अरोनिया ब्ल्याकबेरीबाट वाइन एक उपयोगी र स्वादपूर्ण पेय हो, जुन चिसो मौसममा उपयोगी हुनेछ।
कालो चकलेटबाट घरको शराबको लागि पकाउनुहोस्
कुनै पनि शराबको रूपमा, सबै फलहरू खाना पकाउँदा प्रयोग गर्न सकिँदैन। आशबेरी प्रयोग गर्न सुरू गर्नु अघि बिस्तारै छ, क्षतिग्रस्त र खराब खराब जलाशयबाट हटाउन। पछि, सबै जामुन धोएको छ, सूखे र प्रयोग गरिन्छ क्षमता तयार गर्न। किण्वन टैंकको शुद्धता स्वादिष्ट र राम्ररी तयारीको शराबको गारंटी हो, त्यसैले बाह्य माइक्रोफ्लोबाट हटाउनको लागी, कन्टेनरहरू सामान्यतया सोडासँग धोका गरिन्छ र थप रूपमा स्केलेड गरिएको हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- chokeberry - 4,7 kg;
- चीनी - 1.7 किलो;
- raisins - 45 g।
तयारी
यदि तपाईं किशमिश वा विशेष शराब खमीर प्रयोग गर्न निर्णय गर्नुहुन्न भने, त्यसपछि अरिनियाबाट रक्सी पकाउनुअघि, सतहमा प्राकृतिक जंगली खमीर सुरक्षित गर्न बेरीज आफैलाई धोई नदिनुहोस्। जामुन तयार कन्टेनरहरूमा भर्नुहोस् र सबैसँग चीनी भर्नुहोस् (750 जी पर्याप्त हुनेछ)। प्रत्येक बेर को ईमानदारी तोड्न कोसिस गर्दै, एउटा पेस्टले अवयव पाउनुहुनेछ। त्यसपछि परिणामस्वरूप ग्रुप एक लीटर पानीको साथ खरिद गरिन्छ र किण्वनलाई पठाइयो। किण्वन को पहिलो लक्षण पहिले, सतह मा लुगनी एक पल्ट एक पल्ट मिश्रित हुनु पर्छ कि बेरी को सतह मोल्डी नहीं बनता।
जब किण्वन सुरु हुन्छ, म्याश पनीसेलोथ मा फिर्ता फेंकिएको छ र धेरै ध्यानपूर्वक निचोडिएको छ। रस को थप किण्वन को लागि एक साफ बोतल मा डाल दिए छ। बाकी केक गर्म पानीको लिटर र बाहिरी बिरुवासँग मिलाइएको छ। यो मिश्रण एक हप्ताको लागि छोडिएको छ, दैनिक हिसाब पनि। पहिले प्राप्त प्राप्त जुनसुकै पानी मुहरमा बायाँ छ। एक हप्ता पछि, फोम बोल्ट अन्तर्गत रस को सतहबाट हटाइएको छ, जोस को फाईल पछि, रस गर्न पछि, र अर्को 30 दिनको लागि बोल्ट भित्र वा किण्वन सम्म पूरा हुन छोड्छ।
कालो चकलेटबाट शराबको तयारी लगभग पूर्ण छ, यो केवल यसलाई फिल्टर गर्न, यसलाई सुचारु गर्नुहोस् वा यो अल्कोहलमा फिक्स गर्नुहोस् भने यदि वांछित हुन्छ र कम से कम एक महिनामा छाड्नुहोस्।
स्याउ र चकबेरीबाट शराबको लागि साधारण नुस्खा
सामग्रीहरू:
- chokeberry - 1. 9 किलो;
- सेब - 980 जी;
- चीनी - 2,8 किलो।
तयारी
एक किलोग्राम चीनीको साथ रडमीइट आशबेरी र सेबको ग्रुप टुक्राहरूमा थप्नुहोस्। 10 लीटरको बोतल तयार पार्नुहोस् ठूलो मात्रामा, र धेरै पानीमा राख्नुहोस् कि तरल भोल्युमको लगभग 2/3 भरिएको हुन्छ। क्यान्सरको घाँटीको साथमा घाँटीलाई र अर्को 3 हप्ताको लागि पेय छोड्नुहोस्। बाहिरी बस्तु बाघमा विभाजित हुन्छ र इन्फ्युजनको 2 र 3 हप्ताको अन्त्यमा थप्नुहोस्। दैनिक बोतलका सामग्रीहरू मिश्रण गर्न नबिर्सनुहोस् ताकि सतह ढालनामा ढाक्दैन। अर्को, शराब छठे हप्तासम्म जोडिएको छ, लुगाबाट फिल्टर गरियो र किण्वनसम्म बायाँ अन्तर्गत किण्वन पूरा हुँदैन सम्म। समाप्त पेय थप फिल्टर गरिएको छ र स्वाद गरियो।
वोदका साथ चोरीबेरीको रसबाट रक्सी
किनकि बेरीज आफैँ धेरै सग्ध छैनन्, तिनीहरू घुमाउने अनिच्छुक छन्, त्यस पेय प्रायः किल्लाको कमी छ र यसले चाँडै खराब हुन सक्छ। सुँगुरको तयारी गर्दा, यो पोषक वाडका साथ, वा साधारण एक्सप्रेस नुस्खाको प्रयोग गरेर थप पेय पदार्थलाई थप गरेर रोक्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- chokeberry - 820 g;
- पानी 830 जी;
- वोडका - 530 मिलीलीटर;
- चीनी - स्वाद।
तयारी
पेयको आधार तयारी गरेर बेरीको साथमा आधे घण्टाको साथ पछाडि पछाडि तयार पार्नुहोस्, र त्यसपछि भाइरसले छोडेर आधा दिनको लागि इन्फ्लुन्ग गर्न। इन्फ्यूजन बारम्बार पच गरिएको छ, प्यूटीमा ग्राउन्ड, त्यसपछि वोदका साथ मिश्रित, फिल्टर गरिएको र छोटो छोटो।