चम्मच।
तयारी
हामी आटा, सब्जी तेल, चिनियाँ र मट्ठा र मिश्रण मिलाउछौं। त्यसपछि सोडा राख्नुहोस् र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। हामीले बहुसंख्यक कंटेनरसँग सब्जीको तेलसँग मिलायौं र आटा राख्नुभयो। 45 मिनेटको लागि "बेकिंग" मोड खोल्नुहोस्। कार्यक्रमको अन्त्यमा इज्जत बिना छिटो बेकिंग तयार हुनेछ - हामी यसलाई टोकरीको मद्दतबाट निकाल्दछौं र यसलाई छोटो पार्नुहोस्।
अण्डा बिना मीठो पेस्ट्री - चीजको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 2 कप;
- Kefir - 2/3 कप;
- चीनी - 4 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी तेल - ¼ कप;
- नमक - एक चिसो बिना चम्मच;
- सोडा खाना - 1/3 टस्पेस।
भरने को लागि:
- कटेज पनीर - 350 जी;
- चीनी - 6 चम्मच। चम्मच;
- मंगा - 1 tbsp। चम्मच;
- vanillin।
तयारी
पहिले हामी बेकिंग पनीर को लागी आटा बिना आटा बनाउँछ - एक कटोरा मा हामी आटा उठायो, नमक, चीनी, सोडा र मिश्रण जोड्नुहोस्। त्यसपछि केफिर, सब्जीको तेल लगाउनुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। यो सुन्दर तंग बन्द हुनेछ। हामी यसलाई एक नैपकिनको साथमा राख्छौं र एक घण्टाको लागि न्यानो स्थानमा छोड्छौं। यस समयमा चिनियाँ घुमाउनेछ, र आटा न्यानो हुनेछ।
बीचमा, आटा आराम गर्दैछौं, हामी चीजको लागि भान्सा तयार गर्नेछौं - यसका लागि हामी सबै अवयवहरू मिश्रण गर्छौं।
आटा एक बन्डलमा लुकेको छ, त्यसपछि त्यसपछि 10 बराबर भागहरूमा विभाजित गरिन्छ। एक रोलिंग पिन प्रयोग गर्दै, प्रत्येक टुक्रा एक सर्कलमा घुमाइएको छ, केन्द्रमा जुन हामीले 1.5 स्टेट राख्यौं। पनीर देखि भरने को चम्मच, र यसलाई देखि किन किनकि हामी 4 कटौती गर्छन। र अब एकै एकजना हामी प्रत्येक पङ्क्तिगत बन्द गर्छौं, माथि उठाउँदै। पङ्क्तिको किनाराहरू सँगसँगै बाँधिएका छन्। फूलको रूपमा फलफूलको परिणामस्वरूप तेल वा मार्जारिन पाना पाना र 30 डिग्रीको लागि 180 डिग्री सेल्सियसको साथ बसाईरहेका हुन्छन्।
कुखुरा बिना कुकिजहरू कसरी बेच्ने?
सामग्रीहरू:
- गेहूं काटा - 250 जी;
- तेल - 200 जी;
- घर बनाइएको खट्टा क्रीम - 4 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 200 जी;
- नमक - 0,5 चम्मच।
- मसाले (दालचीनी, मस्केट, वेनिला, एरिज) - स्वाद गर्न।
तयारी
आटा तयार पार्नुको कारणले हामी सुँगुर मक्खनलाई चर्को साथ पुर्याउँछौं। त्यसपछि मसाले, आटा, नमक जोड्नुहोस् र मिश्रणमा राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। त्यस पछि, खट्टा क्रीम जोड्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। बाहिर जानु पर्छ
तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, अब अण्डा बिना केक गर्न को प्रश्न यति जटिल छैन जस्तो लाग्छ। धेरै स्वादिष्ट पेस्ट्री र अण्डा बिना।