हामी पहिले नै जान्दछौं, समुद्री भोजन को व्यापक प्रकार को सलाद को तैयारी मा व्यापक रूप देखि प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरू पकाउन सरल छन् र परिणाम सधैं प्रभावशाली हुन्छ। आज हामी तपाईंलाई खाना पकाउनको लागि धेरै व्यञ्जनहरू प्रदान गर्नेछौं र चिन्ता र केकडा लाकहरूसँग धेरै स्वादिष्ट सलाद ।
"राजाको" चिन्ता, स्क्वाइड र केकडा लाकहरू संग सलाद
सामग्रीहरू:
- चिन्ता खोलिएको - 350 जी;
- squid - 350 g;
- केकडे स्टिक्स - 260 जी;
- रातो कायाहार - 120 जी;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- मेयोनेज - 150 ग्राम;
- डिलको चिसो - 3 टुक्राहरू;
- नमक - स्वाद गर्न;
- सलाद पत्तियां - 6 पीसी।
तयारी
Defrosted, छिपे हुए चिन्ता उबलते पानी संग लगभग दुई मिनेट को लागी डाला गएको छ। त्यसोभए हामी यसलाई फिर्ता कलरानमा फ्याँकिएको छौँ र पानीको निकास गर्न चाहन्छौं। उबलने पानीको साथ स्क्वाड स्केलडर्ड, फिल्मबाट सफा गरियो र उबलते पानीमा दुई मिनेटको लागि पुनः विकृत भयो। अण्डा फोहोर र प्रोटीन र जङ्गलमा विभाजित हुन्छ। हामी जिरोको आवश्यकता छैन, हामी अन्य व्यंजनहरू पकाउन प्रयोग गर्न सक्छौं।
त्यसपछि स्क्विड, केकडाको टुक्रा र अण्डाको सेतो र मिश्रणको स्क्वाडहरू काट्नुहोस्, इच्छित यदि सेभारा, मेय्नेज र नमक भन्दा बढी थप थप।
लट्टे पत्तिहरूमा हाम्रो शाही सलाद राख्नुहोस्। हामी बाँकी कोभार र डिल ट्रागको साथ सजायौं।
"सीजर" माछाको सलादले चिन्ता र केकडा लाकहरूसँग
सामग्रीहरू:
- चिन्ता खोलियो - 260 जी;
- केकडे स्टिक्स - 260 जी;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- पर्मेसन पनीर - 190 जी;
- ताजा ककड़ी - 2 पीसी।;
- सेतो रोटी बाट पक्कै - 50 जी;
- डिल र अजमोद - 35 जी;
- पनी पत्तियां - 5-6 टुक्राहरु।
सीजर सॉस को लागि:
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक 0.25 चम्मच;
- दाईदार चाइना - 1 चम्मच;
- सरसफाइ - 0,5 tsp;
- नींबू रस - 15 जी;
- वनस्पति परिष्कृत तेल - 150 ग्राम;
- Worcestersky चटनी - 1 चम्मच;
- लसुन - 1 लौ
- मिर्च - स्वाद।
तयारी
अण्डा फोर्ने र क्यूबमा काट्नुहोस्। खुर्सानी चिन्ताले केही मिनेटको लागि उबलते पानी, नाली र डुब्न। स्ट्र्याक्ड केकडा र झन्डाहरू। पक्कै पनि डिल र अजलका सागहरू हटाउनुहोस्, पिर्मेसनले सानो स्टोरेजमा झुन्ड्यायो।
चटनी "सीजर" तयार गर्न अण्डा, नुन, चिनी, सरस र नीबूको कालीको मिश्रण मिलाउनुहोस्, हल्कासाथ ब्ल्लेन्डरलाई पिट्नुहोस्। त्यसपछि सानो सब्जी तेलमा राख्नुहोस् र घरको बनाइयो मेयोनेजको निरन्तरतासम्म लगातार निरन्तरता दिन जारी राख्नुहोस्। Worchester सॉस, कटा लसुन र मरिच र मिश्रण थप्नुहोस्। चटनी तयार छ।
अब हाम्रो सलाद बनाउनुहोस्। डिशमा, लेफ्टको पातहरू निकाल्नुहोस्, यस क्रममा तहहरूमा अवस्थित सामग्रीहरूको माथि:
- कर्कर;
- अण्डा;
- पनीर;
- सस;
- केकडा लीक;
- काटिएको साग;
- सस;
- चिन्ता र कुकुरहरू।
यदि वांछित भएमा, हामी ग्रीस र ग्रेटेड पिर्मेन्स पनीर सँग सजायौं।
चिन्ता र केकपाटीले अनानास संग स्वादिष्ट सलाद
सामग्रीहरू:
- चिन्ता खोलिएको - 200 ग्राम;
- केकडा लक्जरी - 220 g;
- डिब्बाबंद अनानास - 120 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- हार्ड पनीर (अधिमानतः पेमेसन) - 80 जी;
- मेयोनेज - 80 जी;
- नमक - स्वाद गर्न;
- डिल - 2-3 शाखाहरू;
- सलाद पत्तियां - 4-5 पीसी।
तयारी
अण्डा फोडा, खुट्टा झन् झन् चिन्ताले दुई मिनेटको लागि उबलते पानी, नाली र पानी निस्कन।
केकडा लाकहरू, उकालो अण्डाहरू र अनानासहरू क्युबहरूमा काट्छन्। राम्रो भित्तामा हामी कडा पनीर क्रश गर्छौ। हामी सबै अवयवहरू जोड्दछौं, मेयनेज र मिक्स गर्नुहोस्। सलिम मा हुनेछ।
मा, डिशमा सलाद पातहरू राख्नुहोस्, हाम्रो सलाद बाहिर राख्नुहोस् र कटा डिलसँग छिर्नुहोस्।
जब चिल्लो र केकडाको टुक्राहरू संग सबै सलादहरू तयारी गर्दै, नमक सावधानीपूर्वक प्रयोग गरिन्छ, किनभने धेरै सामग्री र मेयोनेजले पहिले नै यो समावेश गर्दछ।